(已学完了回来更新)大家觉得有法国甜点执照在德国好就业吗?

odoori

tongziiii 发表于 2012-12-5 21:23
我也是决定先把这边学完再申请法国的厨师学校 能去蓝带最好 这边毕业算是给家里一个交代 证明爸妈的支持不是 ...

网上都说蓝带几乎是钱够就能进去的, 英文好的还可以英语授课, 但同时要上法文课.
另外有一家在业界很好也有英语授课的叫Ferrandi, 但班小, 所以进门要求高, 还要本人亲自去面试.
我觉得学这个的好处是去那里都可以上岗.

odoori

R211 发表于 2012-12-5 21:13
德国人比较哈意大利饮食，对法国的好像不感冒

是这样的, 几乎没怎么在这里看到过高级的法国餐厅. 但甜点还是法国的好吃啊.
德国的蛋糕真心不喜欢吃

tongziiii

odoori 发表于 2012-12-5 21:28
网上都说蓝带几乎是钱够就能进去的, 英文好的还可以英语授课, 但同时要上法文课.
另外有一家在业界很好也 ...

你说的这个Ferrandi口碑很好么？申请要求是什么啊？我是真的好喜欢料理 而且前段时间和爸妈说 他们也同意了

odoori

tongziiii 发表于 2012-12-5 21:55
你说的这个Ferrandi口碑很好么？申请要求是什么啊？我是真的好喜欢料理 而且前段时间和爸妈说 他们也同意 ...

口碑网上都说在业界比蓝带还好
申请要求在这里
ferrandi-paris.fr/en/international-programs/admissions
我不好发链接, 前面的三个W自己加哈
这是英语授课的, 法语授课的要求更高, 还要本人去考试的
这个人详细写了法语授课的报名过程, 巨复杂
anthony0520.pixnet.net/blog/post/29878124

tongziiii

odoori 发表于 2012-12-5 22:08
口碑网上都说在业界比蓝带还好
申请要求在这里
ferrandi-paris.fr/en/international-programs/admissio ...

非常感谢！我之前也搜到过那个人的blog 不过后来找不到了 真的谢谢啦> <

odoori

tongziiii 发表于 2012-12-5 22:10
非常感谢！我之前也搜到过那个人的blog 不过后来找不到了 真的谢谢啦>

他貌似Ferrandi跟蓝带都读过的, 可以比较比较. 我大概会先读蓝带, 大半年也能读完了. 蓝带的好处是名声响, 如果不是想留在法国工作, 要回亚洲的话, 有蓝带执照是个好噱头. 更重要的是Ferrandi那申请过程实在太复杂, 我有精力会报报看, 听说还要提前一两年报名的. 师资听说两家是差不多的, 都很好, 认真学都能学到东西.
你以后想去哪里发展呢?

tongziiii

odoori 发表于 2012-12-5 22:18
他貌似Ferrandi跟蓝带都读过的, 可以比较比较. 我大概会先读蓝带, 大半年也能读完了. 蓝带的好处是名声响 ...

我想如果能在法国实习一段时间是最好的 但是最终的话还是想回国 在时间上nag哪个更快呢？我之前看蓝带好像分了低中高级什么的 是不是时间上会比较长呢？

odoori

tongziiii 发表于 2012-12-5 22:31
我想如果能在法国实习一段时间是最好的 但是最终的话还是想回国 在时间上nag哪个更快呢？我之前看蓝带好像 ...

Ferrandi网站上说intensive 5个月+3~5个月实习
蓝带正常要上9个月, 然后实习.
但也有人说时间快可有坏处, 就是学的东西不容易消化

tongziiii

odoori 发表于 2012-12-5 22:38
Ferrandi网站上说intensive 5个月+3~5个月实习
蓝带正常要上9个月, 然后实习.
但也有人说时间快可有坏处 ...

我看另一个人博客上说ferrandi全程学习下来2年呢......
我也觉得时间长可能学的东西不消化 而且学费也是一个问题 一个学期就快20000欧了 虽然说爸妈支持但也觉得好贵= =
我记得蓝带的甜点和西餐教学是分开的？我两个都挺想学的 估计是不是得挺久...

odoori

tongziiii 发表于 2012-12-5 22:48
我看另一个人博客上说ferrandi全程学习下来2年呢......
我也觉得时间长可能学的东西不消化 而且学费也是 ...

他们是要考法国国家的证书, 所以才读那么多时间. 好像法语, 数学, 地理什么都要都...
光是学厨艺的话是一年不到的.
两个学校的西餐跟甜点课都是分开的(就是说分开交钱).
蓝带较贵, 一起读下来要4万多欧(天哪), 但看课程时间表貌似可以一起读.
Ferrandi的5个月+5个月, 一年时间也读的完了. 重点是你在短时间内学这么多, 如果练习不够很多东西都会忘记.
我对做甜点比较有兴趣, 西餐就不打算学了, 嘻嘻