烦恼死了，传吃的吧

小麦 · 发表于 2003-2-16 04:23

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甜椒米盅

副食品里面，德国很少有比中国好的东西，不过甜椒比中国的好吃，我以前不吃青椒的，现在也吃啦。洗净甜椒，去籽，掏干净。糯米用水泡过一个晚上，沥去水，用酱油、盐、糖、鸡精拌匀，混入青豆和广式香肠（切细），把这些塞入甜椒中，隔水蒸至米熟。最后在米饭上谱薄薄一层调过味的肉糜，再蒸5分钟，好了。

小麦 · 发表于 2003-2-16 04:25

甜椒米盅2

上面那个甜椒盅吃的时候有点麻烦，我个人喜欢切条缝后铺开吃，最好还是用刀叉吧。因为蒸的时间比较长，甜椒很酥烂了，以前不喜欢吃，就扔掉，现在我吃了，还觉得不错。不过最好吃的还是米饭，混着甜椒的清香，感觉很新鲜。

小麦 · 发表于 2003-2-16 04:39

没吃过揪面片，也没见过，记得什么书上看到过，想象一下，好在我向来喜欢乱做，随便做做，随便吃吃吧。

用高筋面粉和面，揉均匀，放一会儿，揉成长条，开始我随便捏一小团下来，后来无意中悟到一个小方法：把面团捏在手心，用食指和拇指捏住头，另一手也用食指和拇指，四指对捏，呈十字梅花状，轻轻用力，一小团就下来了，后来就捏得很均匀了。捏面的同时要烧开一锅水，边捏边扔进去煮，煮到面团熟为止。然后用勺子捞出来，用凉水洗洗，沥干。最后，你喜欢加在什么菜里炒就加在什么菜里炒吧。主副食一起解决了。

开洋西芹炒面片

青椒鸡肉炒面片

小麦 · 发表于 2003-2-16 04:41

桂圆小园子

非常喜欢吃这个的。在国内的时候还放甜酒酿。这里我买不到酒药，做不成了，只好随便加点WHISKY，居然味道还挺象，嘿嘿，高兴。

小麦 · 发表于 2003-2-16 04:44

窗外的明月

helloyini · 发表于 2003-2-16 07:14

美景佳肴，过的真幸福:)

橙色蝶翼 · 发表于 2003-2-16 10:24

我也要做那么好吃的东西！！！
一看我就好有食欲呀！！！！！！！！！！:p

huntjing · 发表于 2003-2-16 10:26

为什么月亮比我看到的小很多呢？:)

天蝎公主 · 发表于 2003-2-16 11:08

面片好有创意啊，看上去很好吃的样子。

无敌喵喵 · 发表于 2003-2-16 12:19

真的是，这个我足足看了很多秒｀｀
感觉口味重重的那种，，好喜欢

小麦 · 发表于 2003-2-16 13:18

上面那些我都吃不掉，再好吃也不好吃了，唯一吃完的就是小园子。
月亮很小，想回家想得厉害，回去以后，再也不来了。

Tom · 发表于 2003-2-16 14:16

最初发表由小麦
[B]甜椒米盅

副食品里面，德国很少有比中国好的东西，不过甜椒比中国的好吃，我以前不吃青椒的，现在也吃啦。洗净甜椒，去籽，掏干净。糯米用水泡过一个晚上，沥去水，用酱油、盐、糖、鸡精拌匀，混入青豆和广式香肠（切细），把这些塞入甜椒中，隔水蒸至米熟。最后在米饭上谱薄薄一层调过味的肉糜，再蒸5分钟，好了。

[/B]

你真有空！！

linhenil · 发表于 2003-2-16 14:52

这两天巨懒,正好又赶上这个节那个节的,就出去解决了.
还是小麦勤劳,做这么好的菜,那个面片让我想起以前妈妈,奶奶都会做的拽面.
味道很好,只有在家里才吃的到.

小麦 · 发表于 2003-2-16 15:10

TO TOM：我心烦的时候就喜欢找点事情做做，比如打扫卫生，做些饭菜什么的，借着简单、重复、机械的劳动平复心情。不损人，还利己，这是一种很健康的排解心理压力的方式，和有空没空没关系，要不下回你烦的时候也试试？！

TO SHISEIDO：其实好多人都喜欢吃虾的，只是德国虾不多。我可爱的妈妈，老是把各种鲜虾煮熟后，用微波炉烘干，给我航空寄来。上次寄来烘过的河虾，我用酱油、葡萄酒泡软后再炒炒，居然有油爆虾的味道，我兴高采烈的和妈妈说这事，我妈说着说着眼泪就下来了，说我真可怜，其实在国外的孩子都挺可怜的。

TO 辣椒：是这样做的吗？要不你教教我吧。

linhenil · 发表于 2003-2-16 17:30

小麦,你说的什么怎么做呢?是面还是虾?

