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萍聚头条

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好久没来,上个家常菜

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发表于 2005-3-23 22:45 | 显示全部楼层 |阅读模式
好久没来了,好像版主的身影也不常见哦~呵呵
先来合影

[ Last edited by 大头 on 2005-3-23 at 21:53 ]

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 楼主| 发表于 2005-3-23 22:47 | 显示全部楼层
改版家常豆腐
买了亚洲店那种大块豆腐,觉得太酸,所以切三角块先炸过,然后跟肉丝和木耳一起炒了,加了豆瓣酱,味道还不错~

[ Last edited by 大头 on 2005-3-23 at 21:54 ]

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 楼主| 发表于 2005-3-23 22:50 | 显示全部楼层
千张皮,就是豆腐皮,我们那里的叫法,切成丝,跟肉丝,青椒丝,韭菜花段一起爆炒

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发表于 2005-3-23 23:05 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-23 23:16 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-23 23:19 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-23 23:44 | 显示全部楼层
楼主……老乡啊老乡,就8要这么残忍,发这么典型的家乡菜……知道我吃不到,还……唉!伤心啊!!我暑假回去要大吃!!!!!!!!!
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发表于 2005-3-23 23:51 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-24 00:14 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-3-24 00:43 | 显示全部楼层
千张皮是在亚洲店买的,我们这边也不常见的,所以看到就马上买了,呵呵
最近也是胡吃海塞,准备大吃以后开始减肥,迎接夏天~
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发表于 2005-3-24 05:29 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2005-3-24 11:37 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-24 11:40 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-24 11:55 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-24 12:48 | 显示全部楼层
好诱人啊~~~~~口水直下3千尺。。。。。。。。。。。。
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 楼主| 发表于 2005-3-24 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by alorine at 2005-3-24 10:55
你这个前任版主,后辈们可能都快不认识了

现在不是版主了,所以偷懒来的很少了,呵呵:P
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发表于 2005-3-24 15:33 | 显示全部楼层
你这个豆腐皮怎么这么厚呢?我买的怎么就不是呢?奇怪
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发表于 2005-3-24 15:55 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-24 16:00 | 显示全部楼层
Originally posted by 随缘 at 2005-3-24 14:55
菜看上去有点干巴巴的感觉。


干巴巴?怎么会?千张和红烧豆腐那都是我的最爱。。。特怀念在北京培训那段时间,我和新疆的一个女同学我们俩最喜欢一块午餐,因为我来都喜欢凉拌黄瓜,拌千张,还有就是酸菜鱼。。。弄得男同学都不喜欢和我俩一块就餐。。。。
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发表于 2005-3-24 16:02 | 显示全部楼层
Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-24 15:00


干巴巴?怎么会?千张和红烧豆腐那都是我的最爱。。。特怀念在北京培训那段时间,我和新疆的一个女同学我们俩最喜欢一块午餐,因为我来都喜欢凉拌黄瓜,拌千张,还有就是酸菜鱼。。。弄得男同学都不喜欢和我俩 ...


为啥?
男的都是肉食动物?
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发表于 2005-3-24 16:05 | 显示全部楼层
Originally posted by whitia at 2005-3-24 15:02


为啥?
男的都是肉食动物?


是啊。。。特别是我的一个同事,我和他一块都BJ培训,每次他和我俩一块吃饭, 都只有摇头,,最后吃完晚饭了,他还是觉得饿
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 楼主| 发表于 2005-3-25 14:11 | 显示全部楼层
看来angelinatan_cn 在北京培训的伙食还不错啊,我那时候在北京吃得特别不习惯,觉得菜都不和口味,不够辣,呵呵~
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发表于 2005-3-25 19:42 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-25 20:02 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-25 22:40 | 显示全部楼层
Originally posted by 大头 at 2005-3-23 21:50
千张皮,就是豆腐皮,我们那里的叫法,切成丝,跟肉丝,青椒丝,韭菜花段一起爆炒

天哪!这个菜我做梦都想啊!上次回国就是猛吃这东西,可惜还没吃够:lol::lol:
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 楼主| 发表于 2005-3-26 00:43 | 显示全部楼层
Originally posted by junsen at 2005-3-25 19:02
干巴巴的原因是:感觉家常豆腐可怜的没咋放油....

不是,是因为豆腐先炸过,因为嫌它有酸味,所以再炒的时候就没怎么放油,但是加了水焖了一下,味道还是很不错滴~~~:lol::lol:
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发表于 2005-3-26 03:11 | 显示全部楼层
又见到了家乡菜.........

捏了捏自己的脸,还不是在梦里...........

你怎么就能想到这么多吃的花样呢?我很少做饭,做饭的时候也是翻来复去那么几个可怜的花样,什么芹菜炒肉,土豆丝,西红柿炒鸡蛋,吃得烦死了。。。。
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发表于 2005-3-27 12:45 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-27 16:24 | 显示全部楼层
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发表于 2005-3-27 16:46 | 显示全部楼层
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