给关心食品安全的姐妹贡献个片子，讲美国食品的，欧洲应该也差不多

Aquaspirit · 发表于 2012-2-26 14:29

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牛油果 · 发表于 2012-2-26 14:29

Awa 发表于 2012-2-26 14:27
好,下次我去买肉一定注意!

不过德国的奶牛还是吃草的,看它们还是生活得蛮舒服的.

我也觉得，老远就听到它们身上叮叮当当的声音，蛮写意的

Aquaspirit · 发表于 2012-2-26 14:31

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牛油果 · 发表于 2012-2-26 14:33

Aquaspirit 发表于 2012-2-26 14:31
对，我买的Rumpsteak。发现肉不同，煎出来的牛排质量大有差别。有时我也买Filet给悟空炒肉丝。
...

我不知道德国有没有日本牛肉哦，我自己也没吃过，也是慕名已久

Bai · 发表于 2012-2-26 14:35

牛油果发表于 2012-2-26 14:28
你是做牛排？

我还从来没在家里做过牛排，哪天自己也试一下

我几年前买过一次做过一次，又放酒又点火的，第一次在锅里点火，我都让我家那个在旁边候着一旦发生意外赶紧搭救我。。。味道还不错，耗时也不长，弄好了摆盘还挺好看。

牛油果 · 发表于 2012-2-26 14:36

Bai 发表于 2012-2-26 14:35
我几年前买过一次做过一次，又放酒又点火的，第一次在锅里点火，我都让我家那个在旁边候着一旦发生意外赶 ...

怎么点火呀？你放什么了？

Bai · 发表于 2012-2-26 14:37

wakaka 发表于 2012-2-26 14:16
嗯，那个是在牛身上做了个瘘口
因为牛本身不是吃玉米的，所以他们在改变饲料的时候，需要观察牛的情况， ...

看这段的时候，我想到毕淑敏写的《红处方》那书了，就是说有个吸毒患病的名人好像不能自己咀嚼了，就在胃口还是肚子还是哪个部分的，开了个漏口，我看着书想象了一下啊，估计就是看这片子里牛这个情况。

wakaka · 发表于 2012-2-26 14:39

牛油果发表于 2012-2-26 14:23
是的，阿根廷和巴西的牛都放到外面去自然生养的，吃的是自然的草，不像德国的牛，吃的是人工饲料，尽催肉 ...

我买的牛排貌似也是阿根廷产的，看到的时候还楞了一下

Bai · 发表于 2012-2-26 14:41

牛油果发表于 2012-2-26 14:36
怎么点火呀？你放什么了？

我当时在文学城找了个菜谱，菜谱里说得放一种酒，应该是40度以上的，啥酒我记不清了，倒进去后点火儿嘛，应该是给牛排入味，于是我都照菜谱的步骤做的，出来后味道还不错的。

wakaka · 发表于 2012-2-26 14:41

Bai 发表于 2012-2-26 14:35
我几年前买过一次做过一次，又放酒又点火的，第一次在锅里点火，我都让我家那个在旁边候着一旦发生意外赶 ...

日本和牛。。。。
我在这里还真没见过呢

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