有jm知道牛油果打开后怎么保存的吗?

odoori · 发表于 2012-10-4 17:01

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本人一个人开伙, 想一个牛油果分两顿吃><
可是牛油果跟苹果一样打开放点时间就会氧化,颜色变深... 请问有人知道有什么方法可以保存避免它发黄吗? 还是我应该就把它一顿吃掉??

kaikai226986 · 发表于 2012-10-4 17:03

挑牛油果要挑硬的，捏上面小头的部分，如果这里是硬的，基本上整个就是好的，当然你最好整体握一下，看是否有软的地方。
然后把硬的牛油果在室温条件下放在一个密闭的容器里（塑料饭盒之类的），放个3-5天（时间长短取决于你买时的软硬度和室温条件），如果你不确定就每天检查一下，等到牛油果变软了就可以吃了（能捏动有点软的时候），喜欢吃软的就多放一天，我一般是放到可以把牛油果在面包上用餐刀抹开这样的软度。
打开后不要把核儿摘掉，吃多少切多少，剩下的用保鲜膜包好放冰箱，可以保存一周。

lillifee · 发表于 2012-10-4 17:04

牛油果，有人要吃你。。。。

kaikai226986 · 发表于 2012-10-4 17:05

另外牛油果切开后吃多少切多少,不要去核,用保鲜膜紧紧的包起来,可以放几天(放冰箱),再吃的时候表面如果brown可以去掉,下面还是很新鲜. 另外也可以涂点lime汁,可以抗brown

kaikai226986 · 发表于 2012-10-4 17:06

抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是表面氧化，无害，如果不舒服，下次吃的时候刮掉就好了。这个貌似FREEZE都会有的。
而且要带核,　那个核是新鲜的关键.

odoori · 发表于 2012-10-4 17:08

kaikai226986 发表于 2012-10-4 17:06
抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是 ...

好具体! 谢谢!

kaikai226986 · 发表于 2012-10-4 17:08

二、保存：

硬的牛油果可以放置很长时间。比如下图中的牛油果，我当时买的时候非常硬，大概放置了1周多才开始捏起来比较软。从下图中可以看出牛油果里面的果肉已经有个别处稍微有点变黑，如果再多放1-2天，可能就无法食用了。

如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。

切开的牛油果非常容易变黑，可以涂抹上一点柠檬汁，包裹在保鲜膜里，放置其氧化。但还是要尽量快吃，放置过夜还是容易变黑。在西餐厅的后厨，如果碰到某个配有牛油果的菜肴，厨师通常不会事先切好，而是一定要在上桌前才可以把牛油果切开摆放入盘，然后让牛油果以最新鲜的姿态呈现在顾客面前。

odoori · 发表于 2012-10-4 17:10

kaikai226986 发表于 2012-10-4 17:08
二、保存：

就是这个变黑的问题让人头痛呀

kaikai226986 · 发表于 2012-10-4 17:12

odoori 发表于 2012-10-4 16:10
就是这个变黑的问题让人头痛呀

抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是表面氧化，无害，如果不舒服，下次吃的时候刮掉就好了。这个貌似FREEZE都会有的。
而且要带核,　那个核是新鲜的关键.

odoori · 发表于 2012-10-4 17:15

kaikai226986 发表于 2012-10-4 17:12
抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是 ...

嗯, 我试试, 谢谢了!

xiaohao111 · 发表于 2012-10-4 17:15

先想到了眼霜我是一个人么

odoori · 发表于 2012-10-4 17:16

xiaohao111 发表于 2012-10-4 17:15
先想到了眼霜我是一个人么

诶...那款眼霜lz表示也在用

xiaohao111 · 发表于 2012-10-4 17:18

odoori 发表于 2012-10-4 17:16
诶...那款眼霜lz表示也在用

各种推不开用点的好麻烦也没看出效果我期待着赶紧用完

odoori · 发表于 2012-10-4 17:20

xiaohao111 发表于 2012-10-4 17:18
各种推不开用点的好麻烦也没看出效果我期待着赶紧用完

皮肤太湿的时候(或者手指太湿的时候)很难推开, 等化妆水渗透进皮肤后会很好推开. 保湿效果不错, 其它效果没看出来... 不过眼霜都这样, 不指望它真的可以去黑眼圈

Julianmama · 发表于 2012-10-4 17:21

直接吃好像有点难吃耶

xiaohao111 · 发表于 2012-10-4 17:24

odoori 发表于 2012-10-4 17:20
皮肤太湿的时候(或者手指太湿的时候)很难推开, 等化妆水渗透进皮肤后会很好推开. 保湿效果不错, 其它效果 ...

