俺也来发一个－－－低脂蓝莓蛋糕－－－，适合喜欢吃蛋糕又想减肥的mm们！

michelleyoga · 发表于 2012-3-20 20:14

上次聚会，做了个蓝莓蛋糕深受好评，今天特地来把方子放上来，这是俺在饮食版的第一贴，算是来回报各位姐妹的，因为有你们，所以俺才不至于在海外孤苦伶仃的饿肚皮，才能吃上那么多的以前都是做梦才能梦到的好吃的，有了饮食版，再笨的懒人都能当大厨了，姐妹们，俺给你们献花献花哈
先发一张蓝莓蛋糕的照片，这个蛋糕的好处就是无黄油，无奶油，无奶酪，哈哈哈哈，想减肥的姐妹们有口福啦

旁边那个是最大众的奶酪蛋糕

michelleyoga · 发表于 2012-3-20 20:14

本帖最后由 michelleyoga 于 2012-3-20 19:44 编辑

所需材料

2 Eier 125g  Zucker                                        两个鸡蛋 125克白糖
100ml Öl    100ml Orangensaft                   100毫升油（就是平时做饭的油）  100毫升橙汁
150g Mehl  1/2 Päckchen Backpulver             150克面粉       1／2 包  backpulver
3 Gläser Heidelbeeren (ca. 205g Abtropfgewicht) 3瓶蓝莓罐头大概蓝莓净重205g每罐
2 Päckchen Vanillepuddingpulver                      2包香草布丁粉
2EL Zucker 400ml  Milch                                  两大勺糖 400毫升牛奶
1/4 Heidelbeersaft  1EL Zucker                         1／4蓝莓罐头的汁       一大勺糖
1 Päckchen Tortenguss rot                               一小包  tortenguss 红色的
Fett für die Form                                              再准备一点点黄油用来摸到蛋糕模子上的

方法

1，烤箱200度预热，把黄油摸到蛋糕模子上  ，用26cm大的模子
   鸡蛋和糖在一起搅拌，然后把油和橙汁倒进去，最后把面和backpulver混合倒到里面搅拌均匀，倒到蛋糕模子里，放进烤箱
   umluft  180度  30分钟，然后取出放凉

2，放一个tortenring在烤好的蛋糕上，现在准备做蛋糕上面的东东
   把蓝莓从罐头中取出，蓝莓的罐头汁水留下来，后面还要用
   然后，用400毫升的罐头汁，1袋香草布丁和一大勺糖，煮一个蓝莓布丁出来
（关于布丁的煮法在香草布丁后面都写着呢，先把400g蓝莓汁用大勺取出大概5勺左右，剩下的放到炉子上小火加热，然后把香草布丁粉和糖加到那5勺取出来的蓝莓汁里搅拌均匀，倒入加热后的蓝莓汁里，主意，倒入之前，锅里的蓝莓汁已经是煮开了的，倒入后就可将火关掉，或者关小，不能再用大火了，接着就是用搅拌棒不停的搅拌，知道锅里的汁水变稠，一定要稠稠的才行，不然的话就冻不成布丁了，会流的到处都是的）
把煮好的蓝莓布丁倒入烤好的蛋糕上，
然后再用400g牛奶，1袋香草布丁和一大勺糖，煮一个普通的香草布丁出来（方法同上）
再把煮好的白色的香草布丁均匀的倒在刚才的蓝莓布丁之上，
然后将蛋糕静放1个小时，让布丁成型

3，将250g的蓝莓汁，和一大勺糖，还有 tortenguss一起煮一个guss出来，方法也是写在guss的袋子上面
   （就是将guss和糖放到锅里搅拌均匀，然后将蓝莓汁倒入继续搅拌均匀，最后放到炉子上小小的烧一下，基本上烧开一点点就可以了）
把蓝莓平均的放到布丁蛋糕上，接着把烧好的guss均匀的倒在蓝莓上，等到最上层也成型了，蛋糕就完成了
接下来就可以品尝了，记住吃不完的蛋糕要放到冰箱里哦！

