常看到妹子们问聚餐准备什么吃的合适的，我来抛砖引玉下～

bakyrt · 发表于 2012-8-18 23:06

好精致的菜品，MM真有心

幺儿柳 · 发表于 2012-8-18 23:18

4 当然是Salate！

以前在国内的时候，觉得沙拉超级无聊，想不明白西方人怎么就白吃不厌了这么多年。后来事实证明，一个东西的流行跟流传必然是有它的独特之处的。

宴客的时候大家似乎都不考虑做沙拉。我个人粗浅的理解是，很多人认为沙拉做起来很简单，没挑战，凸显不了水平；二是沙拉很单调，不好吃。

沿途 · 发表于 2012-8-18 23:18

fusion 发表于 2012-8-18 16:01
真羡慕啊，我搞的聚餐根本和lz搭不上一个层次啊，俺们都是一群人胡吃海喝的，菜单卡估计要放我们这就是吐骨 ...

stknliii · 发表于 2012-8-18 23:22

LZ真牛啊

亲亲我滴宝贝 · 发表于 2012-8-18 23:24

mm真贤惠啊，谁能娶你做老婆真是太幸运了。我也学习学习。

幺儿柳 · 发表于 2012-8-18 23:25

本帖最后由幺儿柳于 2012-8-18 23:26 编辑

而其实，所有西方厨子最考功力的菜式，我个人认为正是沙拉！所谓最简单的才是最难的。每个厨师都有自己的秘制沙拉Dressing，搭配各种时令新鲜食材。

汗。。貌似我偏题了....我想说的是，好吃的沙拉实在是很锦上添花的,而且一些经典的salate也不难，谁说中国人宴客就一定要纯中餐？

我的Ziegenkäse沙拉和Caesersalat ，具体方子有空再写....

samoyed · 发表于 2012-8-18 23:28

nanguazaixian · 发表于 2012-8-18 23:31

强人膜拜。。。

cooljht · 发表于 2012-8-19 00:09

本帖最后由 cooljht 于 2012-8-19 00:23 编辑

张小溪 · 发表于 2012-8-19 00:17

幺儿柳发表于 2012-8-18 17:31
我觉得，请一般德国同事不要非得做满桌地道的中国菜，容易吃力不讨好。整点亚洲风情，装饰摆设上花点心思效 ...

哇 lz也太专业了吧？家庭聚会还搞这么专业？不是很懂为什么还要写餐单啊？？

月如钩 · 发表于 2012-8-19 00:19

高手啊

湿润乐意 · 发表于 2012-8-19 00:26

这个一定要顶

幺儿柳 · 发表于 2012-8-19 00:36

张小溪发表于 2012-8-19 00:17
哇 lz也太专业了吧？家庭聚会还搞这么专业？不是很懂为什么还要写餐单啊？？

因为这次是有庆祝目的的一次聚会啊。所以稍微正式了一点～～要不是时间不够，我还会弄得更细致一些

回家吃饭 · 发表于 2012-8-19 01:07

LZ虽然很多人已经夸奖了但那时我还是想说你真的太厉害了～～！！！

倍倍 · 发表于 2012-8-19 01:16

这个太牛了！！

江南织造 · 发表于 2012-8-19 02:16

今天晚上刚请了一帮朋友来吃饭, 以德国人为主, 搞了个自助餐形式的烧烤, 想吃啥自己拿, 我来烤, 09年我决定再也不亲自动手在家做饭请人吃了,

幺儿柳 · 发表于 2012-8-19 15:17

江南织造发表于 2012-8-19 02:16
今天晚上刚请了一帮朋友来吃饭, 以德国人为主, 搞了个自助餐形式的烧烤, 想吃啥自己拿, 我来烤, 09年我决定 ...

折腾累啦～？我的热情还没被消退。。。

Grill也很好，这样我会准备好沙拉个面包～很轻松哈哈

wendy1first · 发表于 2012-8-19 15:20

不错顶，正愁下个月请客做什么呢

黛眉浅 · 发表于 2012-8-19 15:22

饿了就进来饱饱眼福

尘尘 · 发表于 2012-8-19 16:18

eyeiaan · 发表于 2012-8-19 16:20

太牛了！

江南织造 · 发表于 2012-8-19 16:31

幺儿柳发表于 2012-8-19 15:17
折腾累啦～？我的热情还没被消退。。。

Grill也很好，这样我会准备好沙拉个面包～很轻松哈哈

我觉得在家请客好麻烦, 以前经常搞, 现在没有这个精力, 要请客宁愿去餐馆我来掏钱, 昨天算我生日趴又搬了新家, 所以请了一帮好朋友, 同事我坚决不请回家, 吃力不讨好不说, 大家嘴上可能会夸奖, 但是心里估计认为你太闲了时间太多, 为了营造我很忙的这么个形象, 我一般都买点东西打发他们

热带鱼玻璃拉拉 · 发表于 2012-8-20 15:08

mm提问，能给出你做寿司用的鱼的德文及中文么么，以及在那里买的呢，我超想做啊，谢谢啊谢谢

Amatista · 发表于 2012-8-20 15:42

太折腾了
LZ精力太旺盛了

周一到周五要工作的话，周末只想睡懒觉，即使请人来家，只想用色拉糊弄人

kinsherry · 发表于 2012-8-20 15:50

从过去到现在 · 发表于 2012-8-20 16:01

LZ高人啊~~~~看了我好想吃香干马兰头.

eddia · 发表于 2012-8-20 16:08

光看了首页就被震撼了，速度流口水ing

HUHUlullu · 发表于 2012-8-20 20:20

mm真会生活，太有心了，我要照着mm的博客好好学学

前路不明 · 发表于 2012-8-20 20:26

太厉害啦！

eyeiaan · 发表于 2012-8-20 20:27

幺儿柳发表于 2012-8-18 16:09
附上我自己腌好的鸭腿～～这道变了调的”北京烤鸭“我常做，绝对是非常受好评的，准备起来容易，看着还挺牛 ...

mm，详细解释一下烤鸭腿怎么做好不？
太想学了！！！

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