锅粉系列之一: 作为不锈钢粉我也来说说这几年用过的Fissler WMF Zwilling Roesle

hannoverscheET · 发表于 2012-10-18 12:42

收藏！！

wangmumu · 发表于 2012-10-18 12:48

本帖最后由 wangmumu 于 2012-10-18 13:55 编辑

黄蚂蚁发表于 2012-10-18 13:29
lz是说Le Creuset的锅不能用清洁剂洗吗？我每次都用。还有，锅外面底部如果有脏东西，比如烧焦了之类的， ...

mm，Le Creuset的官方护理说明上说要避免使用清洁产品，特别是带研磨料的清洁剂，推荐的清洁方式就是刷子加热水。估计用一般洗碗剂应该没问题，不过我本着德国人按部就班一根筋的态度，一直都是只用热水加刷子。就算煎肉排这种很油的菜，上面这种洗涤方式都洗得干干净净的，mm下次可以试一下。还有洗完了之后最好马上擦干，否则容易出现锈纹。关于带珐琅的一面，就用洗碗海绵，我尽量不用黑色那面，沾清洁剂洗，一般都挺好清除的。总之，如果有东西焦在上面，盛出菜后马上加水泡上，外面马上用纸擦，尽量不要等锅凉了才处理，否则就比较难弄下来了。

炒带骨的菜最好用不锈钢锅，珐琅锅也是可以的，不过铸铁锅的长项是煎和煮~

zhehao.s · 发表于 2012-10-18 12:54

粘还是不粘

黄蚂蚁 · 发表于 2012-10-18 12:55

wangmumu 发表于 2012-10-18 13:48
mm，Le Creuset的官方护理说明上说要避免使用清洁产品，特别是带研磨料的清洁剂，推荐的清洁方式就是刷子 ...

感谢你的详细回答。我现在都用一般洗碗的泡沫洗。哎，锅买来都没看说明书。锅盖和底部分别有1个掉漆的黑点点，好郁闷

hwjice · 发表于 2012-10-18 12:57

shirleywxchn · 发表于 2012-10-18 12:59

archlillian · 发表于 2012-10-18 13:04

baitutu · 发表于 2012-10-18 13:04

kankan

looloow · 发表于 2012-10-18 13:06

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