火腿的替代品？

RahXephon · 发表于 2012-3-31 11:50

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本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 10:51 编辑

好奇问下，德国超市里有没有味道比较接近中国火腿的牌子啊？

以前尝试过1,2个，都有烟熏味。后来就一直没有买过。

直到昨天买了leberwurst涂面包，又想起了火腿。

jms知道吗？谢谢指点

葡萄仔 · 发表于 2012-3-31 11:54

我家娃娃最喜欢吃的香肠跟国内双汇一个味：

RahXephon · 发表于 2012-3-31 12:00

葡萄仔发表于 2012-3-31 10:54
我家娃娃最喜欢吃的香肠跟国内双汇一个味：

谢谢，这个帖子我以前也看过，有mm推荐过的。说是在kaufland有卖。

但是我想问的，是国内金华火腿那种火腿。

中华小当家 · 发表于 2012-3-31 12:03

建议尝试Serrano Schinken, 和国内的金华火腿一个味,是空气中晾干的, 我也不爱吃烟熏类的~...Edeka就有卖的
包装给你搜了一个，一模一样，图有点小，凑合吧，我们家最后一包被我消灭了。。。没法给你拍~

中华小当家 · 发表于 2012-3-31 12:04

RahXephon 发表于 2012-3-31 12:00
谢谢，这个帖子我以前也看过，有mm推荐过的。说是在kaufland有卖。

但是我想问的，是国内金华火腿那种 ...

哈哈和我一个爱好的阿，握手握手，看你楼下吧~这个真是巨好吃啊

RahXephon · 发表于 2012-3-31 12:08

本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 11:09 编辑

中华小当家发表于 2012-3-31 11:04
哈哈和我一个爱好的阿，握手握手，看你楼下吧~这个真是巨好吃啊

太感谢了。
Edeka就在我家隔壁。我一会儿就去买！

abao.c. · 发表于 2012-3-31 12:13

超市不定期会有整只火腿卖的，味道跟金华火腿差不多

葡萄仔 · 发表于 2012-3-31 12:36

中华小当家发表于 2012-3-31 12:03
建议尝试Serrano Schinken, 和国内的金华火腿一个味,是空气中晾干的, 我也不爱吃烟熏类的~...Edeka就有卖的 ...

恩，这个确实不错。

中华小当家 · 发表于 2012-3-31 12:45

葡萄仔发表于 2012-3-31 12:36
恩，这个确实不错。

本来我都想买整只的了，Amazon上就能定。问题是这种香肠有一点不好，腌制的时间，风干的时间，会造成不同咸度，有的时候在肉铺里买到的，就是非常咸的。

直到我发现了Edeka家这个小包装的，最让我感动的就是所有的都是12个月的，统一加工，所以能确保一个咸度。其实我都不用来当正餐吃的。。这东西对于中国女生来说，也就是牛肉干的替代品吧。。。

我都是看韩剧时候一包一包吃。。。

RahXephon · 发表于 2012-3-31 13:37

中华小当家发表于 2012-3-31 11:45
本来我都想买整只的了，Amazon上就能定。问题是这种香肠有一点不好，腌制的时间，风干的时间，会造成不同 ...

也就是说，同样叫Serrano Schinken咸度会因为腌制时间和风干时间，会不一样，但是都不会有烟熏味是吧？

中华小当家 · 发表于 2012-3-31 13:41

RahXephon 发表于 2012-3-31 13:37
也就是说，同样叫Serrano Schinken咸度会因为腌制时间和风干时间，会不一样，但是都不会有烟熏味是吧？

对的哦，但是有些咸的真的是没法吃，太咸了。。。比盐还咸。。。

因为这个就是风干做出来的，所以完全不会有烟熏味的，放心吃吧！

中华小当家 · 发表于 2012-3-31 13:43

RahXephon 发表于 2012-3-31 13:37
也就是说，同样叫Serrano Schinken咸度会因为腌制时间和风干时间，会不一样，但是都不会有烟熏味是吧？

对了，人家本体是长这样的哦
http://www.mareni.com/documents/ ... ansicht/PALS001.jpg

你也可以放狗搜一下~

RahXephon · 发表于 2012-3-31 14:45

本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 13:45 编辑

中华小当家发表于 2012-3-31 12:43
对了，人家本体是长这样的哦
http://www.mareni.com/documents/ ... ansicht/PALS001.jpg

...

