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[糕点甜品] 简单易做的蛋糕卷

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发表于 2012-4-25 16:26 | 显示全部楼层 |阅读模式
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本帖最后由 wawa1957316 于 2014-4-6 19:59 编辑

材料：

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做法：
就是普通的分蛋蛋糕的做法。
蛋白打发。
蛋黄加水和糖搅拌均匀，加入香草精，再筛入所有的粉状材料，混合均匀。最后慢慢混入蛋白。

烤盘（就是烤箱自带的大烤盘）铺上Backpapier，倒入上述混合物，抹平。

烤箱用上下加热的方式预热，180度，烤15到20分钟。

烤好后蛋糕趁热放到一块大的布上（Küchentuch），布上可以先洒些糖。用刀在蛋糕里面顺着长边的方向划几刀，不用太深，然后抹上果酱。最后，把蛋糕从长边开始卷起，卷成一个大卷。冷却，就行了。

准备时间10到15分钟，烤15到20分钟，卷5分钟。很简单吧。

点评

saleonline
总算知道原因了，每次做每次加的都是玉米粉而不是玉米淀粉  发表于 2013-6-26 19:11
saleonline
哭啊，每次做，每次在卷的时候都裂开。。。我怎么就卷不成型呢。。。  发表于 2013-2-4 17:51
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发表于 2012-4-25 17:25 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 18:39 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 19:19 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 19:52 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 20:16 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-25 23:49 | 显示全部楼层
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发表于 2012-4-26 10:07 | 显示全部楼层
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