请问大家砂锅可以放在电灶上直接加热吗？

小糊涂神 · 发表于 2012-9-2 23:02

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rt。想弄个砂锅在家做砂锅米线，可是家里是用电的，没有明火，不知道怎么弄。放在电灶上会不会直接烧裂了？

VHS · 发表于 2012-9-2 23:12

尽量让砂锅的底贴近灶头，要是不平绝对不能用。能完全贴合的话，小火缓慢加热，应该没问题。跟砂锅的质量也有关系，国内现在有耐炸裂的型号

小糊涂神 · 发表于 2012-9-2 23:30

VHS 发表于 2012-9-2 23:12
尽量让砂锅的底贴近灶头，要是不平绝对不能用。能完全贴合的话，小火缓慢加热，应该没问题。跟砂锅的质量也 ...

谢谢解答。请问有什么砂锅推荐吗？

xy0101aaa · 发表于 2012-9-2 23:36

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六毛 · 发表于 2012-9-2 23:45

亚超买的一般国内放gas火上的砂锅，可以再德国的ceran上面用吗

习习公主 · 发表于 2012-9-2 23:47

本帖最后由习习公主于 2012-9-3 09:56 编辑

完全可以，但注意小火，要常翻动，否则接近炉子的底部即易糊掉。
切忌受热不均

小糊涂神 · 发表于 2012-9-2 23:51

xy0101aaa 发表于 2012-9-2 23:36
你让砂锅均匀受热就行了不然会炸嘛

知道了，谢谢。

小糊涂神 · 发表于 2012-9-2 23:51

习习公主发表于 2012-9-2 23:47
完全可以，但注意小火，要常翻动，否则接近电磁炉的底部即易糊掉。
切忌受热不均

我用的就是普通的电灶，不是电磁的。

xy0101aaa · 发表于 2012-9-2 23:56

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努力向前走 · 发表于 2012-9-3 00:11

xy0101aaa 发表于 2012-9-2 23:56:38
习习公主发表于 -- : |! u i! k ! O#
完全可以，但注意小火，要常翻动，否则接近电磁炉的底部即易糊掉。 q. X# U {* - M
切忌受热不均...

……电磁炉是和锅底起反应…和水分子无关…你说的是微波炉原理……电磁炉的必要条件是，锅底必须有贴磁性材料…所以纯铝锅是不可以的…要么有铁质锅底，要么在铝锅底镶入小铁片…
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习习公主 · 发表于 2012-9-3 09:54

本帖最后由习习公主于 2012-9-3 09:57 编辑

小糊涂神发表于 2012-9-2 23:51
我用的就是普通的电灶，不是电磁的。

是我没写清楚呵呵，在德国我用的也是普通电炉。
电磁炉也试过，反正都吃到熟的了。。。

习习公主 · 发表于 2012-9-3 09:54

xy0101aaa 发表于 2012-9-2 23:56
电磁炉是不可以的吧原理都不一样一个是电磁感应使水分子运动摩擦生热一个是电阻丝发热进行热传导怎么 ...

Guck mal，这是楼下的回复。
想必“他/她”是要回复你的哈哈。

小糊涂神 · 发表于 2012-9-3 22:35

习习公主发表于 2012-9-3 09:54
Guck mal，这是楼下的回复。
想必“他/她”是要回复你的哈哈。

看到了，谢谢。

allenyoung · 发表于 2012-9-5 02:05

习习公主发表于 2012-9-3 09:54
是我没写清楚呵呵，在德国我用的也是普通电炉。
电磁炉也试过，反正都吃到熟的了。。。

电磁炉也可以吗，哪天我也得试试

习习公主 · 发表于 2012-9-5 08:04

allenyoung 发表于 2012-9-5 02:05
电磁炉也可以吗，哪天我也得试试

德国那种平平的炉灶是电磁炉吧?

我自己wg的是那种老式的凸起的.
每次我带去砂锅做好的东西,需要热一热,都是在朋友家那种平平的炉子旁边数码控制的那种

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xy0101aaa xy0101aaa 当前离线积分 710 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2012-9-2 23:36 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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