养眼养颜之------甜椒釀飯

bettzhang · 发表于 2005-4-2 01:26

以前在家的时候我妈妈很喜欢做。不过做法很不一样了。

我妈是用糯米，然后辣椒塞料以后蒸的，太好吃了……

little~fly · 发表于 2005-4-2 01:56

实在是太神奇了~刚吃完饭　又饿了～

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-2 05:04

Originally posted by Mond at 2005-4-2 00:13

这句话没看懂，是要把做外壳的甜椒过油还是怎么啊？

是的，是把甜椒过一下油，因为呆会要把他们放到烤箱里10分钟，过油后，再烤比较不会裂开。你也可以用蒸的。那就不要放乳酪了。

失乐园的eva · 发表于 2005-4-2 10:10

什么叫过油呢？涂一层油么？

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-2 11:51

Originally posted by 失乐园的eva at 2005-4-2 11:10
什么叫过油呢？涂一层油么？

就是把油烧开，把甜椒放进去，过一下油，捞起。就像水焯时蔬那样。

xgugi · 发表于 2005-4-2 11:51

今天回家就去做，看得我好饿~~~~~

angelinatan_cn · 发表于 2005-4-2 12:23

Originally posted by xgugi at 2005-4-2 12:51
今天回家就去做，看得我好饿~~~~~

芝士最好就用Gouda或是三明治的芝士片。我用了Emmental，没有那么香。

annieingermany · 发表于 2005-4-2 12:43

不错哦，而且很容易，试试

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