買黑豆原來是紅豆

HINHIN · 发表于 2012-9-7 16:24

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在亞洲超市買了包黑豆，昨晚把它開水過夜，今午再煮，發覺煮後水及豆都是紅色的，而嗅到都是紅豆的味，我再細心望著那剩餘右包裝的黑豆，發覺有些是帶小紅或黃色，但要好仔細地看。

在未煮豆時，水是黑色的。肯定這包豆是染上黑色來買。很無良啊。真的不敢吃。大家要小心呀！

是泰國制，

有沒有德國的超市買黑豆嗎？

nb-bs · 发表于 2012-9-7 16:34

国产的和泰国的我都买过，估计黑豆泡过水以后都是这样吧。不清楚，期待下一个回答。

magicwen · 发表于 2012-9-7 17:16

买黑茶居然是红茶

kaikai226986 · 发表于 2012-9-7 17:16

有次买了黑豆煮了后成了黄豆啦

cooljht · 发表于 2012-9-7 18:50

这是黑芸豆吧，淀粉含量比较高，跟红豆一个系列，吃起来粉的，掉色很厉害，bioladen买的也狂掉色。

黑豆应该是蛋白含量比较高的，跟黄豆一个系列，能打的出豆浆的。

HINHIN · 发表于 2012-9-7 20:29

Linsen 跟bohnen有甚麼分別呢？

echo · 发表于 2012-9-7 21:06

可以在reformhaus买到黑豆，黄豆和绿豆

少说多吃 · 发表于 2012-9-7 22:15

在不同的店（包括bio店）买过产地不同的黑豆，泡过以后都掉色，应该是正常现象。黑豆也没那么高的成本，没有必要拿红豆来染色充数，楼主不用紧张。

lili513 · 发表于 2012-9-7 23:51

然后我们叫得血糯米/紫米，变成了泰国黑米

还好红糖不是黑糖

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