夏日糕点系列之诱人的黑莓蛋糕首页上方子拉！

XIX公主 · 发表于 2012-8-7 08:26

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

您需要登录才可以下载或查看，没有账号？注册

×

本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:44 编辑

第2个从头到尾自己制作完成的黑莓蛋糕，除了我的标花技术还有待提高以外，口感真是没话说了！！！

XIX公主 · 发表于 2012-8-7 08:27

本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:44 编辑

做蛋糕当然从烤底胚开始，所需材料：80g 面粉， 1/2 茶勺Backin, 50g 磨碎的Haselnusskerne, 60g 糖, 1小包Vanillin-Zucker, 1个鸡蛋，100g Butter

蛋糕底胚制作方法：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

这是烤之前

15分钟出炉后

顺利脱模后

晾凉以后第2天一大早完成蛋糕Belag部分。

XIX公主 · 发表于 2012-8-7 08:27

本帖最后由 XIX公主于 2012-8-9 06:45 编辑

Belag制作所需材料：2 片透明的Gelatine，300g 左右Brombeeren，150g Vollmilch酸奶，125g Schlagsahne, 3 汤勺Puderzucker, 大约1汤勺左右颗粒状的杏仁粒

Belag制作方法：

游客，如果您要查看本帖隐藏内容请回复

Tips: Sahne一定要冷藏至少2小时，打Sahne的器皿一定要干净无油。

妙朵朵 · 发表于 2012-8-7 09:03

huangzhen · 发表于 2012-8-7 11:36

ella_dn · 发表于 2012-8-7 22:46

没有方子吗？

wawa1957316 · 发表于 2012-8-7 23:00

XIX公主发表于 2012-8-7 05:27
再来一层Belag制作方法：

谢谢你的支持

XIX公主 · 发表于 2012-8-8 07:43

wawa1957316 发表于 2012-8-7 22:00
谢谢你的支持

谢谢斑竹啊，我昨天加班太晚了，今天下班回家后争取把方子补上。

chezshen · 发表于 2012-8-8 15:52

小辫 · 发表于 2012-8-8 16:32

如果无法播放，请点击此处在新窗口打开

XIX公主 · 发表于 2012-8-8 21:17

首页上作法拉！！！！

XIX公主 · 发表于 2012-8-9 07:46

ella_dn 发表于 2012-8-7 21:46
没有方子吗？

方子写好了，更新在首页了。

yuki-de · 发表于 2012-8-9 10:17

good...

dy_cat · 发表于 2012-8-9 12:14

jenniezhang · 发表于 2012-8-9 13:39

xuexi

Sharron · 发表于 2012-8-10 11:54

schschu · 发表于 2012-8-10 13:04

看看

aimer · 发表于 2012-8-11 07:27

slash034 · 发表于 2012-8-11 08:09

ningjing113 · 发表于 2012-8-12 13:23

该用户无法显示 · 发表于 2012-8-12 13:29

俺厚颜地问一句：有没有无籽的黑莓啊？

XIX公主 · 发表于 2012-8-13 07:53

该用户无法显示发表于 2012-8-12 12:29
俺厚颜地问一句：有没有无籽的黑莓啊？

这个里面有籽么？我没吃出来。

该用户无法显示 · 发表于 2012-8-13 19:49

XIX公主发表于 2012-8-13 07:53
这个里面有籽么？我没吃出来。

啊，难道你买的是稀有品种？怎么我见过的都是有N多籽的啊？咬的时候很爽，吞的时候就很困难了，得不停地嚼啊嚼。

applestudent · 发表于 2012-8-13 23:04

XIX公主 · 发表于 2012-8-14 07:53

该用户无法显示发表于 2012-8-13 18:49
啊，难道你买的是稀有品种？怎么我见过的都是有N多籽的啊？咬的时候很爽，吞的时候就很困难了，得不停地嚼 ...

没有什么稀有品种啊，就是普通的莓，路边都可以采摘的那种，我有部分是自己花园里摘的。但是我没觉得有籽啊，或者我嘴笨，没吃出来。

zhangfuguier · 发表于 2012-8-14 11:50

馋死了

该用户无法显示 · 发表于 2012-8-20 19:15

XIX公主发表于 2012-8-14 07:53
没有什么稀有品种啊，就是普通的莓，路边都可以采摘的那种，我有部分是自己花园里摘的。但是我没觉得有籽 ...

是Brombeeren吗？这个都是有籽的啊。难道是我凹凸了？

XIX公主 · 发表于 2012-8-21 07:57

该用户无法显示发表于 2012-8-20 18:15
是Brombeeren吗？这个都是有籽的啊。难道是我凹凸了？

是Brombeeren，但是我不知道你们说的籽是什么？口感不是和草莓类似么？如果这个就算有籽了，那怎么吃草莓呢？我周末在院子里又摘了500G新鲜的，自己做了Brombeeren蛋糕，还有Brombeeren酸奶。

qingyuan · 发表于 2012-8-21 18:12

小小胆小鬼 · 发表于 2012-8-24 13:52

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] 夏日糕点系列之诱人的黑莓蛋糕首页上方子拉！

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

相关帖子

点评

浏览过的版块

萍聚头条

[糕点甜品] 夏日糕点系列之诱人的黑莓蛋糕 首页上方子拉！

马上注册，结交更多好友，享用更多功能，让你轻松玩转社区。

评分

相关帖子

点评

浏览过的版块

[糕点甜品] 夏日糕点系列之诱人的黑莓蛋糕首页上方子拉！