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萍聚头条

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[辅食] 信息分享:关于辅食添加的讲座资料和笔记--下载链接更新了。

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发表于 2012-10-22 12:25 | 显示全部楼层 |阅读模式

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本帖最后由 kalissy 于 2014-4-29 12:53 编辑
8 p1 x) j( @* Q! D5 T& ]: W0 i" ~! E5 Q4 r) Z, L4 _
前几天听了一个关于给婴儿添加辅食的讲座,觉得讲的很好,我也提了好些问题,都一一给回答了。想着,这些信息挺有用,就整理一下跟大家分享,也给一些还没给宝宝添加辅食的妈妈一些参考。1 A% @' K3 d# e' V# ~. [7 W

# E" W* i& |* l. b6 I- ~& K! J6 Y这个讲座是BeKi这个组织的人来讲的,专门讲如何给小孩添加辅食。他们有详细的资料介绍,PDF版的见下面链接。这个册子我已经全都读完了,觉得写的内容全面又言简意赅,因为是专门的研究机构,所以建议内容很中立。内容包含什么时候开始加辅食(第4页是时间表),怎么加,什么菜,自己做辅食的菜谱(最后两页是菜谱),买现成辅食的建议,等等。我觉得添加辅食这方面的内容,看这本资料就够了,并不需要买很多很厚的书。
, [. ~6 u7 `) S! t: |1 f. t9 h2 |0 l4 V; s) p, z/ X) t
PDF下载(2012新版):
$ L0 B! @9 J) w" N) F
6 t; R$ K$ ?, l1 `: a
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* T, o. ]! A: v% ]- W2 L) l! H
) Z* p) y& {1 q* j" p, M也可以订纸版的,免费给寄到家里(还有其它关于饮食的免费资料):7 p% V- F4 p& P2 v- e2 @* O* L% Z

3 z% X# }# D1 X, o
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( r( j* F! s. N8 p! S+ R) A
/ n$ W+ T' s4 d3 a( [5 a" y2 s下面是我听讲座的时候做的笔记。上面资料里有的内容我就没再重复写,只是记了觉得有用的额外的要点,建议大家看完那本资料再看我的笔记。# R( m: }6 v. c! c- M9 x7 W* m; n
) v% \' c! }0 e& N$ E. m% x# d
关于添加的第一餐Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei(添加时间、方法和菜谱资料里有):
$ i, t7 Q# {0 L( R7 o; E. |& [- 肉:主要是给红肉,为了补铁,牛肉猪肉都行,鸡肉给不给都行。- S: N8 V. P6 H0 m3 T7 N% ~
- 油:小孩子长身体需要的热量要靠加油来实现。如果是自己做辅食冻起来,要化冻以后喂辅食之前混进去。不能加了油再冻。
8 s! `( B2 m- Z, @5 D. _1 Z- 鱼:不是一定要给,如果给,添加的时间要比较靠后,不要给太早。而且最好买现成的,因为自己买的鱼,不能肯定是否含有害物质,而且万一鱼刺没弄干净,小孩就惨了。
% B1 F% d; Y7 I( z4 t7 p0 L- 水果:也推荐买现成的,如果自己蒸完了打碎,营养物质流失的比较多。
' x+ `0 l9 y: b) @3 z, ^% D- R% u& _' X3 W- s- e; ~6 [0 Q0 L% d: s
关于化冻:  
' v( a! m% }$ W* {; n  Z/ C- 有两种化冻方式--慢化冻和快化冻。慢化冻就是头天晚上把冻的辅食放到冰箱冷藏的格里,让辅食慢慢化(温度不超过7摄氏度)。快化冻就是用微波炉直接化。不推荐用煮锅加热,因为有可以焦掉。也不推荐长时间放在室温下,因为有可能产生细菌。* o0 F% A9 K( }2 O" i
- 微波炉化冻没有问题,不用担心。正因为关于微波炉的讨论特别多,所以他们专门做过不少测试,证明用微波炉热辅食,完全没问题,相反,因为加热时间短,营养流失的少。但是要注意,微波炉热东西可能冷热不均匀,喂之前一定搅拌均匀。6 M- R  g$ o5 ^* ^! _

) M2 D3 H* h% z; T" L关于第二餐Milch-Getreide-Brei:, u) K/ U/ d# I/ x' T" E5 A  Y
- 这个需要每次做新鲜的,不要一次性做很多冷冻。
8 _$ \5 v& g& ?0 a- m- 这个不要买那种喝的,市场上的这类产品都含糖。要买糊糊的。
7 \  y7 i7 B0 p" k* _+ s7 b- P- 里面的牛奶可以用Vollmilch(3.5%以上的),孩子一岁之前一定要把牛奶煮沸之后再加麦片。孩子一岁以后可以用脂肪含量低一点的牛奶了。如果买那种里面已经有奶粉的,就不需要牛奶了。0 A& ~3 s, o. T# I$ d; a
- 麦片要买专门给Baby的,不能用大人吃的。0 h' v0 m! l5 ?1 a' L
- 菜谱里说加果汁或者水果,其实不用。除非小孩不喜欢吃,可以加香蕉之类的增加味道。, X' w3 t) b% Y5 N% h

( r( m9 T. s9 q* b2 ]" `关于第三餐Getreide-Obst-Brei:# ~& Y1 T8 \! i
- 这一餐不需要牛奶。
8 J4 f& h' l7 H4 ]9 M$ k3 L- 水果的种类,理论上没有限制,但是需要注意观察是否引起过敏。最好以中性的水果为主,比如苹果,梨,香蕉,桃子。! b0 h/ C4 N( m
# a- a- t" c, ^4 t6 D9 U4 Q3 J- s( X6 c
其它:
4 H1 ~, y  p, l" l- 给小孩喝的水,可以用自来水(不用烧开)。也可以给矿泉水,但是注意含的矿物质要不多,不然小孩的肾脏受不了,要买上面有“Zur Zubereitung von Babynahrung geeignet”的标志的矿泉水,而且最好每天开一瓶新的,剩下的大人喝掉。不要给滤水壶里的水,里面可能有病菌。' Q" f$ U9 I# q. P$ z
- 给小孩喝果汁或者茶一定要看里面是否含糖,含糖滴不要。) x) r. D, @7 ~9 m" u
- 小孩一岁以后还是需要每天喝牛奶,建议的量是每天两次,每次125ml。
' j6 ~3 G5 x" ?7 p# n% q) _1 s5 A# W  e3 f+ {
暂时就先写这么多,有什么想起来的,我以后再补充。5 [7 q& M0 n! f- K- u

点评

链接已失效,新的在此https://mlr.baden-wuerttemberg.de/fileadmin/redaktion/m-mlr/intern/dateien/publikationen/Von_Anfang_an_mit_Spass_dabei.pdf  发表于 2015-2-10 00:04
晕,第一个链接哪儿还有阿,点出来根本不是PDF的,就是个网站首页  发表于 2014-2-8 12:55
不要给滤水壶里的水,里面可能有病菌。. 滤水壶里的水,烧开后能给吗?  发表于 2012-12-4 23:34
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发表于 2012-10-22 12:28 | 显示全部楼层
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