锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

wangmumu · 发表于 2012-10-19 14:44

spider127 发表于 2012-10-18 22:00
lzlz Staub的炖锅可以烤箱用吗？可以放洗碗机里吗？～～～～～～

mm，我在首页加了Staub使用指南，官网来的，可以看看~

这锅放烤箱里很适合，洗碗机要慎用

，不过说实话，手洗真的很难操作~~

wangmumu · 发表于 2012-10-19 14:46

CHD 发表于 2012-10-18 19:46
MM家的厨具新的一样我也买了个Staub圆形的炖锅第一次少的时候火太大了下边粘住都洗不掉后来我就 ...

亲，你说的那个用钢丝的部分，LZ的心都碎鸟~~
我在首页加了Staub的使用指南，可以看看去。

钢丝球神马的绝对是珐琅锅的死敌

wangmumu · 发表于 2012-10-19 14:48

CHD 发表于 2012-10-18 19:46
MM家的厨具新的一样我也买了个Staub圆形的炖锅第一次少的时候火太大了下边粘住都洗不掉后来我就 ...

还有啊，这锅不能用大火，我家那种炉盘，照片里那种，1-9的热度，炖东西只开到4就够了，煎牛排6-7也够了，

Yvonne_zhi · 发表于 2012-10-19 15:24

也很想买锅，过来看看先

manjusaka · 发表于 2012-10-19 15:29

李小胖 · 发表于 2012-10-19 15:31

dtp · 发表于 2012-10-19 16:05

sunwien · 发表于 2012-10-19 16:08

馋嘴小猫 · 发表于 2012-10-19 16:10

话说昨天看到楼主在天涯上发的这个帖子还收藏了的说。。今天才看到原来这才是原帖啊。。值得分享啊

月光宝盒 · 发表于 2012-10-19 16:44

juliawang · 发表于 2012-10-19 16:49

好贴要顶啊！我回国也给家里带了2口锅，一个雅阁炒锅，一个高速快锅（其实就是高压锅）。炒锅就一个字，粘！！按照说明，达人blog，炒肉就是粘啊，蔬菜还好，也容易做。高压锅得赞一个，用电磁炉就好，很好用啊，排骨也就喷个10分钟左右就好了，很软很香。

tatami · 发表于 2012-10-19 17:00

高乐高 · 发表于 2012-10-19 17:08

高乐高 · 发表于 2012-10-19 17:08

Greypape · 发表于 2012-10-19 17:19

Rhine · 发表于 2012-10-19 17:24

琉璃鎏器 · 发表于 2012-10-19 17:48

这个问题我也关心

CHD · 发表于 2012-10-19 17:59

wangmumu 发表于 2012-10-19 14:46
亲，你说的那个用钢丝的部分，LZ的心都碎鸟~~
我在首页加了Staub的使用指南，可以看看去。

我要是早知道你就好了现在东西烧掉下边中间一圈会有发白油放点进去就看不见了我这锅还能用吗

CHD · 发表于 2012-10-19 18:01

wangmumu 发表于 2012-10-19 14:48
还有啊，这锅不能用大火，我家那种炉盘，照片里那种，1-9的热度，炖东西只开到4就够了，煎牛排6-7也够了， ...

我家用In,,,,的炉盘有10挡的我就用3档烧啊就烧焦掉了煎牛排我都不敢煎了怕又要焦掉现在我要怎么样做下边那圈白的还能变回来吗

CHD · 发表于 2012-10-19 18:02

今天去DM买了你介绍洗不锈钢的晚上把我家的不锈钢洗洗干净

wangmumu · 发表于 2012-10-19 18:10

CHD 发表于 2012-10-19 18:02
今天去DM买了你介绍洗不锈钢的晚上把我家的不锈钢洗洗干净

mm用这个清洁剂之前仔细读读说明，而且锅子的表面上要先洗干净，不能有油渍啦黏着物啦，因为这个清洁剂只能清洁不锈钢表面的氧化物神马的~

wangmumu · 发表于 2012-10-19 18:14

CHD 发表于 2012-10-19 18:01
我家用In,,,,的炉盘有10挡的我就用3档烧啊就烧焦掉了煎牛排我都不敢煎了怕又要焦掉现 ...

这个情况mm最好拿去专柜问一下啦，LZ不是技术帝，不敢乱下结论。不过我做功课研究珐琅锅的时候发现美国那边会对损伤比较严重的锅给予修理或者更换，不知道德国有没有什么售后保养之类的，mm还是去问问为好，不然放着不用好可惜。

CHD · 发表于 2012-10-19 18:16

wangmumu 发表于 2012-10-19 18:14
这个情况mm最好拿去专柜问一下啦，LZ不是技术帝，不敢乱下结论。不过我做功课研究珐琅锅的时候发现美国 ...

嗯谢谢

天使问号 · 发表于 2012-10-19 18:28

我最想问的是

你怎么能都保持的这么干净。嘿嘿。

zoeyy · 发表于 2012-10-19 18:30

天使问号发表于 2012-10-19 18:28
我最想问的是

你怎么能都保持的这么干净。嘿嘿。

同问

wangmumu · 发表于 2012-10-19 18:37

天使问号发表于 2012-10-19 18:28
我最想问的是

你怎么能都保持的这么干净。嘿嘿。

亲，LZ帖子里详细说清洁护理的方法咯，看帖要仔细哦~~~

wangmumu · 发表于 2012-10-19 18:37

zoeyy 发表于 2012-10-19 18:30
同问

回复同上~

bingxiao · 发表于 2012-10-19 19:25

天使问号 · 发表于 2012-10-19 19:40

wangmumu 发表于 2012-10-19 18:37
亲，LZ帖子里详细说清洁护理的方法咯，看帖要仔细哦~~~

回复可见。我刚回复了后才看到的。

tiantia4293 · 发表于 2012-10-19 19:45

wangmumu 发表于 2012-10-19 13:14
亲，不锈钢勺刮锅底，锅受得了，人也受不了~

我一般用竹炒勺，也有耐热硬塑材质的，不过我总 ...

我现在也是用的木铲，只是这边中超的货质量很无语，我这个铲子没用几个月，竟然裂了。以前在国内用木铲都没碰到这种情况，比较无语。
现在还凑合在用这个木铲，只是想若哪天木铲彻底报废了，是否还是用回以前的不锈钢铲，实在不想再去中超买这种木铲呀

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