牛肉面。。。

狼崽 · 发表于 2012-7-26 21:50

gameplay1212 发表于 2012-7-26 21:41
啊....
有撒区别啊?

高压锅煮东西，美味都压在了肉里，慢慢褒出来的汤，营养都在汤里

狼崽 · 发表于 2012-7-26 21:52

牛油果发表于 2012-7-26 21:46
这阵子大家都跟牛肉面扛上了哈

就是被他们给馋的。。。不然这大热天的。。。

dizzyun · 发表于 2012-7-26 21:53

狼崽发表于 2012-7-26 21:47
那个是香辣牛肉面，不是那个马兰拉面。。。我原来有个菜谱，比今天这个还好吃，可惜找不到了，哎

你看我觉得小阿米这个是正经牛肉面来的 https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1509981

gameplay1212 · 发表于 2012-7-26 21:54

狼崽发表于 2012-7-26 21:50
高压锅煮东西，美味都压在了肉里，慢慢褒出来的汤，营养都在汤里

啊啊
介个合适我....
哈哈哈

zhoushengsheng · 发表于 2012-7-26 21:55

狼崽发表于 2012-7-26 21:50
高压锅煮东西，美味都压在了肉里，慢慢褒出来的汤，营养都在汤里

管它呢，吃进去，都在肚里

kaikai226986 · 发表于 2012-7-26 21:58

mm，你煮牛肉，慢炖了几个小时？

牛油果 · 发表于 2012-7-26 21:58

狼崽发表于 2012-7-26 21:52
就是被他们给馋的。。。不然这大热天的。。。

哈哈，那你也来个牛肉面也得争口气呀，就算输了别人底子，也不能丢了面子，你至少也多弄几块大牛肉铺在面上啦，哪有像你这样宝物沉龟底，看不见几片牛肉片影子，光见着萝卜了

牛油果 · 发表于 2012-7-26 21:59

哎，对了，我记得在哪里看到说，胡萝卜和白萝卜最好不要一起煮的，忘记是什么原因了。

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:10

龙须面是不？看起来很香，不过要是没有白萝卜就好了。不吃白萝卜的人飘过……

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:10

牛油果发表于 2012-7-26 21:59
哎，对了，我记得在哪里看到说，胡萝卜和白萝卜最好不要一起煮的，忘记是什么原因了。

啊~

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:11

牛油果发表于 2012-7-26 21:58
哈哈，那你也来个牛肉面也得争口气呀，就算输了别人底子，也不能丢了面子，你至少也多弄几块大牛肉铺在面 ...

有道理。。。下次把肉全放上面。。。

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:12

小糊涂神发表于 2012-7-26 22:10
龙须面是不？看起来很香，不过要是没有白萝卜就好了。不吃白萝卜的人飘过……

哈，我是不吃胡萝卜

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:12

zhoushengsheng 发表于 2012-7-26 21:55
管它呢，吃进去，都在肚里

味道不一样啊，能吃出来的

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:12

kaikai226986 发表于 2012-7-26 21:58
mm，你煮牛肉，慢炖了几个小时？

6 个小时

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:13

gameplay1212 发表于 2012-7-26 21:54
啊啊
介个合适我....
哈哈哈

煮汤的话，要下功夫使劲煮，不过里面的肉啊啥的，等煮完也差不多可以扔了

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:14

狼崽发表于 2012-7-26 22:12
6 个小时

太浪费电了

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:14

dizzyun 发表于 2012-7-26 21:53
你看我觉得小阿米这个是正经牛肉面来的 https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1509981

她那个应该是正宗的，我是按着桶想吃的那个做的。。。

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:16

小糊涂神发表于 2012-7-26 22:14
太浪费电了

嗯，确实，不过，不这么煮，不烂阿

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:16

dizzyun 发表于 2012-7-26 21:53
你看我觉得小阿米这个是正经牛肉面来的 https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1509981

那个牛肉面上面漂了一层辣椒油，看起来超级诱人。

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:16

dizzyun 发表于 2012-7-26 21:53
你看我觉得小阿米这个是正经牛肉面来的 https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1509981

那个牛肉面上面漂了一层辣椒油，看起来超级诱人。

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:18

牛油果发表于 2012-7-26 21:59
哎，对了，我记得在哪里看到说，胡萝卜和白萝卜最好不要一起煮的，忘记是什么原因了。

我也看到过。后来还提醒我妈注意呢。我妈喜欢把红萝卜丝白萝卜丝一起凉拌着吃。

哇哩 · 发表于 2012-7-26 22:18

额怎么觉得牛肉慢火炖的话，一两小时就开始烂了。我的下限是1小时多点就可以咬得动了，当然2个多小时保险

可能也看部位

小糊涂神 · 发表于 2012-7-26 22:20

狼崽发表于 2012-7-26 22:11
有道理。。。下次把肉全放上面。。。

记得小时候和表弟一起在外婆家吃饭。外婆疼我多一点，每次都给我放很多牛肉，然后拌一拌，把肉压在面底下。然后给表弟那晚上面放一点牛肉在面上面。

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:22

哇哩发表于 2012-7-26 22:18
额怎么觉得牛肉慢火炖的话，一两小时就开始烂了。我的下限是1小时多点就可以咬得动了，当然2个多小时保险
...

我怎么每次需要最少3个钟头才行。。。哎

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:23

小糊涂神发表于 2012-7-26 22:20
记得小时候和表弟一起在外婆家吃饭。外婆疼我多一点，每次都给我放很多牛肉，然后拌一拌，把肉压在面底下 ...

。。。悲崔的表弟，不过，哈，我外婆也这样，哈，也是疼我，每年给我的压岁钱都比给我舅那个儿子的多

小阿米 · 发表于 2012-7-26 22:28

哎呀呀，看着不错哦~~~

哇哩 · 发表于 2012-7-26 22:28

狼崽发表于 2012-7-26 22:22
我怎么每次需要最少3个钟头才行。。。哎

筋多的就非硬炖不可吧

我买suppenfleisch，挑瘦肉里夹着细细的油花多的，相对容易烂

还有看到人家说什么加茶包，加山楂等等容易炖烂。有人说红烧的时候加个西红柿。。。我其实干脆都不加的，也还好

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:36

小阿米发表于 2012-7-26 22:28
哎呀呀，看着不错哦~~~

还是更喜欢你的那份

狼崽 · 发表于 2012-7-26 22:36

哇哩发表于 2012-7-26 22:28
筋多的就非硬炖不可吧

我买suppenfleisch，挑瘦肉里夹着细细的油花多的，相对容易烂

嗯，那个我爱吃，不喜欢吃太瘦的肉，嘿嘿

dizzyun · 发表于 2012-7-26 22:38

狼崽发表于 2012-7-26 22:14
她那个应该是正宗的，我是按着桶想吃的那个做的。。。

闹哥要吃就得全肉的…… 可以漂点绿菜

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