骚一个新到的BOSCH MUM 添加感受

gboy · 发表于 2012-5-10 11:24

本帖最后由 gboy 于 2012-5-19 15:55 编辑

为了厨房进入现代化，可惜附件太少回头还是要额外再定不少配件

经过一个星期的折磨，多少有点功能开始熟悉了。

第一个揉面。因为力度够大，一般一次弄个1-2公斤的面很方便，可能因为不是手揉面损失水分少，所以加水时候要比手揉面少一些。否则面出来会太软。总体很方便，加面加水。弄上个5分钟，面就差不多了。

最后重头戏是土豆丝。
买了套件和刀片，不错.放料口比较大，所以大部分中等大小土豆可以直接扔进去。出来土豆丝大概1,5mm的厚度。凉拌和炒菜正好。。非常之满意

萝卜土豆 · 发表于 2012-5-10 11:28

什么东西？

anjanette · 发表于 2012-5-10 11:34

萝卜土豆发表于 2012-5-10 10:28
什么东西？

个人猜测knet- ruehrmaschine

gboy · 发表于 2012-5-10 11:36

小重口味的厨房多功能机，揉面切丝

sfde · 发表于 2012-5-10 14:29

本帖最后由 sfde 于 2012-5-10 14:32 编辑

这个用来和面非常好用，已经用了3,4年了，很结实，比原来那种塑料容器的耐用多了，就是价格不便宜，如果lz主要用来和面算是买对了。建议你再买个切菜的配件，可以一机多用，我的比你这个早一个型号，好像是mum 84， 1400瓦的，当时买的全套。

gboy · 发表于 2012-5-10 14:49

sfde 发表于 2012-5-10 14:29
这个用来和面非常好用，已经用了3,4年了，很结实，比原来那种塑料容器的耐用多了，就是价格不便宜，如果lz主 ...

揉面和切丝是我的主要目的，
刚刚又从网上订了一套切丝的配件和mixer
然后可以把家里旧的飞利浦的淘汰了。
试验过好多切土豆丝的，都无比失望，希望这次这个能有惊喜

steinhause · 发表于 2012-5-10 14:53

揉面？怎么揉

gboy · 发表于 2012-5-10 15:01

steinhause 发表于 2012-5-10 14:53
揉面？怎么揉

放水和放面，然后敲敲机器，会出来一个海螺姑娘。。。

slash034 · 发表于 2012-5-10 15:06

gboy 发表于 2012-5-10 15:01
放水和放面，然后敲敲机器，会出来一个海螺姑娘。。。

哥们你是住海边的吧，咱那块叫做田螺姑娘

gboy · 发表于 2012-5-10 15:21

slash034 发表于 2012-5-10 15:06
哥们你是住海边的吧，咱那块叫做田螺姑娘

合计揉面这种力气活，海螺里面出来的的能比田螺出来的力气大吧。。。

shirleylily · 发表于 2012-5-10 15:24

机器是好机器，就是价格不便宜

steinhause · 发表于 2012-5-10 15:36

gboy 发表于 2012-5-10 15:01
放水和放面，然后敲敲机器，会出来一个海螺姑娘。。。

hah 这个一定要买田螺姑娘叫bosch

langbeibei828 · 发表于 2012-5-10 16:03

也想买呢，不过1600w是不是功率太大了啊。这个多钱哪里买的？
MUM5系列是不是就该够了啊。等欧洲杯mediamarkt打折呢

sfde · 发表于 2012-5-10 16:03

gboy 发表于 2012-5-10 14:49
揉面和切丝是我的主要目的，
刚刚又从网上订了一套切丝的配件和mixer
然后可以把家里旧的飞利浦的淘汰了 ...

切土豆丝没试过，估计好不到那里去，到目前为止还没发现切土豆丝能跟人手切得差不多的机器，等你的实验报告啊。

gboy · 发表于 2012-5-10 17:52

sfde 发表于 2012-5-10 16:03
切土豆丝没试过，估计好不到那里去，到目前为止还没发现切土豆丝能跟人手切得差不多的机器，等你的实验报 ...

en.下周收到了试验晒螃蟹...

gboy · 发表于 2012-5-10 17:55

langbeibei828 发表于 2012-5-10 16:03
也想买呢，不过1600w是不是功率太大了啊。这个多钱哪里买的？
MUM5系列是不是就该够了啊。等欧洲杯mediama ...

5系只有900W。如果硬一些的面，恐怕会有点吃力。和面的话1000W还是要的。。。
如果只是包子馒头5系应该也没有问题。蒸饺可能需要面硬点。
不过5系现在全套配件都附带了，而且还带教学菜谱，人性化多了。
这个到了发现什么都莫有。还要自己网上一点一点去补配件

greengreencity · 发表于 2012-5-10 19:12

看着不错啊，等成果啊！

Watzmann · 发表于 2012-5-10 20:09

看起来不错。

sandy_wby · 发表于 2012-5-10 20:11

等成果，好的话，也考虑进一个

baijia · 发表于 2012-5-12 09:20

等效果

yangliuqing · 发表于 2012-5-12 10:26

一直草这个机器，看好的就是能和面的功能，可惜实体电器店里卖的塑料的功率太小500W/800W。
在哪买的？多少钱？

gboy · 发表于 2012-5-20 13:09

idealo上搜索，我这个是inovation berlin那里买的
揉面的话功率越大越好。这个看评论可以最多应付4公斤面团。
低转速功能切丝效果非常好。

hululuhululu · 发表于 2012-5-20 21:25

gboy 发表于 2012-5-20 13:09
idealo上搜索，我这个是inovation berlin那里买的
揉面的话功率越大越好。这个看评论可以最多应付4公斤面团 ...

请问切丝效果怎么样呢

gboy · 发表于 2012-5-20 21:29

hululuhululu 发表于 2012-5-20 21:25
请问切丝效果怎么样呢

很不错，额外订购他的一个durchlauf的切东西的配件，再定一个专门切土豆丝的刀片。
出来粗细感觉正好，满均匀，也得益于可以设定慢速旋转。

刚刚还在吃凉拌酸辣土豆丝...

爱吃山楂片 · 发表于 2012-5-20 22:19

1,5mm的土豆丝太细啦，吃起来能有感觉吗

gboy · 发表于 2012-5-20 22:35

感觉正好，也可能大概描述的不准，粗细和手切的差不多，以为这个切片时候是可以手控下压力度，用力压一点，还可以更粗，总之这个炒菜和凉拌感觉处理已经都可以应付了

kanpxd_19 · 发表于 2012-5-20 22:38

做地三鲜啊

gutzukunft · 发表于 2012-5-20 23:03

求地址，求价格。。。

哎，我这很少吃面食的人，看着又想买了，作孽啊。。。

gboy · 发表于 2012-5-21 09:21

gutzukunft 发表于 2012-5-20 23:03
求地址，求价格。。。

哎，我这很少吃面食的人，看着又想买了，作孽啊。。。

搜索idealo 这里贴链接不方便

搜索bosch mum 8
第一个就是，买完机器想做面条切丝的话千万记得一起定其他的配件

yuyu2008 · 发表于 2012-11-5 12:05

gboy 发表于 2012-5-20 12:09
idealo上搜索，我这个是inovation berlin那里买的
揉面的话功率越大越好。这个看评论可以最多应付4公斤面团 ...

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