做什么都做不出期待的味道，怎么办？

狼崽 · 发表于 2012-8-14 13:30

你肯定做不出馆子里的味道，但是自己做的也无毒无公害，如果你把有毒物质放足了，肯定就是那味了

牛油果 · 发表于 2012-8-14 13:38

那给你正经分析一下吧：

卤了牛肉不好吃--------这边的牛肉杀前不放血，而且肉质跟国内不一样，稍微没弄好，肉的"腥味"就很重，不容易
蒸了芸豆包子不好吃--------(啥是芸豆？)，这边不容易做出国内的包子味道，将就些吧
水煮鱼不好吃--------买新鲜活鱼做，佐料最后国内带过来，味道还是能过得去的
蒸四季豆凉拌不好吃--------那就改变做法，干煸四季豆就可以做得很好吃，跟外面餐馆做的差不离
炒鸡腿拌皮带面不好--------为了吃，多花点功夫吧，这个应该做原材料相差不大，就看手法如何

八爪鱼鱼 · 发表于 2012-8-14 13:56

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白雪灯笼 · 发表于 2012-8-14 13:58

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 14:14
都好坏啊，没有同情心

我们是实用主义派，呵呵。

cooljht · 发表于 2012-8-14 13:59

多好啊，不费力的减肥了

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-14 14:03

Aquaspirit 发表于 2012-8-14 14:29
没选到纯正的佐料，肯定肯定大相径庭的

你快开班授课吧，我要跟你学一学！！

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-14 14:09

狼崽发表于 2012-8-14 14:30
你肯定做不出馆子里的味道，但是自己做的也无毒无公害，如果你把有毒物质放足了，肯定就是那味了

我还想是否需要回国，回来才有激情研究吃喝。看来是反了

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-14 14:12

牛油果发表于 2012-8-14 14:38
那给你正经分析一下吧：

哎，就还要下功夫的意思啦
我们那叫那个扁扁的叫芸豆，那个圆圆的叫四季豆

zhoushengsheng · 发表于 2012-8-14 14:13

白雪灯笼发表于 2012-8-14 14:58
我们是实用主义派，呵呵。

等我而死了，地球就多出一点空间来，这么个实用主义吗

牛油果 · 发表于 2012-8-14 14:14

zhoushengsheng 发表于 2012-8-14 15:12
哎，就还要下功夫的意思啦
我们那叫那个扁扁的叫芸豆，那个圆圆的叫四季豆

哦，那我知道了，扁扁那个豆子我们那边叫荷兰豆，圆圆那个叫四季豆，不扁又不太圆的叫豆角。好像其中只有四季豆如果没煮熟就会有毒。

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