请问德国的超市有类似中国的红糖买吗？

牡丹花2008 · 发表于 2012-10-9 09:56

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如题。谢谢

葡萄仔 · 发表于 2012-10-9 09:59

冰红糖有。
其他的都跟国内的不一样~
左下角的那个是冰红糖

这种是蔗糖，但跟国内红糖不是一回事。

march · 发表于 2012-10-9 10:01

只是棕糖，和国内一样深棕红色的红糖木有～～

牡丹花2008 · 发表于 2012-10-9 10:19

march 发表于 2012-10-9 11:01
只是棕糖，和国内一样深棕红色的红糖木有～～

功效是否一样呢？

牡丹花2008 · 发表于 2012-10-9 10:20

葡萄仔发表于 2012-10-9 10:59
冰红糖有。
其他的都跟国内的不一样~
左下角的那个是冰红糖

谢谢！看来只能在网上购买了

牡丹花2008 · 发表于 2012-10-9 10:31

本帖最后由牡丹花2008 于 2012-10-9 11:32 编辑

葡萄仔发表于 2012-10-9 10:59
冰红糖有。
其他的都跟国内的不一样~
左下角的那个是冰红糖

请问台湾产的黑糖和国内的红糖是不是一回事呢？另外冰红糖和白色的冰糖各有什么功效？

葡萄仔 · 发表于 2012-10-9 10:44

牡丹花2008 发表于 2012-10-9 11:31
请问台湾产的黑糖和国内的红糖是不是一回事呢？另外冰红糖和白色的冰糖各有什么功效？

我下午再来回答你吧。
现在要出门了。

loleluo · 发表于 2012-10-9 15:21

我是在亚超买的红糖，但是是英国产的，属于fair trade的产品。长的和国内差不多。

牡丹花2008 · 发表于 2012-10-9 15:28

loleluo 发表于 2012-10-9 16:21
我是在亚超买的红糖，但是是英国产的，属于fair trade的产品。长的和国内差不多。

功效会一样吗?

习习公主 · 发表于 2012-10-9 15:41

牡丹花2008 发表于 2012-10-9 16:28
功效会一样吗?

中国概念中对女人好的红糖，应该叫做黑糖，“甘蔗製糖製程上第一道產品, 一般颜色较深，呈粉狀且有较多杂質，富涵營養”因为未经提纯所以营养丰富。
而后逐渐提纯结晶，进而产生红糖，黄糖，白糖。

德国买的这种正如版主起的名字“红冰糖”，或者叫红砂糖。制作冰糖过程中未完全精炼带有杂质。这种糖熔点较低，所以用来做焦糖布丁易产生“焦”的效果，或者加入茶水中易融化。

所以功效不一样。（个人意见，仅供参考

）

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