德国的巧克力为什么一股怪味？

dienstag

感觉国内巧克力没这边好吃呢' 人工味道有点重'而且感觉很多蜡。。。

@1234@

很简单的原因，国内用的代可可脂，说白了，就是人造的。
包括德芙这些用的都是。
就拿黑巧克力来说，国内的德芙的黑巧克力也是甜的要命的。
这里用的是天然可可为主要原料，顺滑度来说，国内的容易腻，
你多换几个牌子试试。推荐你手工巧克力和品牌的巧克力，
选择的时候注意一下味道，有些组合比较难让人接受。
比如辣椒味道的，茴香味道的，怎么都觉得是不太容易接受的组合。

@1234@

stijlisis 发表于 2012-7-28 16:53
给lz招上馋虫了，我出去买块巧克力去

刚去买了罐子巧克力酱回来，很多年没买了，今天突然觉得想买一罐子了。

stijlisis

dienstag 发表于 2012-7-28 20:45
感觉国内巧克力没这边好吃呢' 人工味道有点重'而且感觉很多蜡。。。

同，蜡的感觉很重，在嘴里好像就开始分离出来了，油乎乎的又没什么香味

月轮穿沼水无痕

德国买的好多黑巧克力我吃着也觉得有种发酸的味道呢，贵得好牌子也是。

月轮穿沼水无痕

janetyyd 发表于 2012-7-28 19:08
那种三棱镜形状的巧克力 T开头的   是瑞士的      好像巧克力最好的  在比利时？   不知lz尝过没有

哈，这个三角型的巧克力是我喜欢的为数极少的巧克力之一，的确好吃！

月轮穿沼水无痕

dienstag 发表于 2012-7-28 20:45
感觉国内巧克力没这边好吃呢' 人工味道有点重'而且感觉很多蜡。。。

国内的巧克力更难吃，不管什么价钱，什么牌子的。甜得要命，油乎乎的，还不香。

lvweiguo

楼主就是吃泔水的货，正宗的巧克力不吃非要去吃人造奶油做出来的香甜巧克力，加点苏丹红啊啥的更好吃

vous

月轮穿沼水无痕 发表于 2012-7-29 16:37
德国买的好多黑巧克力我吃着也觉得有种发酸的味道呢，贵得好牌子也是。

貌似这就是可可的原味应该要有的哦

yugongtian

你确定你买的巧克力不是酸奶味的？