Schinken和腊肉

LynnH · 发表于 2012-9-15 00:39

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欧洲这边（西班牙，葡萄牙）风干的Schinken能和国内的腊肉一样蒸饭吗？或者炒个荷兰豆之类的？

如果不可以，除了吃面包拌沙拉切小块送人，还能怎么吃？

对各种答案都感激不尽。

我家现在半头猪，我看着就郁闷……

candyl · 发表于 2012-9-15 02:10

可以呀，你说的是那种很大一块的吧，那种可以的

LynnH · 发表于 2012-9-15 14:08

candyl 发表于 2012-9-15 02:10
可以呀，你说的是那种很大一块的吧，那种可以的

谢谢MM, 晚上试试。

Basilikum · 发表于 2012-9-15 15:06

我买大块的Schinken炖汤吊鲜味，切薄片和冬瓜一起炖，切小丁炒饭，烧菜饭，都行！

pawel · 发表于 2012-9-15 16:45

可以切薄片做零食吃，或下酒小菜，放在面包披萨上都行

wawa1957316 · 发表于 2012-9-15 17:14

有肥肉的用来包粽子，瘦肉炒饭，骨头炖汤。有时也用来和鸡一起炖（炖整只的）
我是圣诞节时买了一个大腿的，后来天气热，就弄小了放冰柜冻起来慢慢吃。

锦瑟无端 · 发表于 2012-9-15 18:11

本帖最后由锦瑟无端于 2012-9-15 23:00 编辑

半头猪？MM家这就备年货了么？

切片改刀处理下，部分冷冻吧。虽说这东东很耐屯，但时间太长保存不当的话也容易变味。

切片炒菜，比如包菜Spitzenkohl，辣椒，西葫芦，洋葱什么的都好吃。
切丁，可以和土豆洋葱鸡蛋一起做Bauerfrühstück.

l@kritz · 发表于 2012-9-15 18:42

可以拿来自己烤牛角面包

l@kritz · 发表于 2012-9-15 18:42

炒饭或是放在pizza上烤都不错哦

LynnH · 发表于 2012-9-16 12:09

Basilikum 发表于 2012-9-15 15:06
我买大块的Schinken炖汤吊鲜味，切薄片和冬瓜一起炖，切小丁炒饭，烧菜饭，都行！

腊肉冬瓜汤，听着好开胃哦……谢谢MM呢

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