高调炫耀：我也烤出好吃的蛋挞了，葡式风味哦

独家秘制 · 发表于 2012-6-14 22:12

chocomoo 发表于 2012-6-14 22:09
跟港式差不多吧，口味没啥区别

那為什麼叫葡式呢？喜歡台式的蛋撻，哈哈，百吃不嚴。

chocomoo · 发表于 2012-6-14 22:13

独家秘制发表于 2012-6-14 22:12
那為什麼叫葡式呢？喜歡台式的蛋撻，哈哈，百吃不嚴。

上海就这么叫吧，可能最早进入上海市场的都是葡式的

独家秘制 · 发表于 2012-6-14 22:16

chocomoo 发表于 2012-6-14 22:13
上海就这么叫吧，可能最早进入上海市场的都是葡式的

謝謝耐心解答。這個葡塔看起來真的好棒，手藝很棒唷。

chocomoo · 发表于 2012-6-14 22:23

独家秘制发表于 2012-6-14 22:16
謝謝耐心解答。這個葡塔看起來真的好棒，手藝很棒唷。

过奖了，那么简单的方子其实谁都会做的很好的

独家秘制 · 发表于 2012-6-14 22:31

chocomoo 发表于 2012-6-14 22:23
过奖了，那么简单的方子其实谁都会做的很好的

謙虛喲。

MissJolin · 发表于 2012-6-14 23:27

我以前也做过，不过没有这么正宗，哈哈

chocomoo · 发表于 2012-6-14 23:29

MissJolin 发表于 2012-6-14 23:27
我以前也做过，不过没有这么正宗，哈哈

我这是第三次做了，总算成功了

xiaohanzi · 发表于 2012-6-15 08:26

请问塔皮要怎么做呢？？

chocomoo · 发表于 2012-6-15 09:17

xiaohanzi 发表于 2012-6-15 08:26
请问塔皮要怎么做呢？？

超市买现成的，叫Blaetterteig

lilytang414 · 发表于 2012-6-15 13:52

chocomoo 发表于 2012-6-12 22:15
味道跟国内吃的葡式蛋挞一样哒

方子：

请问用这些材料做了几个蛋挞？

chocomoo · 发表于 2012-6-15 14:02

lilytang414 发表于 2012-6-15 13:52
请问用这些材料做了几个蛋挞？

12个

lilytang414 · 发表于 2012-6-15 14:11

chocomoo 发表于 2012-6-15 14:02
12个

谢谢！周日也准备来做！！

ingwer · 发表于 2012-6-15 14:22

chocomoo 发表于 2012-6-12 22:43
我都很少有心情烤蛋糕，虽然爱吃但吃的很少，吃不掉浪费又觉得罪过，硬塞就觉得恶心，索性不烤，偶尔馋了 ...

吃货

chocomoo · 发表于 2012-6-15 14:39

ingwer 发表于 2012-6-15 14:22
吃货

必须的

candyjo · 发表于 2012-6-15 19:32

一般的方子里都有淡奶油的，LZ没有放吗？

chocomoo · 发表于 2012-6-15 20:42

candyjo 发表于 2012-6-15 19:32
一般的方子里都有淡奶油的，LZ没有放吗？

Milchmaedchen就是啊，我放了

candyjo · 发表于 2012-6-15 20:56

chocomoo 发表于 2012-6-15 20:42
Milchmaedchen就是啊，我放了

那个应该是炼乳吧，淡奶油是schlagsahne好像吧

chocomoo · 发表于 2012-6-15 21:23

candyjo 发表于 2012-6-15 20:56
那个应该是炼乳吧，淡奶油是schlagsahne好像吧

恩，schlagesahne我放了200g

chocomoo · 发表于 2012-6-15 21:24

candyjo 发表于 2012-6-15 20:56
那个应该是炼乳吧，淡奶油是schlagsahne好像吧

多谢提醒，我忘记写上去了

candyjo · 发表于 2012-6-15 21:38

chocomoo 发表于 2012-6-15 21:24
多谢提醒，我忘记写上去了

晕死我按照你这个方法做了我还觉得奇怪没有淡奶油呢。。。浪费了我的鸡蛋

chocomoo · 发表于 2012-6-15 21:42

candyjo 发表于 2012-6-15 21:38
晕死我按照你这个方法做了我还觉得奇怪没有淡奶油呢。。。浪费了我的鸡蛋

灰长抱歉阿

你要么再做一次吧

wolff · 发表于 2012-6-15 22:06

不错！

专打酱油 · 发表于 2012-6-15 23:49

chocomoo 发表于 2012-6-12 23:43
我都很少有心情烤蛋糕，虽然爱吃但吃的很少，吃不掉浪费又觉得罪过，硬塞就觉得恶心，索性不烤，偶尔馋了 ...

你那个teig在那买的？炼乳德语叫什么哦？

chocomoo · 发表于 2012-6-15 23:53

专打酱油发表于 2012-6-15 23:49
你那个teig在那买的？炼乳德语叫什么哦？

Blaeterteig，任何超市都有，在乳酪啊酸奶那块

炼乳叫Milchmaedchen

专打酱油 · 发表于 2012-6-15 23:59

chocomoo 发表于 2012-6-15 23:53
Blaeterteig，任何超市都有，在乳酪啊酸奶那块

炼乳叫Milchmaedchen

谢谢，那天空了自己也来做一下

salahen · 发表于 2012-6-16 01:03

我相信卡路里一定很高，我还是别试了。

lucky2008 · 发表于 2012-6-16 11:30

看着就好吃，我准备试试。

xiaohanzi · 发表于 2012-6-16 16:07

chocomoo 发表于 2012-6-15 09:17
超市买现成的，叫Blaetterteig

你好我买了，可是它是长方形的，不知道怎么弄成圆形的

chocomoo · 发表于 2012-6-16 17:30

xiaohanzi 发表于 2012-6-16 16:07
你好我买了，可是它是长方形的，不知道怎么弄成圆形的

我用杯子压出园的

xiaohanzi · 发表于 2012-6-16 17:34

chocomoo 发表于 2012-6-16 17:30
我用杯子压出园的

这样啊我试试多谢~

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