鲜贝粥

叮当001

鲜贝粥，其实很简单。就是弄好就想着下肚了，忘记照相。
材料
鲜贝6颗，香肠1根，葱1根，姜1小快，红枣2颗 ，枸杞几粒。小米50g 大米50g。
0 香肠，葱，切小丁
1。 米加水煮开。
2.把上面的其他材料丢进去，把火地弄到2.熬1小时。米煮化了就行了～

yingying_wang

沙发

草草画画

这是干贝吧，干贝鲜贝味道不一样的

叮当001

草草画画 发表于 2012-3-15 07:53
这是干贝吧，干贝鲜贝味道不一样的

应该是吧～只知道是干瑶柱，俺以为是一个东西呢！
这2有啥区别阿？

将翱将翔

叮当001 发表于 2012-3-15 13:26
应该是吧～只知道是干瑶柱，俺以为是一个东西呢！
这2有啥区别阿？

一个是晾干以后的，一个是湿的新鲜的，一个东西（我觉得）。我们家也喜欢这个粥，就是每次把干贝弄成小丝很麻烦，我手脚很慢

叮当001

将翱将翔 发表于 2012-3-15 13:29
一个是晾干以后的，一个是湿的新鲜的，一个东西（我觉得）。我们家也喜欢这个粥，就是每次把干贝弄成小丝 ...

嫩之前泡一下，再煮～
俺昨天拔了牙，只能吃的软的，后来都熬烂了～

oboeru

将翱将翔 发表于 2012-3-15 13:29
一个是晾干以后的，一个是湿的新鲜的，一个东西（我觉得）。我们家也喜欢这个粥，就是每次把干贝弄成小丝 ...

告诉mm个好办法  就是 抓一小把干贝 两手合并 像搓花生一样 一边接着水 一边搓 即洗了下干贝表面的浮土 又 可以把干贝 搓成一块 一块的 剩下的 没有搓开的 就简单掰开就好了 我每次都是这么弄得

oboeru

干贝 很鲜 很鲜 就算什么都不放 只放蛋花 也鲜美的不得了 mm 下次可以试试 是纯的鲜味！！
泡的一遍水倒掉 第二遍水不要倒 直接倒锅里 基本上不用放盐的 不过这个视 干贝的量 我每次都是放差不多吃饭的小碗儿 多半碗干贝 所以 不用放盐 咸味儿也够了

我老公是威海人 每年我婆婆寄包裹的时候都会寄很多袋干贝 还有干海参啥的  （婆婆开的店 就是专门卖这些海产品干货）说女人多吃些干贝很好 如果是哺乳期 还有下奶的作用。。。。。

ps ： mm 内酯寄出了哈 注意查收哈

叮当001

oboeru 发表于 2012-3-15 13:51
干贝 很鲜 很鲜 就算什么都不放 只放蛋花 也鲜美的不得了 mm 下次可以试试 是纯的鲜味！！
泡的一遍水倒掉 ...

呵呵。谢谢mm.
恩就等着额产豆腐脑吧～

将翱将翔

叮当001 发表于 2012-3-15 13:32
嫩之前泡一下，再煮～
俺昨天拔了牙，只能吃的软的，后来都熬烂了～

我泡了，可拆丝还是很慢。好吧，这方面我很笨，我意识到了

叮当001

将翱将翔 发表于 2012-3-15 13:58
我泡了，可拆丝还是很慢。好吧，这方面我很笨，我意识到了

哈哈。额都是直接整个丢进去了！

oboeru

叮当001 发表于 2012-3-15 13:54
呵呵。谢谢mm.
恩就等着额产豆腐脑吧～

哈哈哈 好的 好的 等你好消息哈

将翱将翔

oboeru 发表于 2012-3-15 13:46
告诉mm个好办法  就是 抓一小把干贝 两手合并 像搓花生一样 一边接着水 一边搓 即洗了下干贝表面的浮土 又 ...

我老公就是用手指搓出来的，他动作可快了。可这样弄得都像碎渣滓了，也有可能我泡的时间太长了。下次试试mm的办法。
请问每次泡多久再搓丝？

oboeru

将翱将翔 发表于 2012-3-15 14:02
我老公就是用手指搓出来的，他动作可快了。可这样弄得都像碎渣滓了，也有可能我泡的时间太长了。下次试试 ...

