请问大家的灶台都是什么的？举棋不定啊。。。

妮可nicole

家里灶台是铁的那种herd，时间长了太慢了要彻底换一个。

去店里，berater推荐induktion那种电磁炉，我看了确实热的很快，不过就是怕辐射什么。
查网上也有说induktion炒菜味道不对劲。

所以问下大家都买什么kochfeld？

chezshen

还没用呢，不过装的电磁炉，快啊，反正这个跟你现在这个都一样，没有煤气烧出来的好吃，不过吃了这么多年，习惯了

XIX公主

没装电磁炉，我家就是普通的电炉。

妮可nicole

chezshen 发表于 2012-4-10 13:15
还没用呢，不过装的电磁炉，快啊，反正这个跟你现在这个都一样，没有煤气烧出来的好吃，不过吃了这么多年， ...

是吧，我想问有没有一般glas feld一半indution的

dahli

妮可nicole 发表于 2012-4-10 13:22
是吧，我想问有没有一般glas feld一半indution的

有的。

chezshen

妮可nicole 发表于 2012-4-10 13:22
是吧，我想问有没有一般glas feld一半indution的

这个可以有，

妮可nicole

那太好了啊！！！我的意思不是煤气，是那种电灶，一半induktion！

满架蔷薇一院香

家里煤气灶，也有电磁灶，都还好。没觉得煤气炒出来的菜好到哪里，也没觉得电磁灶炒出来的菜有怪味。菜好不好吃，关键在厨艺。当然前提是火能跟得上。喜欢大火炒菜的话，电磁灶比煤气灶火力还要厉害的。辐射什么的，根本不必考虑。普通电灶火太慢，基本上没法炒，作出来的菜大多像是煮出来的。我家原来只有电灶的时候，炸东西都不行，油温上不去。

XIX公主

满架蔷薇一院香 发表于 2012-4-10 13:12
家里煤气灶，也有电磁灶，都还好。没觉得煤气炒出来的菜好到哪里，也没觉得电磁灶炒出来的菜有怪味。菜好不 ...

普通电灶也要看的，我家现在换的是比较新的NEFF家的一款，火力绝对够大，炸东西一不小心就焦了，一般都只能开中档炸，炒菜也绝对没有问题。

满架蔷薇一院香

XIX公主 发表于 2012-4-10 13:34
普通电灶也要看的，我家现在换的是比较新的NEFF家的一款，火力绝对够大，炸东西一不小心就焦了，一般都只 ...

可能不同的灶不一样的。因为我搬过N多次家，所以用过很多个灶，很久之前的不记得了，似乎也没有这个问题。就是这次之前的那个电灶（Glaskeramik)，从功率上来说应该可以，问题是即使开到最大，到了一定温度它就自动降了档，保持不了最大功率的状态，不知是安全设定还是什么。好处就是用那个灶时几乎从没糊过什么。