(已学完了回来更新)大家觉得有法国甜点执照在德国好就业吗?

odoori · 发表于 2012-12-5 19:45

本帖最后由 odoori 于 2014-10-11 15:07 编辑

更新:
这个贴要有始有终, 跟大家汇报一下
在巴黎一年, 蓝带已经毕业了, 目前在实习
真的学了这个后, 更加喜欢法式甜点了! 谢谢大家的讨论! 附上自己做的一些蛋糕图片~
还有就是上个礼拜去德国带了图1图2的两个给朋友, 几个德国人一下子就分割掉了, 原来他们的口味也没那么难伺候

第93楼应邀发了些巴黎甜品名店推荐

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因为在一贴里看到说某mm去巴黎学了甜点执照后就业不错. 所以好奇如果有法国专业甜点执照来德国找得到对口的工作吗? 巴黎满街都是甜点店, 但德国街头比较少有. 一般德国人貌似也没有很迷恋法国糕点. 要在星级hotel的餐厅找可能机会大点, 但不知道供求怎么样. 或者自己开店(有资本的话), 除此之外是不是挺难找工作的? 我在德国时间比较短, 想听听前辈们的意见.
因为我大学读了个让我很迷茫的专业, 就业难, 又没有很喜欢. 所以想在毕业后学个一技之长.

kaikai226986 · 发表于 2012-12-5 19:56

感觉hotel比较合适，升职机会高，加薪水的机会也比较高，
开店风险大，很劳累，虽然顾客多了，赚钱很多，人都要累死的

饭卡 · 发表于 2012-12-5 19:58

那个MM上的学校好像是法国顶级的甜点私立学校，她本来就喜欢这个，一门心思要学这个，也有点天赋，大把银子砸进去学费，毕业以后好像是在一家古堡式酒店的餐厅做甜点师。其实，你进到了这个专业圈子以后，工作机会很多，因为到最后，和你在一个水准高度的人其实就那么一些。

她07年到08年在战法论坛很活跃，经常发一些专业水准的甜点，我刚才去那边找了，貌似他们论坛改版，以前的老帖子没有了，我发帖去寻人了。

因为也是几年以前的事了，一些信息可能不是非常准确，待更正。

其实还是要看适不适合自己了，每个人情况不一样。

ichbinani · 发表于 2012-12-5 20:00

你是想先学法语,然后到法国去学?
如果要这样, 你又何必非要在德国读完这个专业, 打听清楚了,想清楚了, 真想去, 没有必要等到毕业后...

chezshen · 发表于 2012-12-5 20:05

饭卡发表于 2012-12-5 19:58
那个MM上的学校好像是法国顶级的甜点私立学校，她本来就喜欢这个，一门心思要学这个，也有点天赋，大把银子 ...

那个时候我在法国，不过还没习惯泡网。。。

odoori · 发表于 2012-12-5 20:05

ichbinani 发表于 2012-12-5 20:00
你是想先学法语,然后到法国去学?
如果要这样, 你又何必非要在德国读完这个专业, 打听清楚了,想清楚了, 真 ...

我的大学是在英语国家读的, 现在是gap semester来德国的><
因为看到巴黎的ferrandi跟蓝带都有英语授课, 所以有点心动. 大学想读完是想给自己和父母一个交代, 只剩下最后两学期了.

odoori · 发表于 2012-12-5 20:10

饭卡发表于 2012-12-5 19:58
那个MM上的学校好像是法国顶级的甜点私立学校，她本来就喜欢这个，一门心思要学这个，也有点天赋，大把银子 ...

谢谢! 因为我一直以来对做甜点很有兴趣. 自己看网上的方法做过一些蛋糕, 提拉米苏神马的, 便宜了当时的ex.
把兴趣当成工作努力起来会苦中带甜吧

odoori · 发表于 2012-12-5 20:11

kaikai226986 发表于 2012-12-5 19:56
感觉hotel比较合适，升职机会高，加薪水的机会也比较高，
开店风险大，很劳累，虽然顾客多了，赚钱很多，人 ...

这里本地是不是真的没什么像样的甜点店啊?(面包店不算进去)

R211 · 发表于 2012-12-5 21:13

德国人比较哈意大利饮食，对法国的好像不感冒

tongziiii · 发表于 2012-12-5 21:23

我也是决定先把这边学完再申请法国的厨师学校能去蓝带最好这边毕业算是给家里一个交代证明爸妈的支持不是无意义的

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