请教，铁锅该如何养锅和开锅？

wakaka

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:25
德国有卖么？　

铸铁锅德国不是很多咩

葡萄仔

wakaka 发表于 2012-2-19 17:26
铸铁锅德国不是很多咩

没见过哪个牌子，很好奇，刚才了一下，呵呵。
我对你那个锅感兴趣，给我一个连接吧。多谢。

wakaka

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:28
没见过哪个牌子，很好奇，刚才了一下，呵呵。
我对你那个锅感兴趣，给我一个连接吧。多谢。

可是我记得你家不是ｇａｓ炉捏

vivi_ks

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:24
睇嗰样好似比较薄，铁锅系呢种颜色嘅咩？

我就系要薄的。我而家用铸铁，拿吾起呀，成日要将d菜勺出来，不可以倒出来。
在metro都有铁锅卖波，不过系长柄的。

葡萄仔

wakaka 发表于 2012-2-19 17:29
可是我记得你家不是ｇａｓ炉捏

对哦，铁锅必须要火是么？还是说也可以用电磁炉？

wakaka

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:30
对哦，铁锅必须要火是么？还是说也可以用电磁炉？

最大的问题是，我那个是圆底的。。。。
我找找平底的给你

葡萄仔

vivi_ks 发表于 2012-2-19 17:29
我就系要薄的。我而家用铸铁，拿吾起呀，成日要将d菜勺出来，不可以倒出来。
在metro都有铁锅卖波，不过 ...

metro果ｄ我唔中意，想买个好Ｄ嘅。不过我屋企系电磁炉，系唔系就不用の铁锅呢？

葡萄仔

wakaka 发表于 2012-2-19 17:31
最大的问题是，我那个是圆底的。。。。
我找找平底的给你

Bai

wakaka 发表于 2012-2-19 17:25
这是铸铁锅
跟这个帖子讨论的铁锅还是不一样的

就是Gusseisen是吗？这种铸铁锅里边有涂层嘛？

我看IKEA的铸铁锅的介绍里有Beschichtung的。不知道这个涂层是否对健康和做饭有什么影响？

vivi_ks

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:31
metro果ｄ我唔中意，想买个好Ｄ嘅。不过我屋企系电磁炉，系唔系就不用の铁锅呢？

我都系用电炉。呢个牌子系专门打铁的。我觉得应该可以。加上不是太重，大概2公斤左右。入面装左菜应该都可以拿得起。所以想试下。

到时到了，我用几日，再话你知好吾好啦。