用 Lidl 的和面机，面条机做的馄吞皮

素月如烟 · 发表于 2012-6-26 17:38

和面机德文怎么说啊。。LIDL还有卖吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-6-26 18:37

素月如烟发表于 2012-6-26 14:38
和面机德文怎么说啊。。LIDL还有卖吗？

上他家的网上看，目前没了。
不过下周有面条机卖。

素月如烟 · 发表于 2012-6-26 19:43

wawa1957316 发表于 2012-6-26 18:37
上他家的网上看，目前没了。
不过下周有面条机卖。

谢谢了。。下周去看看。

march · 发表于 2012-6-26 20:52

wawa1957316 发表于 2012-6-19 20:41
木架子是我自己做的。
明天我画一张图纸，大家可以去买了自己做。
就是按图纸的要求，请店家锯，然后回家 ...

这架子挺好玩的～

softwind · 发表于 2012-6-26 22:30

cecilia77 · 发表于 2012-6-30 00:09

刚看见Lidl又卖压面机了。这个好用吗？回来复习斑斑帖子，赫然发现还用了和面机，呜呜，面包机和面行吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-6-30 06:40

cecilia77 发表于 2012-6-29 21:09
刚看见Lidl又卖压面机了。这个好用吗？回来复习斑斑帖子，赫然发现还用了和面机，呜呜，面包机和面行吗？

这个好用的。但是REAL 也有卖，价钱一样。REAL的售后好，2年内坏了可以换。LIDL 的要自己联系厂家。
面包机也可以和面，不过我没试过。版里有帖子介绍的。

cecilia77 · 发表于 2012-6-30 15:03

wawa1957316 发表于 2012-6-30 06:40
这个好用的。但是REAL 也有卖，价钱一样。REAL的售后好，2年内坏了可以换。LIDL 的要自己联系厂家。
面 ...

谢谢哦！不过俺这里没有real呢。

wawa1957316 · 发表于 2012-6-30 20:44

话说回来，这个面条机是很好用的，还是应该买一个家的。

蝶舞琴心 · 发表于 2012-6-30 22:17

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明月寄相思 · 发表于 2012-7-15 10:03

姐姐可以自己开店了，超级牛呀！

hunterhunter · 发表于 2012-7-15 14:11

太厉害了，怎么就不粘呢？是撒很多面粉在中间吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-7-17 17:53

hunterhunter 发表于 2012-7-15 11:11
太厉害了，怎么就不粘呢？是撒很多面粉在中间吗？

是洒的生粉

cooljht · 发表于 2012-7-17 21:28

来汇报下哈，学了lz的方法，已经搞定一大叠馄饨皮，放淀粉做干粉，真的一点也不沾啊~~

做了两叠冻在冰箱了，吃馄饨的成本大大的降低了啊

wawa1957316 · 发表于 2012-7-17 21:34

cooljht 发表于 2012-7-17 18:28
来汇报下哈，学了lz的方法，已经搞定一大叠馄饨皮，放淀粉做干粉，真的一点也不沾啊~~

做了两 ...

发上来大家分享一下啊。
好开心，终于有人和我用一样的做法

cooljht · 发表于 2012-7-17 21:38

wawa1957316 发表于 2012-7-17 21:34
发上来大家分享一下啊。
好开心，终于有人和我用一样的做法

已经都灭掉了，没来的留照片啊

wawa1957316 · 发表于 2012-7-17 21:51

cooljht 发表于 2012-7-17 18:38
已经都灭掉了，没来的留照片啊

没关系啦，下次做了再发上来。

munichguagua · 发表于 2012-7-18 23:39

本帖最后由 munichguagua 于 2012-7-18 23:41 编辑

最后是怎么切成方形的啊？

另外馄饨皮不是还要放泡打粉吗？我做煎饼果子的时候，里面的果子就是炸的馄饨皮，一入油锅就发起了的样子。楼主这个只用面粉和鸡蛋？

wawa1957316 · 发表于 2012-7-19 13:29

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-7-19 10:31 编辑

munichguagua 发表于 2012-7-18 20:39
最后是怎么切成方形的啊？

另外馄饨皮不是还要放泡打粉吗？我做煎饼果子的时候，里面的果子就是炸的馄饨 ...

不能放泡打粉的，要放也是放碱和盐。
至于切成方的，第一步，因为擀出来的面是很长的，所以先切长条。第二步就是摊开来，再码起来，就能切方的了。上面应该有图的呀？
另外，用油炸时会发，是因为你买的皮子是放碱做的。放鸡蛋的也会发的。

wawa1957316 · 发表于 2012-7-19 13:41

munichguagua 发表于 2012-7-18 20:39
最后是怎么切成方形的啊？

另外馄饨皮不是还要放泡打粉吗？我做煎饼果子的时候，里面的果子就是炸的馄饨 ...

你看得仔细，少了图片了。现在已经补上。

sleepy · 发表于 2012-12-17 23:33

mark，周末学做。。。

may2940 · 发表于 2013-1-14 01:06

用面棍一口气能切这么多，你真有才，我还想着一片一片切呢，苯吧。谢谢了

Frau.N · 发表于 2013-1-14 10:44

太感谢了，正想找这个帖呢。

7daffodils · 发表于 2013-1-22 13:58

太有才了!我看了半天都没看明白呢

jennsi · 发表于 2013-1-22 17:32

好啊

wawa1957316 · 发表于 2013-1-22 23:11

7daffodils 发表于 2013-1-22 10:58
太有才了!我看了半天都没看明白呢

哪一部分不明白？

7daffodils · 发表于 2013-1-22 23:44

wawa1957316 发表于 2013-1-22 22:11
哪一部分不明白？

不好意思,是我太笨了,而且没见过面条机,乍看的时候有点云里雾里,刚再看了一遍,觉得明白多了

miaomiao2012 · 发表于 2013-1-24 10:13

这种压面机我曾经有过，每次做面条馄饨皮啥的，都把我累个半死，尤其是胳膊，累死了！再也不用这个费劲儿的东东了。

laura863 · 发表于 2013-1-24 11:02

本帖最后由 laura863 于 2013-1-24 10:06 编辑

wawa1957316 发表于 2013-1-22 22:11
哪一部分不明白？

请您再次确认一下，小布口袋里装的不是面粉吗？是土豆淀粉，还是其它淀粉？
另外，小布口袋是不是只能用类似于口罩布之类的布来做？

miffy_de · 发表于 2013-1-24 21:28

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蝶舞琴心蝶舞琴心当前离线积分 2691 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-6-30 22:17 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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