观赏竹的竹笋能不能吃

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:14

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本帖最后由 messe123 于 2012-4-10 21:17 编辑

请问熟悉竹子的mm们，观赏竹的竹笋能不能吃呀，我家栽了6丛近百棵单竹，以前能遮篱笆挺好，可现在看来太多了，我分开来栽的，现在越分越多，把别的灌木地盘都占了，特别是可怜的海棠树，几年了一直就几根花枝子，下午我一看，竹子周围冒了不少竹笋，就掰了些，上次在6park上看到一个北美家庭栽得跟我家一样的竹子，那楼主说，有了竹子就可以吃竹笋了，表示怀疑，观赏小叶竹的竹笋真能吃吗，有吃过得mm没，我把竹笋泡小盆里了，等结果

Aquaspirit · 发表于 2012-4-10 21:18

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messe123 · 发表于 2012-4-10 21:19

Aquaspirit 发表于 2012-4-10 21:18
上照片看看。

我一会儿试一下儿

zhnde · 发表于 2012-4-10 21:31

竹子是挺可怕的，看网上的攻略还得搞地下的隔离带，不然就乱窜，把地里的营养也吸没了。网上也有不用隔离带的品种，但不知道是不是能老实点。

pupumu · 发表于 2012-4-10 21:33

隔离带要小心，弄得不好，不透水，植物就涝死了

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-10 21:39

竹笋减肥的，嘿嘿，我6月回去就有的吃了，我嫂子在做笋干了呢，给我带会德国的。。。

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:49

本帖最后由 messe123 于 2012-4-10 21:50 编辑

竹笋和竹子图片

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:51

zhnde 发表于 2012-4-10 21:31
竹子是挺可怕的，看网上的攻略还得搞地下的隔离带，不然就乱窜，把地里的营养也吸没了。网上也有不用隔离带 ...

Bai · 发表于 2012-4-10 21:51

messe123 发表于 2012-4-10 20:49
竹笋和竹子图片

不知道这种的能不能吃呢，但是我看着好想吃啊，觉得很鲜脆的感觉呢！

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:52

zhoujianxiao 发表于 2012-4-10 21:39
竹笋减肥的，嘿嘿，我6月回去就有的吃了，我嫂子在做笋干了呢，给我带会德国的。。。

你吃的是什莫竹子长出来的

六辞 · 发表于 2012-4-10 21:52

messe123 发表于 2012-4-10 20:49
竹笋和竹子图片

一剥壳就没了

再长大点吃，不过不要太老，你拿他烩豆腐雪菜挺好吃的。或者蒸咸肉，但是好像冬笋更好点。

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:54

六辞发表于 2012-4-10 21:52
一剥壳就没了
再长大点吃，不过不要太老，你拿他烩豆腐雪菜挺好吃的。或者蒸咸肉，但是好像冬笋 ...

,我都不知道吃什莫，还得剥皮呀

六辞 · 发表于 2012-4-10 21:57

messe123 发表于 2012-4-10 20:54
,我都不知道吃什莫，还得剥皮呀

你这个笋一剥就没了。所谓三斤胡桃四斤壳，笋也差不多啦。
不知道你这个笋长下去。有那种小刚笋节子比较长，粉嫩的，炒雪菜很好吃！
只要是笋都能吃的，你先等两天看看呢，笋长起来很快的。到时候壳一剥老头一切烧鲫鱼烧豆腐雪菜咸肉片，莴苣胡萝卜片，口蘑片都是不错的搭配啊啊啊啊啊！我馋死了！

messe123 · 发表于 2012-4-10 21:58

本帖最后由 messe123 于 2012-4-10 22:41 编辑

Bai 发表于 2012-4-10 21:51
不知道这种的能不能吃呢，但是我看着好想吃啊，觉得很鲜脆的感觉呢！

haha1,怀孕的人哪，

，如果能吃就好了，省得它们分生太多了，不过这种叶子孕妇可以泡茶喝的，我上次怀孕时从国内带的竹叶茶就跟这个看着一样，清淡解火

Bai · 发表于 2012-4-10 21:59

messe123 发表于 2012-4-10 20:58
haha1,怀孕的人哪，，如果能吃就好了，省得它们分生太多了，不过这种叶子可以孕妇可以泡茶喝的， ...

