感谢XIXI公主，终于吃上辣过瘾的水煮牛肉拉！！

latino

kkk

XIX公主

不客气不客气，我也从这里学了很多好菜谱的！大家互通有无，多好呀！
四川麻椒和洋葱末其实我有的时候也放的，你做得很美味阿，我又馋了。。。。你下次还可以用鱼肉做，绝对好吃啊！

XIX公主

花景因梦 发表于 2012-5-21 17:38
奉送一个前阵子做的北京烤鸭，味道挺正，但是皮吹得不好，皮下有些脂肪没烤化，但是配上苦菜甜面酱还是很清 ...

烤鸭我也常做，就是面皮不会做，你怎么做的？

花景因梦

XIX公主 发表于 2012-5-22 14:38
不客气不客气，我也从这里学了很多好菜谱的！大家互通有无，多好呀！
四川麻椒和洋葱末其实我有的时候也放 ...

呵呵，谁娶了你这种老婆真是赚翻了~

XIX公主

花景因梦 发表于 2012-5-22 14:40
呵呵，谁娶了你这种老婆真是赚翻了~

那还得他有口福。很多德国人不吃辣呢。

花景因梦

XIX公主 发表于 2012-5-22 14:39
烤鸭我也常做，就是面皮不会做，你怎么做的？

我这回发懒，就直接摊的面饼。。。

正确的做法是，温水和面，然后揪两个面团中间抹上猪油叠在一起，擀薄成饼，在锅里低温烙熟两面，然后分开成两张薄饼~
好吃好看，但是太麻烦了。。。。

XIX公主

花景因梦 发表于 2012-5-22 14:44
我这回发懒，就直接摊的面饼。。。

正确的做法是，温水和面，然后揪两个面团中间抹上猪油叠在一起，擀 ...

猪油是个问题。。。我也觉得麻烦，每次都用墨西哥菜里用的那种大饼裹着吃，基本上一个下肚就撑了。

swingwang

花景因梦

XIX公主 发表于 2012-5-22 14:45
猪油是个问题。。。我也觉得麻烦，每次都用墨西哥菜里用的那种大饼裹着吃，基本上一个下肚就撑了。

我每次都用香油，也差不多~ 墨西哥大饼很好吃啊，足够了~

XIX公主

花景因梦 发表于 2012-5-22 14:51
我每次都用香油，也差不多~ 墨西哥大饼很好吃啊，足够了~

对啊，味道不错的，而且还能多裹些，所以就懒了，不想自己做饼了。