高手快来呀

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 12:46

那个，英雄们，谁能告诉我蛋挞外面的那个皮在哪买半成品，是叫Baletterteig吧？哪个超市有，超市里面放在哪呀，我怎么找不到呢，给大家看看我第一次烤得米有皮的蛋挞

chocomoo · 发表于 2012-8-20 12:51

超市冷藏卖馒头，色拉等那一块的冰箱上，叫Blaeterteig。基本上任何超市都有卖的

chocomoo · 发表于 2012-8-20 12:52

米有皮的蛋挞，好吃吗？

yaolaili2000 · 发表于 2012-8-20 12:54

本帖最后由 yaolaili2000 于 2012-8-20 12:56 编辑

是Blaettteig，REWE，LIDL等超市都有，在冷藏区，奶制品啥旁边，每个超市可能会有所不同，实在不行，问问工作人员啦

另：蛋挞烤的很诱人啊，赞一个！

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 12:56

chocomoo 发表于 2012-8-20 12:52
米有皮的蛋挞，好吃吗？

好吃，和肯德基的一样，不过吃几个就腻了，所以我才说下次要弄带皮的呀，我第一次可是做了20多个呢

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 12:56

yaolaili2000 发表于 2012-8-20 12:54
是Blaettteig，REWE，LIDL等超市都有，在冷藏区，奶制品啥旁边，每个超市可能会有所不同，实在不行，问问工 ...

谢谢

chocomoo · 发表于 2012-8-20 12:58

妙朵朵发表于 2012-8-20 12:56
好吃，和肯德基的一样，不过吃几个就腻了，所以我才说下次要弄带皮的呀，我第一次可是做了20多个呢{:5_38 ...

哈哈，我一次可以吃6个，然后腻死了

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 12:58

yaolaili2000 发表于 2012-8-20 12:54
是Blaettteig，REWE，LIDL等超市都有，在冷藏区，奶制品啥旁边，每个超市可能会有所不同，实在不行，问问工 ...

味道还不错，就是吃多了腻，我后来想了想，要是冰上，然后当布丁吃估计也行

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 12:59

chocomoo 发表于 2012-8-20 12:58
哈哈，我一次可以吃6个，然后腻死了

我吃了十几个呢，我说第一次做，这么辛苦，别浪费了呀

chocomoo · 发表于 2012-8-20 13:04

妙朵朵发表于 2012-8-20 12:59
我吃了十几个呢，我说第一次做，这么辛苦，别浪费了呀

我是带挞皮一起吃6个，挞皮其实也很油的。。。
10几个，你厉害的，不浪费，哈哈
其实可以放冰箱，再想吃就微波炉热半分钟，跟新烤的味道一样

Elain_De · 发表于 2012-8-20 13:07

各个超市都有啦！一卷卷，一般也就2、3种，不是一大片的啦~ 建议买低脂肪的，不然烤出来好多油~我个人觉得REWE 和ALDI的比较好，NETTO的特油，皮还软~

yaolaili2000 · 发表于 2012-8-20 13:07

妙朵朵发表于 2012-8-20 12:58
味道还不错，就是吃多了腻，我后来想了想，要是冰上，然后当布丁吃估计也行

酥皮冻了之后可能就不酥了，没有酥皮的估计可以，嫩不妨试试，别忘了上来说一下啊

REWE还有Blaettteiglight，做蛋挞比较好，不会太油

l@kritz · 发表于 2012-8-20 13:09

real, lidl, aldi, rewe, famila....
you can buy it everywhere

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 13:10

chocomoo 发表于 2012-8-20 13:04
我是带挞皮一起吃6个，挞皮其实也很油的。。。
10几个，你厉害的，不浪费，哈哈
其实可以放冰箱，再想吃 ...

当时刚烤完，看起来还不错，兴奋得都不知道怎么办了

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 13:11

yaolaili2000 发表于 2012-8-20 13:07
酥皮冻了之后可能就不酥了，没有酥皮的估计可以，嫩不妨试试，别忘了上来说一下啊
REWE还有Bla ...

