宝宝食谱之携带篇--水果蛋饼，操作简易，大人也爱吃

jiangyou · 发表于 2014-5-10 21:27

看看

hurong820857996 · 发表于 2014-5-10 21:41

immerHunger · 发表于 2014-5-11 12:34

咪央 · 发表于 2014-5-11 12:51

本帖最后由咪央于 2014-5-11 14:02 编辑

这不就是Kaiserschmarrn改良吗，其实自己做Kaiserschmarrn很简单，又很好吃，主要是现成的肯定是放发泡剂的（虽然我没有看过配料），因为Kaiserschmarrn的关键就是用鸡蛋清打出奶油状泡沫，蛋黄蛋清之前一定要完全分开，到下锅前混合，这样做出来的煎饼才松软可口。

这个水果的话，建议试试Apfelreibe（用于苹果和梨，传统都是这样磨苹果，因为苹果遇金属极易氧化，失去营养价值），如果是桃杏李，其实用叉子压压就够烂了

。

感谢LZ提供好点子，过去我还从没有想过其实Kaiserschmarrn是非常好的儿童零食，主要传统的Kaiserschmarrn太甜了，而且在奥地利属于主食，所以我们每次吃完都隔好几个再吃。

lq727 · 发表于 2014-5-11 12:52

青青藤 · 发表于 2014-5-11 13:33

tinatan0007 · 发表于 2014-5-11 15:36

看配方就很好吃的样子

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