椰子糯米球

sofia_de · 发表于 2005-4-1 21:57

做的好精致阿，口水一地呢~~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-1 21:57

Originally posted by 喵喵爱吃鱼 at 2005-4-1 21:20

:o 楼主JJ太坏了,尽做大家看的眼馋的好东西吃.有机会学习做了,又不让做.:mad:谁让和你离那么远呢,否则.....嘿嘿......要是去科隆玩,一定去你家噌吃噌喝:lol:

不开玩笑，我一口气吃了4个，完了。。。整个晚上只打嗝，胃酸直冒。。。今天早上好了，又不死心，吃了一个。。。LG 警告我不许吃多

little~fly · 发表于 2005-4-2 03:07

完美～～　超级完美～
　　可是蘸好椰丝以后是炸出来吗～　笨笨的问～　ＨＯＨＯ

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-2 06:06

Originally posted by little~fly at 2005-4-2 03:07
完美～～　超级完美～
　　可是蘸好椰丝以后是炸出来吗～　笨笨的问～　ＨＯＨＯ

不用炸。看上去有点黄，那是因为我放了玉米粉，你要是用澄粉的话，就会是白花花的

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-2 06:22

也可以先蒸熟糯米粉团, 然后包馅,最后再粘椰蓉。
你也不一定要用豆沙馅，比如说花生酱馅或是奶黄馅都是非常好的选择。特别是那种有花生碎的花生酱, 和椰蓉这么一搭，绝对要更有特色。不过我老是找不着有花生碎。。。由谁见到了，通报一声

eva · 发表于 2005-4-2 06:59

我做的是外面粘白芝麻的，我觉得比椰蓉的好吃啊！

失乐园的eva · 发表于 2005-4-2 11:06

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-2 06:22
也可以先蒸熟糯米粉团, 然后包馅,最后再粘椰蓉。
你也不一定要用豆沙馅，比如说花生酱馅或是奶黄馅都是非常好的选择。特别是那种有花生碎的花生酱, 和椰蓉这么一搭，绝对要更有特色。不过我老是找不着有花生 ...

奶黄馅？听起来好棒啊！要去哪里才买得到呢???

冰影婆娑 · 发表于 2005-4-18 19:07

今天照着做了，没有芸豆就放了红豆沙，觉得味道也非常好。LG平时不太爱吃甜的，今天也破例吃了三个呢，我心里这叫一个美呀！！！:P 做的时候，一个朋友来串门，算她赶上了，也帮我消灭了两个。只可惜这次光顾着在朋友和LG面前臭美，出锅就吃，忘了照相，下次一定奉上“我的”玉照。$辛苦$$我晕$$汗水$$走了$:lol:

blue_tulip · 发表于 2005-4-18 21:02

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-31 22:12

德国有呀。。很多超市都有。一包500g左右，就1欧多一点。
die Weißbohnen

angelinatan_cn MM你说的Weißbohnen买来就可以当馅用, 不用作任何加工, 比如加些糖或油什么的吗?

hululu · 发表于 2005-4-18 22:14

Weißbohnen一般在哪个货架上啊？包装是怎样的？

JJ能给张照片吗？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-19 06:24

Originally posted by hululu at 2005-4-18 22:14
Weißbohnen一般在哪个货架上啊？包装是怎样的？

JJ能给张照片吗？

一般是放在卖豆子和意面的架。不过各个超市放置的地和包装可能有所不同。我现在没有照片。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-19 06:26

Originally posted by blue_tulip at 2005-4-18 21:02

angelinatan_cn MM你说的Weißbohnen买来就可以当馅用, 不用作任何加工, 比如加些糖或油什么的吗?

和炒红豆沙一个理

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-19 06:27

Originally posted by 冰影婆娑 at 2005-4-18 19:07
今天照着做了，没有芸豆就放了红豆沙，觉得味道也非常好。LG平时不太爱吃甜的，今天也破例吃了三个呢，我心里这叫一个美呀！！！:P 做的时候，一个朋友来串门，算她赶上了，也帮我消灭了两个。只可惜这次光顾着在 ...

。。。。。。。。一个朋友来串门，算她赶上了，也帮我消灭了两个。。。。我咋听着像你吃不完，然后求她帮忙解决？

athena_hu · 发表于 2005-4-19 07:48

我六点九醒了，也就睡了6个小时，估计这件事情以后，我会和你一样睡得很少

Sherry · 发表于 2005-4-19 12:32

yummy, yummy...