我家旁边就有个REWE。我去看看

德国中国红小兵 · 发表于 2012-8-20 13:12

蛋挞, 就是德语或英语的Muffin么？这个热量很大的，2个的热量相当于一餐饭的卡路里！很容易发胖！！！

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 13:14

德国中国红小兵发表于 2012-8-20 13:12
蛋挞, 就是德语或英语的Muffin么？这个热量很大的，2个的热量相当于一餐饭的卡路里！很容易发胖！！！

这么高热量

德国中国红小兵 · 发表于 2012-8-20 13:18

妙朵朵发表于 2012-8-20 13:14
这么高热量

哦，记错了。每个是130-140卡路里，吃4个相当于吃了一餐饭！偶平时对这东西都不吃的。

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 13:19

德国中国红小兵发表于 2012-8-20 13:18
哦，记错了。每个是130-140卡路里，吃4个相当于吃了一餐饭！偶平时对这东西都不吃的。

那我吃10几个就代表一顿饭吃得太撑了那种

yaolaili2000 · 发表于 2012-8-20 13:20

德国中国红小兵发表于 2012-8-20 13:12
蛋挞, 就是德语或英语的Muffin么？这个热量很大的，2个的热量相当于一餐饭的卡路里！很容易发胖！！！

完全是两种DD，Muffin是杯型小蛋糕，这样滴

chocomoo · 发表于 2012-8-20 13:30

妙朵朵发表于 2012-8-20 13:10
当时刚烤完，看起来还不错，兴奋得都不知道怎么办了

你第一次烤就成功了？
我是烤了三次才觉得挞芯像那个肯德基的味道了

cblp22 · 发表于 2012-8-20 13:44

我会做红豆双皮奶，一起摆摊赚欧元吧！

德国中国红小兵 · 发表于 2012-8-20 13:56

yaolaili2000 发表于 2012-8-20 13:20
完全是两种DD，Muffin是杯型小蛋糕，这样滴

那蛋挞的德语怎么说？

wawa1957316 · 发表于 2012-8-20 14:12

cblp22 发表于 2012-8-20 10:44
我会做红豆双皮奶，一起摆摊赚欧元吧！

版里很少有人做，你做了发上来大家分享，学习学习

Elain_De · 发表于 2012-8-20 14:16

我也不知道蛋挞怎么说......做了好几次了，德国人问我这是啥，我就说你就吃吧，别问了。。。。。

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 14:16

chocomoo 发表于 2012-8-20 13:30
你第一次烤就成功了？
我是烤了三次才觉得挞芯像那个肯德基的味道了

我也没想到呀，当时就是买了材料，然后倒个容器里，自己用筷子吓搅和，结果就成功了

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 14:16

cblp22 发表于 2012-8-20 13:44
我会做红豆双皮奶，一起摆摊赚欧元吧！

那你还不快摆摊

妙朵朵 · 发表于 2012-8-20 14:19

Elain_De 发表于 2012-8-20 14:16
我也不知道蛋挞怎么说......做了好几次了，德国人问我这是啥，我就说你就吃吧，别问了。。。。。

还是你厉害

vivip · 发表于 2012-8-20 14:33

妙朵朵发表于 2012-8-20 14:19
还是你厉害

我就记得英语的是Egg Tart
德语差不多就Ei Torte?

一般这个皮都在超市冷藏柜，那种卖的是一卷一卷的。。。
冷冻柜也有的，一般是一个长方形小盒一片一片的。。。

卷装的你买回来做蛋挞，最好就展开以后重新卷紧一点，然后像饺子皮弄剂子那样，就切成扁扁的小圆柱，然后用擀面杖什么的擀成圆的皮，然后放个10分钟左右松弛一下再放进模子或者纸托里面。这样不容易缩。。。

塔水放个7分满就差不多了，我每次放多了，容易扑出来，底就不脆了 55555

Elain_De · 发表于 2012-8-20 14:37

对了~我放过火腿的丁的~挺好吃的！哈哈~

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[咨询请教] 高手快来呀

本帖子中包含更多资源

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

评分

浏览过的版块