要是 新买的 时间不长的 干贝 泡个2,3个小时 （热水泡）就可以了 要是买回来放了半年以上了 那就要再泡长一些了 半天左右 泡透了 好撕~~

草草画画

将翱将翔 发表于 2012-3-15 13:29
一个是晾干以后的，一个是湿的新鲜的，一个东西（我觉得）。我们家也喜欢这个粥，就是每次把干贝弄成小丝 ...

是一个东西，一个是干货一个是新鲜的，区别就像干货的虾米和新鲜的虾仁一样，做到菜里面味道不一样的

将翱将翔

oboeru 发表于 2012-3-15 14:18
要是 新买的 时间不长的 干贝 泡个2,3个小时 （热水泡）就可以了 要是买回来放了半年以上了 那就要再泡长 ...

嗯，我就是差不多泡半天左右。3Q

oboeru

将翱将翔 发表于 2012-3-15 14:53
嗯，我就是差不多泡半天左右。3Q

不谢~

sunrrcn

这香肠是国内的吗？还是MM在这里买的？看着好诱人。。。

叮当001

sunrrcn 发表于 2012-3-15 15:02
这香肠是国内的吗？还是MM在这里买的？看着好诱人。。。

亚超的。
觉得一般，里头居然有色素淀粉～ 不能多吃～

sunrrcn

叮当001 发表于 2012-3-15 15:07
亚超的。
觉得一般，里头居然有色素淀粉～ 不能多吃～

谢谢MM。

唉，德国的香肠放心，可就是吃不到家乡的味道。。

爱羊

叮当001 发表于 2012-3-15 13:26
应该是吧～只知道是干瑶柱，俺以为是一个东西呢！
这2有啥区别阿？

香肠哪里来的？

叮当001

爱羊 发表于 2012-3-15 15:33
香肠哪里来的？

亚超，表买，味道虽然差不多，但上面加了色素和淀粉的。

kkitty

那啥，不好意思问一句，那个俺娘要来了她给俺做了超级多得干肠带来，有要得不？爱羊mm，不嫌弃的话，等我收到了，我给你邮点！多谢你几年前送我手工香皂！

kkitty

爱羊 发表于 2012-3-15 15:33
香肠哪里来的？

那啥，不好意思问一句，那个俺娘要来了她给俺做了超级多得干肠带来，有要得不？爱羊mm，不嫌弃的话，等我收到了，我给你邮点！多谢你几年前送我手工香皂！

爱羊

kkitty 发表于 2012-3-15 16:45
那啥，不好意思问一句，那个俺娘要来了她给俺做了超级多得干肠带来，有要得不？爱羊mm，不嫌弃的话，等我 ...

嫩为吗请我看吴奇隆

爱羊

kkitty 发表于 2012-3-15 16:45
那啥，不好意思问一句，那个俺娘要来了她给俺做了超级多得干肠带来，有要得不？爱羊mm，不嫌弃的话，等我 ...

嫩为吗请我看吴奇隆

爱羊

kkitty 发表于 2012-3-15 16:45
那啥，不好意思问一句，那个俺娘要来了她给俺做了超级多得干肠带来，有要得不？爱羊mm，不嫌弃的话，等我 ...

那咋好意思～～～～咱妈大老远背来的～
嫩先吃哈，我有存货还～～

叮当是高高手，米线都嫩自己做的，我以为香肠也是她自己做的，打算夸夸她～～以后没存货的时候好下手～～

kkitty

哈哈， 我以为你想吃了，没啥的，不会给你邮一麻袋的，放心

爱羊

kkitty 发表于 2012-3-15 16:54
哈哈， 我以为你想吃了，没啥的，不会给你邮一麻袋的，放心

我这么能吃，一麻袋也搞的定的～～～～

回头发个贴，我自己做香肠的方子，很不错的说～～

叮当001

爱羊 发表于 2012-3-15 16:50
那咋好意思～～～～咱妈大老远背来的～
嫩先吃哈，我有存货还～～

不过嫩表说，俺家那个面条机真的可以做，有个那个帽子样的东西。
俺虽然木做过，这2天拔了牙，木事，正琢磨这事呢，嫩要在俺这就好了，俺们可以一起下手。
本来想拉狐狸的，个死狐狸木接到按电话。
不过我上网察了一下，好像现在不能做了，只能冬天弄～