假期下午茶之港式珍珠奶茶＋双色芒果味蛋糕卷

xy.yang90 · 发表于 2012-7-1 20:51

我用糯米粉做了，像糊一样

葡萄仔 · 发表于 2012-7-1 21:20

xy.yang90 发表于 2012-7-1 21:51
我用糯米粉做了，像糊一样

对于不尊重食谱的人，不想说啥了。呵呵～

qinghaideng · 发表于 2012-7-3 19:45

为什么我完全按照版主得方子来做珍珠，煮出来得珍珠是淀粉浮在上面得，是搅拌得太厉害了吗，还是100克水太少了

葡萄仔 · 发表于 2012-7-3 20:12

本帖最后由葡萄仔于 2012-7-3 21:13 编辑

qinghaideng 发表于 2012-7-3 20:45
为什么我完全按照版主得方子来做珍珠，煮出来得珍珠是淀粉浮在上面得，是搅拌得太厉害了吗，还是100克水太少 ...

方子和个人心得是一种参考，煮珍珠的火候家家不一样，具体要按照自己的情况来完成。
我要看看图，单这样写，我不太清楚。

你这里说的蒸吧？如果是不透明的话，就是没搅拌均匀。

ljt · 发表于 2012-7-3 20:47

kankan

pidi · 发表于 2012-7-3 21:06

必须的

掉渣渣 · 发表于 2012-7-3 23:56

qinghaideng · 发表于 2012-7-4 22:00

葡萄仔发表于 2012-7-3 21:12
方子和个人心得是一种参考，煮珍珠的火候家家不一样，具体要按照自己的情况来完成。
我要看看图，单这 ...

今天又煮了一次，非常Q，非常好吃，呵呵。
可能是我昨天蒸得容器有点问题，谢谢斑主

Relila · 发表于 2012-7-4 22:08

掉渣渣 · 发表于 2012-7-4 22:53

vivi_ks 发表于 2012-6-9 16:10
我要学你整珍珠奶茶，我次次出街都要去帮衬我地呢度果间珍珠奶茶，而家可以自己整了。

下个星期麦当当 ...

我试过了，超级超级超级难喝，根本就是假冒伪劣产品！

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