烤蛋糕，和面的时候水放多了点，现在烤30分钟了，貌似中间还是软的

透明衣eva

女儿要过生日了，我在想，搞一个啥简单的生日蛋糕呢。准备烤muffin 带到学校。但是在家庆祝还要烤，还没主意呢

维克多利亚

咪咪在奋斗 发表于 2012-6-25 08:17
谢谢mm，一看就是有经验的！我昨天多烤了一会，不知道能不能好吃，装饰好了已经带到幼儿园了

可能中间是生的 ；不过放了一夜已经凝固；中间口感是吃到死面的样子、、、
下次按serenita的建议；你会越做越好
龟裂很好；利于中间烤得成功；不然就是周边糊中间才熟或者周边好了中间生的。防表层糊锡泊纸是最好的选择

serenita

@维克多利亚  赞！赞！赞、、、、我也是酱紫做滴、、不过我是失败N多次总结出来滴  发表于 2012-6-25 11:48

我是有很多老太太做邻居。。。

咪咪在奋斗

serenita 发表于 2012-6-25 11:37
真的？哈哈哈，祝你好运。

呵呵，外表弄得挺花花，不知道里面能不能熟了
我一去幼儿园就主动交待了是第一次烤

咪咪在奋斗

透明衣eva 发表于 2012-6-25 11:44
女儿要过生日了，我在想，搞一个啥简单的生日蛋糕呢。准备烤muffin 带到学校。但是在家庆祝还要烤，还没主意 ...

在家里就烤个小点的，幼儿园小朋友多弄个大点的。

咪咪在奋斗

维克多利亚 发表于 2012-6-25 12:01
可能中间是生的 ；不过放了一夜已经凝固；中间口感是吃到死面的样子、、、
下次按serenita的建议；你会越 ...

我后来又多烤了一会，用手摸中间也不软了，不过真是没有第一次成功，第一次一点也没有裂开
特别平也很软
以后再也不敢自己乱改方子了

Julianmama

烤蛋糕要加水的吗？帮婆婆做过几次准备工作，MS没看到加水的过程啊。另外LZ做的是哪一种，如果是大的那种一般160度要烤1 个小时呢。