烤羊肉串用哪里的羊肉好？

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:34

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土店买的新鲜羊肉，感觉没有国内的羊肉香，而且偶尔吃到一口会特别特别特别膻。
还是要去买那种冻的羊肉吗？哪个部位比较好吃？

Mond · 发表于 2012-5-22 10:37

想要肉多，就买羊腿

huijiaba · 发表于 2012-5-22 10:37

REAL,有一种专门包好用绳子缠起来的羊肉脚料，肥瘦刚好，没有骨头，适合烤或者火锅

hh2 · 发表于 2012-5-22 10:39

必须是羊肩肉啊。楼上说的real的那种就是，但不是一直有。土耳其店当然也有，但是带骨头，自己弄起来不方便。

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:40

huijiaba 发表于 2012-5-22 09:37
REAL,有一种专门包好用绳子缠起来的羊肉脚料，肥瘦刚好，没有骨头，适合烤或者火锅

嗯，我平时都是买那个做火锅的，相当受好评，下次也试试做羊肉串

随心屿 · 发表于 2012-5-22 10:41

Mond 发表于 2012-5-22 09:37
想要肉多，就买羊腿

还木有买过，不知道是不是要买整只腿啊，你是说冻的还是鲜的？鲜的会膻吗？

beatrice2006 · 发表于 2012-5-22 10:48

听说是前腿肉最好

march · 发表于 2012-5-22 10:51

我喜欢买肩。腿太瘦了～羊肉串最好吃的就是肥的地方烤到焦。

10的1010 · 发表于 2012-5-22 11:35

市场上也有新鲜羊肉

1923 · 发表于 2012-5-22 12:49

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happyforever · 发表于 2012-5-22 13:30

march 发表于 2012-5-22 10:51
我喜欢买肩。腿太瘦了～羊肉串最好吃的就是肥的地方烤到焦。

这是个吃货，赞同＋1

Mond · 发表于 2012-5-22 14:16

随心屿发表于 2012-5-22 10:41
还木有买过，不知道是不是要买整只腿啊，你是说冻的还是鲜的？鲜的会膻吗？

就是超市里那种冻的，新西兰的，一个packung 2kg不到吧

1923 · 发表于 2012-5-22 14:29

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

kkitty · 发表于 2012-5-22 15:29

说得我搀了！我也想吃! 每次都是买了羊肩，然后用切片机切了涮羊肉，现在真的很想吃羊肉串了！

march · 发表于 2012-5-22 16:23

happyforever 发表于 2012-5-22 13:30
这是个吃货，赞同＋1

嘿嘿～～谢谢夸奖

奥莉维亚 · 发表于 2012-5-22 16:27

REAL那种深受好评的羊肉怎么卖？

hh2 · 发表于 2012-5-22 17:22

奥莉维亚发表于 2012-5-22 15:27
REAL那种深受好评的羊肉怎么卖？

反正不贵的，一团团的大小不同，基本三四百克的样子吧。价钱好像是七八块欧元一公斤，都是不带骨的新西兰羊肉，跟土耳其店带骨的新鲜羊肩基本一个价。我这里的一家real没有了好久了。

dizzyun · 发表于 2012-5-22 18:03

march 发表于 2012-5-22 10:51
我喜欢买肩。腿太瘦了～羊肉串最好吃的就是肥的地方烤到焦。

太好了过几天去买~

ps lz 你快贴个烤羊肉串的方子

水瓶座小天天 · 发表于 2012-5-22 18:06

你去real买新西兰羊肉

保证一点都不膻

我不太懂烤羊肉

那是要肥瘦搭着的肉吧

太精肯定不好吃

Bai · 发表于 2012-5-22 18:07

dizzyun 发表于 2012-5-22 17:03
太好了过几天去买~

ps lz 你快贴个烤羊肉串的方子

记得na姐以前在饮食版有个烤羊肉串的方子，看着很馋人的！你去找找看！

dizzyun · 发表于 2012-5-22 18:09

Bai 发表于 2012-5-22 18:07
记得na姐以前在饮食版有个烤羊肉串的方子，看着很馋人的！你去找找看！

我最近在减肥哪敢去那个版………………

奥莉维亚 · 发表于 2012-5-22 22:12

hh2 发表于 2012-5-22 17:22
反正不贵的，一团团的大小不同，基本三四百克的样子吧。价钱好像是七八块欧元一公斤，都是不带骨的新西兰 ...

一公斤才7，8欧？我们家门口的肉店1公斤19，9欧！
真是差得太远了

胖胖猫 · 发表于 2012-5-22 22:23

本帖最后由胖胖猫于 2012-5-22 21:25 编辑

土店羊前腿，7欧/公斤，一条腿也就10块左右，店里给去骨，
回家切大块儿，撒上盐辣椒孜然烤箱一烤，
羊肉串肉太小，还是烤大块儿吧。

冻肉海运加清关都超过2个月了，烤肉就是突出一个“鲜”字。。。

hh2 · 发表于 2012-5-22 22:24

奥莉维亚发表于 2012-5-22 21:12
一公斤才7，8欧？我们家门口的肉店1公斤19，9欧！
真是差得太远了

额，不可能也是羊肩肉吧？想大不通德国人用羊肩肉能干嘛。

lefthand · 发表于 2012-5-22 22:37

hh2 发表于 2012-5-22 17:22
反正不贵的，一团团的大小不同，基本三四百克的样子吧。价钱好像是七八块欧元一公斤，都是不带骨的新西兰 ...

我们这real从来卖的都是带骨头的也是新西兰的最近连骨头都木有了

hh2 · 发表于 2012-5-23 00:21

dizzyun 发表于 2012-5-22 17:09
我最近在减肥哪敢去那个版………………

吃肉减肥的呀！有专门吃肉减肥的教程的呢。不吃米饭就好。

随心屿 · 发表于 2012-5-23 08:23

dizzyun 发表于 2012-5-22 17:03
太好了过几天去买~

ps lz 你快贴个烤羊肉串的方子

我正在摸索，等成功了就上来发方子

随心屿 · 发表于 2012-5-23 08:24

dizzyun 发表于 2012-5-22 17:09
我最近在减肥哪敢去那个版………………

等生完了再减吧，孕妇想吃啥都有理

随心屿 · 发表于 2012-5-23 08:24

奥莉维亚发表于 2012-5-22 21:12
一公斤才7，8欧？我们家门口的肉店1公斤19，9欧！
真是差得太远了

因为里面肉块大小不定，哪能跟家门口鲜的价钱比啊

奥莉维亚 · 发表于 2012-5-23 08:33

hh2 发表于 2012-5-22 22:24
额，不可能也是羊肩肉吧？想大不通德国人用羊肩肉能干嘛。

恩，他们卖的是羊腿肉KEULE

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