请教，铁锅该如何养锅和开锅？

葡萄仔

vivi_ks 发表于 2012-2-19 17:33
我都系用电炉。呢个牌子系专门打铁的。我觉得应该可以。加上不是太重，大概2公斤左右。入面装左菜应该都可 ...

好好，等你用下先，然后俾Ｄ心得我。
我哋五月份或者就可以搬到新屋，到时就需要新嘅锅了，我一直好想用嗰铁锅。宜家屋企有一个，感觉唔系咁好用。

wakaka

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:32

http://kuechenmeistershop24.de/m ... 6-eisenpfannen.html
如果没有理解错的话，好像深色的不能用于电磁炉，白的可以，你仔细读读里面的说明

wakaka

Bai 发表于 2012-2-19 17:33
就是Gusseisen是吗？这种铸铁锅里边有涂层嘛？

我看IKEA的铸铁锅的介绍里有Beschichtung的。不知道这个 ...

我就是不想用有涂层的所以用的铁锅
铸铁锅好像有带涂层的和不带涂层的

葡萄仔

wakaka 发表于 2012-2-19 17:36
http://kuechenmeistershop24.de/marken/125-pfannen/126-eisenpfannen.html
如果没有理解错的话，好像深 ...

太感谢了，我仔细研究一下。

wakaka

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:37
太感谢了，我仔细研究一下。

我的铁锅也是这家买的
反正ｗｏｋ很不错，ｐｆａｎｎｅ就是浅点，质量应该一样的

Bai

wakaka 发表于 2012-2-19 17:37
我就是不想用有涂层的所以用的铁锅
铸铁锅好像有带涂层的和不带涂层的

是的，有带涂层的有不带的。你买的那种，就是上图贴的那个就是不带涂层的铸铁锅嘛？

wakaka

Bai 发表于 2012-2-19 17:39
是的，有带涂层的有不带的。你买的那种，就是上图贴的那个就是不带涂层的铸铁锅嘛？

我家的就是国内那种大铁锅

Bai

wakaka 发表于 2012-2-19 17:41
我家的就是国内那种大铁锅

那种的放心又实惠。

wakaka

Bai 发表于 2012-2-19 17:42
那种的放心又实惠。

这边买的，所以也不便宜，不过好用，不用每隔几个月换个锅就好啊
而且铁锅炒出来的菜就是好吃哇

vivi_ks

葡萄仔 发表于 2012-2-19 17:36
好好，等你用下先，然后俾Ｄ心得我。
我哋五月份或者就可以搬到新屋，到时就需要新嘅锅了，我一直好想用 ...

哇，恭喜波，还是在纽堡？
我老公话等天暖d，在露台上边整个gas炉，可以烧烤又可以炒菜。所以入住个铁wok看看先。