恩恩。我在amazon上找到一堆这样的。说是西班牙的。不过不知道咸度，不怎么敢买。一个腿要100欧了。不好吃就浪费了

jenny_m_d · 发表于 2012-3-31 17:32

RahXephon 发表于 2012-3-31 14:45
恩恩。我在amazon上找到一堆这样的。说是西班牙的。不过不知道咸度，不怎么敢买。一个腿要100欧了。不好 ...

没那么贵，一个腿就40多欧而已。kaufland现在还有的买。适合人多吃，时间放长了会很干，不容易切

zhongyileehom · 发表于 2012-3-31 17:52

请问下，是直接吃吗？那不是生的么？弱弱的问，别嘲笑俺。。。

RahXephon · 发表于 2012-3-31 18:30

本帖最后由 RahXephon 于 2012-3-31 17:31 编辑

jenny_m_d 发表于 2012-3-31 16:32
没那么贵，一个腿就40多欧而已。kaufland现在还有的买。适合人多吃，时间放长了会很干，不容易切

我就随便在amazon搜了关键字，出来第一个就是99欧。
http://www.amazon.de/Jamones-Ben ... 33211442&sr=8-1
所以以为都很贵的。

刚才看了下，之后几个都只有40,50欧。

我刚才在想，买那个大个腿，就算不贵，也不好切吧。得要买那种专门切薄片的机器大概。

louisli · 发表于 2012-3-31 21:18

好像还是不一样，没有金华火腿的香味

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:31

火腿？

很多意大利和西班牙的火腿都跟中国差不多的啊

最主要是要lufttroken，就是风干的

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:32

abao.c. 发表于 2012-3-31 12:13
超市不定期会有整只火腿卖的，味道跟金华火腿差不多

对滴

五六十块钱一条整腿

就是吃不完的话会可惜

火腿如果分割开速冻的话，拿出来香味会没了的

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:34

louisli 发表于 2012-3-31 21:18
好像还是不一样，没有金华火腿的香味

parmaschinken是肯定有香味的

abao.c. · 发表于 2012-3-31 21:34

水瓶座小天天发表于 2012-3-31 21:32
对滴

五六十块钱一条整腿

比没有的吃好，我们家就是买回来分隔开，然后速冻，要吃就解冻

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:38

abao.c. 发表于 2012-3-31 21:34
比没有的吃好，我们家就是买回来分隔开，然后速冻，要吃就解冻

切成一片片当零食吃也超好吃啊

想起来我就流口水

abao.c. · 发表于 2012-3-31 21:39

水瓶座小天天发表于 2012-3-31 21:38
切成一片片当零食吃也超好吃啊

想起来我就流口水

还可以蒸蛋，煲汤

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:39

吃火腿是不是都是江浙沪云贵这些地方的啊？

好像这个东西也不是全国有的

abao.c. · 发表于 2012-3-31 21:39

水瓶座小天天发表于 2012-3-31 21:38
切成一片片当零食吃也超好吃啊

想起来我就流口水

最好吃的意大利扛回来的帕尔马schinken

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:40

abao.c. 发表于 2012-3-31 21:39
最好吃的意大利扛回来的帕尔马schinken

是啊

parmaschincken最好吃了

但是德国卖得贵

水瓶座小天天 · 发表于 2012-3-31 21:41

abao.c. 发表于 2012-3-31 21:39
还可以蒸蛋，煲汤

不行了

说得我口水嗒嗒滴了。。。

abao.c. · 发表于 2012-3-31 21:42

水瓶座小天天发表于 2012-3-31 21:40
是啊

parmaschincken最好吃了

德国没买过，意大利好像是100多欧

RahXephon · 发表于 2012-4-1 10:26

水瓶座小天天发表于 2012-3-31 20:40
是啊

parmaschincken最好吃了

看的我两眼冒星星

超市有卖那种切好的薄片的吗？

我记得国内的火腿是不能生吃的，这些都能生吃的吧？

水瓶座小天天 · 发表于 2012-4-1 11:41

RahXephon 发表于 2012-4-1 10:26
看的我两眼冒星星
超市有卖那种切好的薄片的吗？

可以生吃当零食吃的，味道很好的，很鲜

超市有卖整陀的，也有切成片片的，整陀的便宜点，切成片片小包装的稍微贵点

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