  这个蛋糕大概35分钟的准备时间  30分钟烤制 1个小时冷放
每一块蛋糕大概  200卡路里  3g ew  7g fett  29g kh

葡萄仔 · 发表于 2012-3-20 20:39

馋死我了，口水流一键盘~~

馄饨 · 发表于 2012-3-20 20:40

走猫步的绵羊 · 发表于 2012-3-20 21:01

看着真好，等mm方子。。。

leipuaus2 · 发表于 2012-3-20 21:48

治mm

leipuaus2 · 发表于 2012-3-20 21:49

前面打错了

leipuaus2 · 发表于 2012-3-20 21:50

看着真不错。那个奶酪蛋糕也很诱人，mm能上个方子吗？

ncgh · 发表于 2012-3-20 22:02

嗯，lecker。。。。收藏起来，下星期试试。

小猪敲门 · 发表于 2012-3-20 22:05

口水啊口水

看着就好吃！

kittycat · 发表于 2012-3-20 22:12

漂亮

xindoudou · 发表于 2012-3-21 23:19

好诱人，这个方子要收藏一下

胖豆儿 · 发表于 2012-3-22 10:41

俺能不能申请下次去也有这个蛋糕涅~~~~~~~

fangfang40 · 发表于 2012-3-22 10:50

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:13

葡萄仔发表于 2012-3-20 19:39
馋死我了，口水流一键盘~~

谢谢版版夸奖

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:13

馄饨发表于 2012-3-20 19:40

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:13

走猫步的绵羊发表于 2012-3-20 20:01
看着真好，等mm方子。。。

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:15

leipuaus2 发表于 2012-3-20 20:50
看着真不错。那个奶酪蛋糕也很诱人，mm能上个方子吗？

不好意思，我一直没好好看回帖，以为我发的方子你没看到呢，原来你要的是奶酪蛋糕的方子阿
没问题，我明天找出来发给你好吧mm，不好意思白天忙了一天刚刚才看到的短信！等我明天给你奶酪蛋糕的方子哈！

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:15

ncgh 发表于 2012-3-20 21:02
嗯，lecker。。。。收藏起来，下星期试试。

记得做好了要回来汇报功课哦

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:15

小猪敲门发表于 2012-3-20 21:05
口水啊口水看着就好吃！

不光看着好吃，吃起来也很香呢

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:16

kittycat 发表于 2012-3-20 21:12
漂亮

谢谢亲

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:16

xindoudou 发表于 2012-3-21 22:19
好诱人，这个方子要收藏一下

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:17

胖豆儿发表于 2012-3-22 09:41
俺能不能申请下次去也有这个蛋糕涅~~~~~~~

还没吃够阿，还说下次来给你们烤个新花样呢，没问题阿，喜欢吃的话俺就再烤一个专门给你们带回家吃

michelleyoga · 发表于 2012-3-22 21:17

fangfang40 发表于 2012-3-22 09:50

leipuaus2 · 发表于 2012-3-22 21:31

michelleyoga 发表于 2012-3-22 20:15
不好意思，我一直没好好看回帖，以为我发的方子你没看到呢，原来你要的是奶酪蛋糕的方子阿
没问题，我明 ...

谢谢mm了。

michelleyoga · 发表于 2012-3-23 23:29

leipuaus2 发表于 2012-3-22 20:31
谢谢mm了。

我来上方子了，这个蛋糕特别简单也很好做
käsetorte mit Mandarinen

首先做底下那层
250g面粉  125g黄油  1个鸡蛋  100g糖 1小勺 backpulver  一起搅拌均匀然后铺到模子上

接下来把桔子罐头打开，把水过掉，然后一圈一圈的摆在底层上

接着是最上面的

两盒 qualk  一共1000g
5个鸡蛋 300g糖 25g黄油  1包 vanielle zucker 1包  vaniellepudding  1大勺面  一整个柠檬挤出来的柠檬汁
在一起混合搅拌，然后倒到桔子上就完成了

烤箱180度  35分钟就ok了

ad1_2001 · 发表于 2012-3-23 23:39

谢谢了，正好在找不肥人的蛋糕方子

michelleyoga · 发表于 2012-3-23 23:58

ad1_2001 发表于 2012-3-23 22:39
谢谢了，正好在找不肥人的蛋糕方子

不客气不客气

维克多利亚 · 发表于 2012-3-24 02:57

口水ing

oboeru · 发表于 2012-3-24 08:44

immer 羡慕能做出蛋糕的mm哈~~~~~~~

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[糕点甜品] 俺也来发一个－－－低脂蓝莓蛋糕－－－，适合喜欢吃蛋糕又想减肥的mm们！

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