万能的家电，炒菜锅求推荐

phebee · 发表于 2012-4-1 22:08

anjanette 发表于 2012-4-1 21:06
我觉得明火的话，ikea 的wok就不错。便宜，皮薄，热得快。坏了就扔。

这个我买过，不到10欧一个还特大吧？大概用到5，6次就开始有划痕了，然后涂层就开始掉，据说不粘锅的涂层很毒的，吓得我立马扔了

中华小当家 · 发表于 2012-4-1 22:09

crazymoon 发表于 2012-4-1 22:03
求盐水鸭实用教程。。。

简单的要死，就是费时间罢了。
1. 弄只整鸭回来解冻.
2. 超市里普通包装的盐, 半盒, 加一把花椒粒炒成黄色.(俺喜欢用四川青花椒, 奇香~)
3. 把热椒盐用勺子一点点给鸭子当按摩油, 涂满全身.　(肚子里面也要抹均匀哦, 尤其是鸭胸肉厚, 多来几层.) 一直涂到把盐用完, 放冰箱吧!
4. 两夜后取出, 弄一锅热水加大料, 葱姜片,料酒. 水开了鸭子扔里, 大概20~40分钟后熟了(筷子能扎透不出血).
5. 把鸭子取出来, 晾凉斩件~成了~开吃~

anjanette · 发表于 2012-4-1 22:10

phebee 发表于 2012-4-1 21:08
这个我买过，不到10欧一个还特大吧？大概用到5，6次就开始有划痕了，然后涂层就开始掉，据说不粘锅的涂层 ...

还行吧，应该没有你说的这么严重吧，所有的涂层或多或少都有害。

野原家新之助 · 发表于 2012-4-1 22:12

勒白阿仁发表于 2012-4-1 21:08
拿去拿去
另：别白大，白老好了

中华小当家 · 发表于 2012-4-1 22:17

野原家新之助发表于 2012-4-1 22:12

来,再加个质量过硬的懒人桌, Amazon直销

http://www.amazon.de/gp/product/ ... o00_s00_i00_details

SHARP · 发表于 2012-4-1 22:17

建议Silit的最新不粘锅，不锈钢再最新不沾涂层，觉得很好用。

amazon.de/Silit-0081-6033-01-Wok-Pfanne-28-Wuhan/dp/B00367LVYS/ref=sr_1_7?s=kitchen&ie=UTF8&qid=1333311273&sr=1-7

勒白阿仁 · 发表于 2012-4-1 22:17

SHARP 发表于 2012-4-1 21:17
建议Silit的最新不粘锅，不锈钢再最新不沾涂层，觉得很好用。

amazon.de/Silit-0081-6033-01-Wok-Pfanne ...

谢谢

野原家新之助 · 发表于 2012-4-1 22:19

中华小当家发表于 2012-4-1 21:17
来,再加个质量过硬的懒人桌, Amazon直销
http://www.amazon.de/gp/product/B0037WYGVC/ref=oh_ ...

收了。

svjn · 发表于 2012-4-1 22:20

中华小当家发表于 2012-4-1 22:17
来,再加个质量过硬的懒人桌, Amazon直销
http://www.amazon.de/gp/product/B0037WYGVC/ref=oh_ ...

这个懒人桌ebay上17欧左右就搞定了。

中华小当家 · 发表于 2012-4-1 22:22

svjn 发表于 2012-4-1 22:20
这个懒人桌ebay上17欧左右就搞定了。

亲，我说的是质量过硬的^^那些一拿回来就掉个腿儿的伤不起啊

..

PS: 同牌同型号Ebay上也卖EUR 31,79阿...

crazymoon · 发表于 2012-4-1 22:28

中华小当家发表于 2012-4-1 21:09
简单的要死，就是费时间罢了。
1. 弄只整鸭回来解冻.
2. 超市里普通包装的盐, 半盒, 加一把花 ...

收藏了

SHARP · 发表于 2012-4-1 22:28

勒白阿仁发表于 2012-4-1 22:17
谢谢

刚刚看了，觉得下面的容量更大。我当时买的是普通Pfane，现在觉得炒起菜来，锅显得有点浅。

amazon.de/gp/product/B003AVGTRO/ref=s9_simh_gw_p79_d0_g79_i2?pf_rd_m=A3JWKAKR8XB7XF&pf_rd_s=center-2&pf_rd_r=1RQ59BM0W0KCA20NFXWC&pf_rd_t=101&pf_rd_p=463375173&pf_rd_i=301128

Rira · 发表于 2012-4-1 22:33

phebee 发表于 2012-4-1 21:57
我用的是这个 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=sr_1_3?s=kitc ...