小麦 · 发表于 2003-2-16 22:03

最初发表由紫斑风铃草
[B]小麦真是很能干呀！我一个人可是怎么也没有心情做这些的。
而且我心情不好的时候就是不想动，然后坐在吃东西。
恐怖啊！就长肉了！ [/B]

以后换个办法吧，心理学上说用食物来派遣压力是很不健康的。心情不好本来就影响肠胃，再乱吃，伤极了。
好好爱惜自己吧。

小麦 · 发表于 2003-2-16 22:04

最初发表由 linhenil
[B]小麦,你说的什么怎么做呢?是面还是虾? [/B]

揪面片啊。我也不知道是不是该这么做的。

芝麻 · 发表于 2003-2-16 22:06

恩，可爱的小麦！

小麦 · 发表于 2003-2-16 22:09

最初发表由 shiseido
[B]还正想问你虾都是哪里买的呢。没想到里面有你妈妈这么多的爱心在里面呢。唉，
可怜天下父母心阿。 [/B]

是啊，可怜天下父母心。

leodage · 发表于 2003-2-16 22:42

最初发表由小麦
[B]TO TOM：我心烦的时候就喜欢找点事情做做，比如打扫卫生，做些饭菜什么的，借着简单、重复、机械的劳动平复心情。不损人，还利己，这是一种很健康的排解心理压力的方式，和有空没空没关系，要不下回你烦的时候也试试？！

TO SHISEIDO：其实好多人都喜欢吃虾的，只是德国虾不多。我可爱的妈妈，老是把各种鲜虾煮熟后，用微波炉烘干，给我航空寄来。上次寄来烘过的河虾，我用酱油、葡萄酒泡软后再炒炒，居然有油爆虾的味道，我兴高采烈的和妈妈说这事，我妈说着说着眼泪就下来了，说我真可怜，其实在国外的孩子都挺可怜的。

[/B]

小麦, 你怎么了呀, 伤伤感感的? 担心ing....
你妈妈真的可爱

linhenil · 发表于 2003-2-17 00:15

最初发表由小麦
[B]揪面片啊。我也不知道是不是该这么做的。 [/B]

其实好吃就行了,不一定非要这么做才行
不过方子我还给你
先揉面团,不用我教了吧:p
然后杆成片,用刀切成条形,开水上锅
把条拽成细长形,能拉多长拉多长,有点象拉面的样子,直接仍到开水锅里煮,在拽第二个.当然也可以一起拉三四个的
听妈妈说,面里要放点盐才筋斗,而且不易拉断\
你有空的时候可以试试

小麦 · 发表于 2003-2-17 00:17

好的，谢谢，下次我试试。

小麦 · 发表于 2003-2-17 12:07

呵呵，你可真夸张啊。不过，真心的说，谢谢。

媚影刹那 · 发表于 2003-2-17 19:29

小麦妹妹住在红楼吗?

小麦 · 发表于 2003-2-17 19:47

最初发表由紫斑风铃草
[B]是呀，要学习小麦了，找一种健康的排解心里压力的办法才行哦！ [/B]

这是付出了惨痛的教训才学会的，虽然付出这个代价的不是我，却是我最好的朋友，我一样心痛，所以大家都还是好好善待自己吧。

小麦 · 发表于 2003-2-17 19:49

最初发表由媚影刹那
[B]小麦妹妹住在红楼吗? [/B]

小麦姐姐住白楼。别说你和我住一个楼啊？！呵呵。

小麦 · 发表于 2003-2-18 12:23

煮一锅桂圆汤，就是把桂圆干扔到清水里煮啊煮；
糯米粉用温开水和，团成团，揉均匀；然后揪一小块，搓成长细条，捏下指甲盖大小的小块；马虎一点的，就这样可以了；仔细一点的，再把小块搓成园的。
把搓好的小园子扔到沸腾的桂圆汤里，上下搅动，一直到小园子都浮起来。
乘到碗里，加点糖，加点WHISKY，好了。

escho · 发表于 2003-2-19 19:55

小麦你这么能做偶减不了肥怎么办？ :(

:D :D

escho · 发表于 2003-2-19 20:30

天天到这里来看看就会有长进了~，赫赫:cool:

escho · 发表于 2003-2-19 22:41

现在还吃东西当心长肥肉~~~~~:D

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