我喝过青岛出的一种石竹茶，也很好喝。

哈哈，我喜欢各种蔬菜，见了就有食欲的感觉。对了，你今天开始正常吃饭了吧？成果如何？

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-10 21:59

messe123 发表于 2012-4-10 21:52
你吃的是什莫竹子长出来的

我老家就竹子多，有大的叫毛竹，就是冬笋也是这个竹子来的，还有细的叫淡竹，还有家门口自己能种的叫啥，我也不知道，，反正春天回老家就是爽，竹笋鲜啊。。。

六辞 · 发表于 2012-4-10 22:00

你看看这个呢：

竹笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，竹笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质。冬笋是没有出土的, 出土了以后就叫春笋了

按季节可分为：
冬笋：指尚未出土的毛竹笋（此笋长于毛竹鞭上，尚未露出土面，游经验的竹
农才能挖掘到），一般在农历十月即有上市。其特点是：两头尖，笋体
弯曲，笋箨紧裹笋肉，肉色乳白，以红烧、清炖、制汤，也可单独制成
菜肴，是食用鲜笋时间较长的一种，也可制成罐头。
春笋：指立春前后破土而出的笋，常食用的有以下几种：
毛笋：此笋的笋箨由黄褐色至褐紫色，密布棕色刺毛和深褐色斑点、斑块，笋体较冬笋大，笋箨松裹笋肉，笋肉淡黄，一般作为菜肴的主、配料。笋期3月中旬至4月下旬。
哺鸡笋：哺鸡笋根据笋箨颜色的不同，主要有红、白、乌、花四种，笋期一般在4月中旬至5月下旬，花哺鸡笋出笋期可延至6月中旬。
刚竹笋：笋箨乳黄色或淡黄色，有黑褐色油渍状斑块和斑点，分布于长江流域，出笋期一般从5月中、下旬至6月中旬，零星出笋可延续至9月中旬，笋体粗而壮，因笋肉有苦味，常水煮透后红烧食用，也可做配料。

messe123 · 发表于 2012-4-10 22:00

本帖最后由 messe123 于 2012-4-10 22:29 编辑

六辞发表于 2012-4-10 21:57
你这个笋一剥就没了。所谓三斤胡桃四斤壳，笋也差不多啦。
不知道你这个笋长下去。有那种小刚笋节子比较 ...

哦，有长得长一些的，我摸着硬得很，以为老了，但是好细呀，能剥得出来？

六辞 · 发表于 2012-4-10 22:02

messe123 发表于 2012-4-10 21:00
哦，有长得唱一些的，我摸着硬得很，以为老了，但是好细呀，能剥得出来？

你先剥剥看呢，看剥出来的芯子多大，再舔舔看啥味道，假如比较苦就在水里先拦一滚，汆一汆。

LITUER11 · 发表于 2012-4-10 22:02

哇，你这竹子长得好好啊！

messe123 · 发表于 2012-4-10 22:03

本帖最后由 messe123 于 2012-4-10 22:03 编辑

Bai 发表于 2012-4-10 21:59
我喝过青岛出的一种石竹茶，也很好喝。

哈哈，我喜欢各种蔬菜，见了就有食欲的感觉。对了，你今天开始 ...

我就是在青岛买的，我姥姥家在那儿，我夏天回家一般都回我妈在青岛的房子住

Hans1977 · 发表于 2012-4-10 22:03

熊猫都吃，我们人因该能吃，不过你的小了点，不够塞牙缝啊

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-10 22:06

messe123 发表于 2012-4-10 21:49
竹笋和竹子图片

这个能吃的，放肉片炒，这个在我家是家种的，不是野生的，就是现在这个时候才有的，啊，我想吃啊。。。

messe123 · 发表于 2012-4-10 22:06

LITUER11 发表于 2012-4-10 22:02
哇，你这竹子长得好好啊！

，笋是我家自长出来的，竹子是我贴得google图片，我家的现在都还光秃秃的，落叶了

messe123 · 发表于 2012-4-10 22:08

zhoujianxiao 发表于 2012-4-10 22:06
这个能吃的，放肉片炒，这个在我家是家种的，不是野生的，就是现在这个时候才有的，啊，我想吃啊。。。{: ...

,真得能吃呀，太激动了

Bai · 发表于 2012-4-10 22:08

messe123 发表于 2012-4-10 21:03
我就是在青岛买的，我姥姥家在那儿，我夏天回家一般都回我妈在青岛的房子住

天呢，真巧，我也是姥姥家在那里，不过老人都不在了，家里还有其他亲戚在那里。我经常去青岛的。

zhoujianxiao · 发表于 2012-4-10 22:10

messe123 发表于 2012-4-10 22:08
,真得能吃呀，太激动了

能吃的，MM把笋壳剥了，用滚刀切好后，用肉片炒，那味道是一个鲜啊

messe123 · 发表于 2012-4-10 22:11

Bai 发表于 2012-4-10 22:08
天呢，真巧，我也是姥姥家在那里，不过老人都不在了，家里还有其他亲戚在那里。我经常去青岛的。{:5_325: ...

,我姥姥和姥爷也都不在了，只有舅舅家在那儿，但我妈常回去的

gameplay1212 · 发表于 2012-4-10 22:11

messe123 发表于 2012-4-10 21:49
竹笋和竹子图片

看起来能吃的样子......

Bai · 发表于 2012-4-10 22:11

messe123 发表于 2012-4-10 21:11
,我姥姥和姥爷也都不在了，只有舅舅家在那儿，但我妈常回去的

在这点上，咱俩家也太像了！

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Aquaspirit Aquaspirit 当前离线积分 0 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-4-10 21:18 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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