这两个过看起来很好，够深，能用明火吗？

phebee · 发表于 2012-4-1 22:39

Rira 发表于 2012-4-1 21:33
这两个过看起来很好，够深，能用明火吗？

确实很深，很能装，而且不重，单手举起来没问题，颠勺比较悬
Herdarten: Geeignet für alle Herdarten, auch Induktion 可以用明火，所有灶都可以用
而且居然Geeignet auch für metallische Küchenhelfer 可以用铁铲炒菜

Rira · 发表于 2012-4-1 22:43

phebee 发表于 2012-4-1 22:39
确实很深，很能装，而且不重，单手举起来没问题，颠勺比较悬
Herdarten: Geeignet für alle Herdarten ...

太感谢啦，这个形状的锅我找了N久了，立马下单买一个

红豆牛奶冰沙 · 发表于 2012-4-1 22:48

crazymoon 发表于 2012-4-1 21:56
炒中国菜一般温度要高
那个不粘层不耐高温

Can't agree more

我家汤锅是不粘的~被我炖排骨已经划得伤痕累累了

phebee · 发表于 2012-4-1 22:49

Rira 发表于 2012-4-1 21:43
太感谢啦，这个形状的锅我找了N久了，立马下单买一个

不客气啦，看了介绍，这两个锅是一个系列的，别的都一样，只有货号不同，我是没看出来什么区别。
建议你买那个便宜的就好，我自己的是在荷兰outlet tefal店买的，大概28欧左右

Klenkes · 发表于 2012-4-1 22:56

中华小当家发表于 2012-4-1 22:09
简单的要死，就是费时间罢了。
1. 弄只整鸭回来解冻.
2. 超市里普通包装的盐, 半盒, 加一把花 ...

马克

dian_dian · 发表于 2012-4-1 22:58

什么不粘锅架不住我们的热炒，老实点的话还不如买铁锅，不怕掉涂层。
缺点容易锈

mmxiaoma · 发表于 2012-4-1 23:07

Kaiser's 现在活动 30个星星可以29欧买 http://www.amazon.de/Thomas-Anti ... fanne/dp/B005NGBCOE

这锅炒菜行吗？

dian_dian · 发表于 2012-4-1 23:13

mmxiaoma 发表于 2012-4-1 23:07
Kaiser's 现在活动 30个星星可以29欧买 http://www.amazon.de/Thomas-Antihaft-Grillpfanne-Pfanne-Bratpfa ...

太浅了，不适合我们中国炒菜用

kiro · 发表于 2012-4-1 23:26

不会做饭的或者费锅的就不用费心买好锅了，随便一口对付一下就好了，反正不久又要换的

hellpning · 发表于 2012-4-2 06:16

中华小当家发表于 2012-4-1 22:00
还好阿，觉得挺禁用的。貌似用了两三年了，不粘层依然很顽强地存活着
我家洗锅都比较爱用温水， ...

盐和花椒粉也可以直接抹鸭子上的。

我不乖 · 发表于 2012-4-2 08:42

不粘锅的话还是fissler的给力。偶用fissler用了快2年才废，silit的和wmf的都半年就升天

Caillou · 发表于 2012-4-2 09:39

svjn 发表于 2012-4-1 21:56
http://www.kuechenmeistershop24.de/index.php?category_id=134&page=shop.product_details&product_id= ...

什么叫开锅？铁锅怎么养？

Caillou · 发表于 2012-4-2 09:40

crazymoon 发表于 2012-4-1 21:56
炒中国菜一般温度要高
那个不粘层不耐高温

你吃的真好，有口福。。。

我现在就用烤箱和微波炉做饭

xiaohai171 · 发表于 2012-4-2 09:54

phebee 发表于 2012-4-1 21:57
我用的是这个 http://www.amazon.de/Tefal-C65919-Delicia-Pro-Wokpfanne/dp/B0041DKPUC/ref=sr_1_3?s=kitc ...

这个锅质量如何啊，我买了一个tefal的平底煎锅，没用几次锅底就变形了………………

Rira · 发表于 2012-4-2 10:12

phebee 发表于 2012-4-1 22:49
不客气啦，看了介绍，这两个锅是一个系列的，别的都一样，只有货号不同，我是没看出来什么区别。
建议你 ...

嗯嗯谢谢，我买了那个便宜的，等着明天收锅哈哈

burger · 发表于 2012-4-2 11:02

本帖最后由 burger 于 2012-4-2 11:03 编辑

lz 有积 payback?
http://www.payback.de/pb/id/292122/
http://www.payback.de/pb/s_ixcid ... _nav_cat/id/292112/
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burger · 发表于 2012-4-2 11:04

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