对眼霜好像都没什么效果从几欧到几十欧的都能保湿但都去不了黑眼圈和细纹感觉相当鸡肋啊这玩意儿是某大师造出来忽悠人的吧

odoori · 发表于 2012-10-4 17:27

Julianmama 发表于 2012-10-4 17:21
直接吃好像有点难吃耶

放进三明治里好吃

schatzlan · 发表于 2012-10-4 17:27

我还以为这帖跟婚版那位牛油果妹妹有关呢？？原来是正事啊。。。

牛油果打开后变色而已，但可以保存几天的。

odoori · 发表于 2012-10-4 17:28

xiaohao111 发表于 2012-10-4 17:24
对眼霜好像都没什么效果从几欧到几十欧的都能保湿但都去不了黑眼圈和细纹感觉相当鸡肋啊这玩意儿是 ...

我也在试过各种眼霜后, 现在只要求它能保湿了-__-
黑眼圈要一辈子跟着我了

schatzlan · 发表于 2012-10-4 17:29

odoori 发表于 2012-10-4 17:27
放进三明治里好吃

做寿司和三文鱼配一起，我的最爱。

odoori · 发表于 2012-10-4 17:30

schatzlan 发表于 2012-10-4 17:27
我还以为这帖跟婚版那位牛油果妹妹有关呢？？原来是正事啊。。。

牛油果打开后变色而已，但可 ...

呃... "牛油妹妹打开后如何保存?" 这是什么鸟问题??呵呵

schatzlan · 发表于 2012-10-4 17:32

odoori 发表于 2012-10-4 17:30
呃... "牛油妹妹打开后如何保存?" 这是什么鸟问题??呵呵

她看到这帖，一定也会冲进来的，哈哈

Julianmama · 发表于 2012-10-4 17:33

odoori 发表于 2012-10-4 17:27
放进三明治里好吃

这样。。。学习了。谢谢MM

xiaohao111 · 发表于 2012-10-4 17:36

odoori 发表于 2012-10-4 17:28
我也在试过各种眼霜后, 现在只要求它能保湿了-__-
黑眼圈要一辈子跟着我了

一直有个疑问觉得大牌护肤品花了大把银子效果跟平价产品没看出差别用平价的又总担心皮肤会变差买大牌的时候对它们抱着各种幻想用了没效果又会安慰自己说至少皮肤没有变更坏下次还会接着买估计很多姐妹跟我一样大牌的广告深入人心了

我现在对大牌产生了森森的怀疑

odoori · 发表于 2012-10-4 17:41

xiaohao111 发表于 2012-10-4 17:36
一直有个疑问觉得大牌护肤品花了大把银子效果跟平价产品没看出差别用平价的又总担心皮肤会变差买大牌 ...

我一姐妹, bf是富二代, 买了一整套la mer给她. 她用了一阵(22岁)皮肤狂冒痘, 去看皮肤科, 医生说你用的护肤品营养过剩, 给她推荐了个牌子, mm去找, 发现是个药妆店的开架产品. 不过还是用了, 后来皮肤就好了...
用护肤品还是要符合年龄. 年轻的mm就用普通的, 不要用太营养的. 再好中等价位就ok了吧. 我那姐妹用la mer真的是太过了

xiaohao111 · 发表于 2012-10-4 18:28

odoori 发表于 2012-10-4 17:41
我一姐妹, bf是富二代, 买了一整套la mer给她. 她用了一阵(22岁)皮肤狂冒痘, 去看皮肤科, 医生说你用的护 ...

22 好年轻啊哎护肤品分年龄段用倒是真的用的过早过晚都杯具

维克多利亚 · 发表于 2012-10-4 19:03

kaikai226986 发表于 2012-10-4 16:12
抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是 ...

谢谢！学习了

维克多利亚 · 发表于 2012-10-4 19:03

kaikai226986 发表于 2012-10-4 16:12
抹上一层白醋，然后用保鲜膜包起来放冰箱
放在密封的保险盒内存入冰箱, 一两天颜色可保持不变.
变黑只是 ...

谢谢！学习了

熊宝宝 · 发表于 2012-10-6 14:59

剩下的用保鲜膜包好放冰箱

我超级喜欢吃牛油果！

linda345 · 发表于 2012-10-6 15:05

吃了最保险

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