女儿的8岁生日

csyx

透明衣eva 发表于 2012-9-12 19:58
muffin 好烤，随便一个你熟悉的方子烤完了之后，按我这个帖子里的，摸点儿那个白巧克力和frischkaese 配的 ...

谢谢MM的热心回答。

食物除了蛋糕买，muffin自己烤外，其他中餐的伺候。这样心里有底。

游戏就参考MM你的，不过好像要为此买些小奖品啊。我准备买些糖果和贴纸做为小奖品。希望一切顺利吧

透明衣eva

csyx 发表于 2012-9-13 14:06
谢谢MM的热心回答。

食物除了蛋糕买，muffin自己烤外，其他中餐的伺候。这样心里有底。

小奖品就是糖啊贴纸啊就行了。我去年的小礼物是在那种一元店里面买的星座小挂件，当然就要提前做好功课，知道小朋友们的生日。反正去这种小店里转两圈你就一堆好主意了。

中餐就得搞那些简单好看的。小朋友们对我们的美食还不大会欣赏。不过可以做你家孩子最爱吃得，到时候菜端上来他来个表率，立刻会有人跟进的，抢着吃才有味。

testhula

透明衣eva 发表于 2012-9-12 16:23
当了妈的，都会慢慢变成超人   

这几天给娃娃在家当全陪，比上班累多了

发现了

20120702

透明衣eva 发表于 2012-9-8 20:52
然后过生日的时候，女儿从ferienbetreuung, 还有mittagbetreuung 都分别得到了礼物。为了表示感谢，带了muf ...

MMM想问下你这Kaese是哪种的的啊，我试过怎么颜色是黄的,且一直化不开不知道是不是我把他弄成丝的额原因

透明衣eva

20120702 发表于 2012-10-31 19:43
MMM想问下你这Kaese是哪种的的啊，我试过怎么颜色是黄的,且一直化不开不知道是不是我把他弄成丝的额原因

要买voll milch weisse Schokolade， 还有frisch kaese, fett arm 好像是2.5% 还是3.5%的，反正fett arm，我有时候找不到合适的就问售货员或者随便一个德国老奶奶，抹muffin上面的，她们一般都知道。差不多一板白巧克力配一盒frisch kaese。 把白巧克力隔水小火化开，然后稍稍晾一下，要巧克力还是温的时候，把frisch kaese　倒入，拌匀就好了。晾凉了抹上去就行了。

frisch kaese　是白色的，但是因为白巧克力不是纯白的，到最后出来的成品是有一点点偏黄的乳白色。

20120702

透明衣eva 发表于 2012-10-31 21:43
要买voll milch weisse Schokolade， 还有frisch kaese, fett arm 好像是2.5% 还是3.5%的，反正fett arm， ...

谢谢MM的详细回答啊！我巧克力买了weisse Schokolade但包装上还写着Mit 28的Kakaobutter ,买错了。
现在才知道Kaesea还有专门涂Muffin的，就是那种柜台里卖的是吗？重来没买过，后天去看看。早知道
早点上来问问，还好自己先试了下。

20120702

对MM再问下你这200克的Kaese 配的是200克的巧克力是吗？你说的一板？应该是差不多吧，还有这样的话可以涂几个MuffinA

透明衣eva

20120702 发表于 2012-10-31 21:49
谢谢MM的详细回答啊！我巧克力买了weisse Schokolade但包装上还写着Mit 28的Kakaobutter ,买错了。
现 ...

就是fett arm frisch　kaese，在那个敞开的冷藏区，和酸奶，butter, 奶制品之类的摆在一起的。应该不算是专门涂ｍｕｆｆｉｎ的，但是你随便找一个德国老太太问问，这么一解释，老太太会传授你很多秘籍的。德国老太太都烤蛋糕武艺高强，而且态度友善。

具体用量我都没仔细记录过。就是１板巧克力，估计是２００克的，配一盒frisch　kaese，估计也是１５０克或者２００克的。至少是可以涂２０多个的Muffin．　

这个东西的好处就是，就算你Muffin烤得都裂开了，也可以用这个补一补，外表非常好看　

caidan

真幸福，女儿都8岁了，真好啊

20120702

透明衣eva 发表于 2012-10-31 22:00
就是fett arm frisch　kaese，在那个敞开的冷藏区，和酸奶，butter, 奶制品之类的摆在一起的。应该不算 ...

MM不好意思还得问问？你能告诉我你买的具体是哪种吗？或者下去去店里的时候注意下，我去了edeka 问了售货员人家说她不太清楚，好不容易逮到两个人问，人家说他们没做过不太清楚。还有FETT ARM 是百分几的呢？

还有个问题就是相对来说是那个TEIG简单还是MUFFIN简单？