麻婆豆腐/可乐鸡翅

mimi_fy · 发表于 2005-3-16 04:52

麻婆豆腐/可乐鸡翅

mimi_fy · 发表于 2005-3-16 04:53

麻婆豆腐/可乐鸡翅

mimi_fy · 发表于 2005-3-16 04:54

麻婆豆腐/可乐鸡翅

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-16 07:05

Originally posted by mimi_fy at 2005-3-16 03:54
麻婆豆腐/可乐鸡翅

可乐鸡翅的话，最好可以用老抽上上色。看着你的鸡翅像鸡腿。还有，煮之前最好用刀子把鸡翅割几刀，这样好入味

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-3-16 at 06:07 ]

mimi_fy · 发表于 2005-3-16 11:35

我做的是麻婆豆腐。。。用亚洲店买的林豆腐能做成那个样子我已经很满意了。至于鸡翅，我还是喜欢炸着吃。。。。。。

angelinatan_cn · 发表于 2005-3-16 11:48

Originally posted by mimi_fy at 2005-3-16 10:35
我做的是麻婆豆腐。。。用亚洲店买的林豆腐能做成那个样子我已经很满意了。至于鸡翅，我还是喜欢炸着吃。。。。。。

啊？那就不是可乐鸡翅了。。。

gotthao · 发表于 2005-3-16 17:20

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檸檬珂珂 · 发表于 2005-3-16 19:10

看到你做的鸡翅膀，我又想年BF做的可乐鸡了~！

怀念ING~~~~

逐月 · 发表于 2005-3-16 19:54

颜色不到位呵呵

mlj_lilie · 发表于 2005-3-16 20:03

好久没吃可乐鸡翅了，，，，，

zhengyijun · 发表于 2005-3-16 21:04

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-16 06:05

可乐鸡翅的话，最好可以用老抽上上色。看着你的鸡翅像鸡腿。还有，煮之前最好用刀子把鸡翅割几刀，这样好入味

没必要鸡翅不用割割了出盘不好看.
楼主烧鸡翅这次水放多了下次少放点直到汁水将干未干的时候出锅就可以了就算放一点点酱油颜色也很深味道也都进鸡翅里了最后的时候火要大 :)

chinaz · 发表于 2005-3-17 18:19

可怜我只会用调料包来做菜,呜呜...

ying2004 · 发表于 2005-3-17 19:12

真巧，刚发了帖子求教，如何做麻婆豆腐，这就发现了此帖，可否教我两招？想做给BF尝尝呢！：)

auf_dem_Kamp · 发表于 2005-3-17 19:34

Originally posted by ying2004 at 2005-3-17 18:12
真巧，刚发了帖子求教，如何做麻婆豆腐，这就发现了此帖，可否教我两招？想做给BF尝尝呢！：)

豆腐打成小块，用开水煮一段时间。

然后用葱、姜丝、蒜、辣椒爆锅，下豆腐，加少许水。

下味好的肉末。炖至进味即好。

mimi_fy · 发表于 2005-3-17 19:48

Originally posted by auf_dem_Kamp at 2005-3-17 18:34

豆腐打成小块，用开水煮一段时间。

然后用葱、姜丝、蒜、辣椒爆锅，下豆腐，加少许水。

下味好的肉末。炖至进味即好。

顶。。。

ying2004 · 发表于 2005-3-18 18:49

Originally posted by auf_dem_Kamp at 2005-3-17 18:34

豆腐打成小块，用开水煮一段时间。

然后用葱、姜丝、蒜、辣椒爆锅，下豆腐，加少许水。

下味好的肉末。炖至进味即好。

:D 多谢指点，听上去已经叫人流口水啦！

流浪宝宝 · 发表于 2005-4-20 02:42

可乐鸡翅怎么做啊？

hans1978 · 发表于 2005-4-20 11:22

好啊，看着就爽！

nuoya · 发表于 2005-4-20 19:37

鸡翅也可以用啤酒闷，啤酒鸡翅，味道很妙的。

猫猫珍珍 · 发表于 2005-4-20 23:21

喜欢麻婆豆腐,好想吃~~~~
这个挺难的,这里的豆腐太难做了,我每次做都失败,哎,郁闷死了:(

All-Frienden · 发表于 2005-4-21 00:03

妈妈呀, 我也想吃鸡翅了.

P.S. 怎么做的可乐鸡啊. 还有那个脾酒鸡?

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gotthao gotthao 当前离线积分 438 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2005-3-16 17:20 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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