冰影婆娑 · 发表于 2005-4-19 14:22

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-19 06:27

。。。。。。。。一个朋友来串门，算她赶上了，也帮我消灭了两个。。。。我咋听着像你吃不完，然后求她帮忙解决？

呵呵，JJ说的也对也不对。JJ的方子是相当棒的，既好吃又易学，我学的虽不算完全到家，但也不太赖，决不是不好吃让朋友帮着打发地。不过话又说回来，第一次做手底下没准，面和的有点多，没办法只好一次包完，结果就蒸了满满一屉。这种甜食一次吃不多，又不好存放，所以让她沾光了。昨天没吃完的，刚刚拿出来又加热了一下，觉得外表有点硬了，JJ有没有什么好的办法存放啊？$学习了$$学习了$

hululu · 发表于 2005-4-19 17:36

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-4-19 06:24

一般是放在卖豆子和意面的架。不过各个超市放置的地和包装可能有所不同。我现在没有照片。

今天去超市找了一下，只看到的是像黄豆那样一粒粒的weissbohnen。

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-19 18:27

Originally posted by 冰影婆娑 at 2005-4-19 14:22

呵呵，JJ说的也对也不对。JJ的方子是相当棒的，既好吃又易学，我学的虽不算完全到家，但也不太赖，决不是不好吃让朋友帮着打发地。不过话又说回来，第一次做手底下没准，面和的有点多，没办法只好一次包完，结 ...

加热？你不是放进烤箱吧？要用蒸的，再蒸过一遍，还是非常柔软。

[ Last edited by angelinatan_cn on 2005-4-20 at 12:42 ]

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-19 18:38

Originally posted by hululu at 2005-4-19 17:36

今天去超市找了一下，只看到的是像黄豆那样一粒粒的weissbohnen。

我就是用的那种。个头比我们中国的红豆要大

hululu · 发表于 2005-4-19 22:22

那怎么把它弄成泥状呢？

问题多多，JJ不要嫌我烦啊～我实在是很少进厨房的

吉诺阿芝 · 发表于 2005-4-20 12:33

对啊，怎么把那个都做成泥阿，，，要用油炒吗————————

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-20 12:43

Originally posted by hululu at 2005-4-19 22:22
那怎么把它弄成泥状呢？

问题多多，JJ不要嫌我烦啊～我实在是很少进厨房的

和炒红豆沙其实是一个理。你看看吧
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

xixixhh · 发表于 2005-4-20 19:07

好吃，好吃，偶要吃。。口水ing........

urzl1979 · 发表于 2005-5-20 20:39

Originally posted by angelinatan_cn at 2005-3-31 22:12

德国有呀。。很多超市都有。一包500g左右，就1欧多一点。
die Weißbohnen

楼主，这个我去一般的超市找了，没找到，只有一般的豆状的weissbohnen啊
楼主是在哪个超市买的啊
用豆状的能自己给它弄碎吗，没有机器，恐怕也弄得不好呢
请楼主赐教啊

urzl1979 · 发表于 2005-5-20 20:40

才看到，其他的帖子，我知道了

polo · 发表于 2005-6-3 20:33

WEISSBOHNEN是不是要像煮红豆沙一样的熬出来呢。。。收藏下

polo · 发表于 2005-6-3 20:34

好复杂啊，看了3个帖子才看来了这个方子。。。。

舞夜 · 发表于 2005-7-5 21:41

想问下...澄粉和粘米粉是一个东东吗...如果不是..用粘米粉也可以吗?

coldwinter1 · 发表于 2005-7-5 23:01

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-4-20 12:43 发表

和炒红豆沙其实是一个理。你看看吧
https://www.dolc.de/forum/viewthr ... &extra=page%3D1

天啊,那豆子皮要一个一个都剥掉啊,JJ太有耐心了.

gogowei · 发表于 2006-2-5 22:34

原帖由 angelinatan_cn 于 2005-4-2 05:22 发表
也可以先蒸熟糯米粉团, 然后包馅,最后再粘椰蓉。
你也不一定要用豆沙馅，比如说花生酱馅或是奶黄馅都是非常好的选择。特别是那种有花生碎的花生酱, 和椰蓉这么一搭，绝对要更有特色。不过我老是找不着有花生 ...

可以自己买咸花生来打碎吧，偶正准备这么干，呵呵。

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