还是关于fissler的炒锅

异域钱夫人

想买个中式炒锅,看上了这个http://www.amazon.de/Fissler-848 ... 1061246&sr=1-86,可是不知道够不够大,还有就是这个锅底的直径大概多少啊 大家都来说说呗

181456

这个锅很好，直径约22cm。

异域钱夫人

181456 发表于 2012-6-30 16:33
这个锅很好，直径约22cm。

太好了,正好跟我们家的灶配上.

181456

异域钱夫人 发表于 2012-6-30 16:36
太好了,正好跟我们家的灶配上.

dt-shg

看你用在什么场合。这种锅是给开大油锅炸东西用的，上面的那个滴油架，就是给刚炸好的东西，将油滴掉，又不会冷掉用的。如你有很多朋友来吃饭，要炸50条自己包的春卷，那这个锅合适。但这种情况，你一年能碰上几次呢，（除非去路上摆摊。） 而且一次，起码倒入2 Liter 的油，才能炸东西，因为底部小。
如果作为炒菜用，炒肉，肯定粘底。因为说明上没有讲有防粘底功能。锅应该是30 cm的直径。
建议你买这个更合适。Fissler Wok Aluguß GriffeER 30cm beschichtet

异域钱夫人

dt-shg 发表于 2012-6-30 22:16
看你用在什么场合。这种锅是给开大油锅炸东西用的，上面的那个滴油架，就是给刚炸好的东西，将油滴掉，又不 ...

我用锅的原则一是不用涂层的，二是不用铝的，家里唯一的一个不粘锅是给lg百年不遇的想做饭的时候用的，我平时炒菜都是用fissler的不锈钢pfanne。想买中式炒锅是因为平底锅太浅了，炒棵生菜还得炒两次本来想买个铁的，不过都说养锅涂油什么的，我有轻微的洁癖，接受不了哪个锅老是油腻腻的，所以还是决定买个不锈钢的。不过还是多谢你的建议

a5633317

异域钱夫人 发表于 2012-6-30 23:05
我用锅的原则一是不用涂层的，二是不用铝的，家里唯一的一个不粘锅是给lg百年不遇的想做饭的时候用的，我 ...

在wmf的武汉锅

有涂层，但是销售人员告诉我说要打消这个顾虑，因为里面不含那种有害物质

28cm的锅口，底部20左右。

轻便，非铝。