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楼主: allesegal

[味派荟萃] 川北凉粉，青椒茄子，五谷杂粮粥，夏天的晚饭

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发表于 2012-5-30 23:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-30 23:43 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2012-5-30 23:48 | 显示全部楼层
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pirate 发表于 2012-5-30 13:12
mm茄子怎么炒的，我每次炒都是黑黑的

嘿嘿，你看出来了啊，这次茄子是我炒的最满意一次，吃起来完全是肉的感觉~~好神奇的。

这次就是块切的不大，先用一些油炒软，然后捞出来，热锅，给比平时炒菜少一点点的油，下青椒炒炒，再下茄子，加盐，炒炒，没了。

主要青椒需要亚店或者土店里面比较辣的那种，两根就行。不辣的炒出来不是那个味。
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发表于 2012-5-30 23:49 | 显示全部楼层
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口水凉粉
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发表于 2012-5-30 23:52 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-30 23:53 | 显示全部楼层
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学习学习！
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发表于 2012-5-31 00:21 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-31 12:33 | 显示全部楼层
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allesegal 发表于 2012-5-30 22:48
嘿嘿，你看出来了啊，这次茄子是我炒的最满意一次，吃起来完全是肉的感觉~~好神奇的。

这次就是块切的 ...

哈，我常年来炒茄子都没出过你这么好看的，当然，因为所以我也很少炒
第一步炒软是多少油？因为茄子很吸油
我又不想放太多油，加水，然后就一团黑。。。
是小火慢慢炒软么
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发表于 2012-5-31 13:04 | 显示全部楼层
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要看 哈
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发表于 2012-5-31 15:07 | 显示全部楼层
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大爱的!!!
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发表于 2012-5-31 15:33 | 显示全部楼层
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发表于 2012-5-31 21:39 | 显示全部楼层
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凉粉是亚超的那个绿豆粉吗？
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发表于 2012-5-31 21:49 | 显示全部楼层
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好馋。。。
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kkkkkkkkkkkkkkkk
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发表于 2012-5-31 22:57 来自手机 | 显示全部楼层
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顶
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发表于 2012-5-31 23:19 来自手机 | 显示全部楼层
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Kansan
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凉粉凉粉
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哎吃凉粉
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发表于 2012-6-1 22:09 | 显示全部楼层
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