压面机靠谱吗？

sleepy · 发表于 2012-12-9 19:33

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本帖最后由 sleepy 于 2012-12-9 18:46 编辑

喜欢吃饺子和馄饨，但每次擀皮擀得好痛苦，还大小不一厚薄不匀不好吃也不好看，不知道德国或国内有什么压面机好用吗？最好自动的，加进去面粉和水按个什么键就可以出来面皮的那种。。好清洗，能调节面皮大小厚薄的，能压面皮还能做面条。。。是不是太高要求了木存在啊。。。

有筒子有经验吗？先谢啦

万年小妖 · 发表于 2012-12-9 19:51

昨天刚用压面机包了饺子，真是快很多的说，而且皮子也都很漂亮呢。。。

LynnH · 发表于 2012-12-9 19:54

万年小妖发表于 2012-12-9 18:51
昨天刚用压面机包了饺子，真是快很多的说，而且皮子也都很漂亮呢。。。

求推荐啊。。。

万年小妖 · 发表于 2012-12-9 19:57

我在ALDI买的手摇的，很便宜，不过好还用，我摇过馄饨皮，还有面条，都很不错，

LynnH · 发表于 2012-12-9 20:16

好难选啊。。。。从10几欧到100几十欧价格不等啊。。。。

cooljht · 发表于 2012-12-9 20:57

LynnH 发表于 2012-12-9 19:16
好难选啊。。。。从10几欧到100几十欧价格不等啊。。。。

贵的寿命长久一点，或者能进洗碗机洗，别的差别不大。

LynnH · 发表于 2012-12-9 21:26

cooljht 发表于 2012-12-9 19:57
贵的寿命长久一点，或者能进洗碗机洗，别的差别不大。

手摇的累不？看youtube上摇起来很轻松的样子。。。

大熊咆哮 · 发表于 2012-12-9 22:21

上哪里买，有连接不

LynnH · 发表于 2012-12-9 22:31

大熊咆哮发表于 2012-12-9 21:21
上哪里买，有连接不

亚马逊搜nudelmaschine.

cooljht · 发表于 2012-12-9 23:11

LynnH 发表于 2012-12-9 20:26
手摇的累不？看youtube上摇起来很轻松的样子。。。

比手擀面轻松多了，比煮挂面还是累的

再说，这活儿应该让家里男人去干嘛

LynnH · 发表于 2012-12-9 23:17

cooljht 发表于 2012-12-9 22:11
比手擀面轻松多了，比煮挂面还是累的
再说，这活儿应该让家里男人去干嘛

好主意！

T-shirt · 发表于 2012-12-10 01:46

我公婆在mediamarkt买了个30多欧的，明显比我自己的十几欧的强很多

march · 发表于 2012-12-10 09:24

馄饨皮可以压.饺子皮用压的能吃么....

sleepy · 发表于 2012-12-10 10:03

march 发表于 2012-12-10 08:24
馄饨皮可以压.饺子皮用压的能吃么....

厚点就好吧，自己做厚的厚薄的薄更难吃啊。。。悲催的南方人。。

sleepy · 发表于 2012-12-10 10:05

cooljht 发表于 2012-12-9 22:11
比手擀面轻松多了，比煮挂面还是累的
再说，这活儿应该让家里男人去干嘛

苦力男人可以做，擀面皮这种技术活想做他也做不好啊，皮老破，饺子周身打满了补丁，一下锅补丁还掉了，成了一锅饺子皮加馅料汤。。

sleepy · 发表于 2012-12-10 10:06

万年小妖发表于 2012-12-9 18:57
我在ALDI买的手摇的，很便宜，不过好还用，我摇过馄饨皮，还有面条，都很不错，

有名字和型号吗？Aldi我老去，咋没看到过捏？

march · 发表于 2012-12-10 10:07

sleepy 发表于 2012-12-10 09:03
厚点就好吧，自己做厚的厚薄的薄更难吃啊。。。悲催的南方人。。

厚皮饺子能吃么。。。。饺子皮讲究要边上薄中间厚。。。我们家要是用外头买的皮包饺子就根本没人吃了。

march · 发表于 2012-12-10 10:08

sleepy 发表于 2012-12-10 09:05
苦力男人可以做，擀面皮这种技术活想做他也做不好啊，皮老破，饺子周身打满了补丁，一下锅补丁还掉了，成 ...

你下回擀皮的时候录个录像上来，看看到底哪儿不对。

饭卡 · 发表于 2012-12-10 10:11

我倒是经常用来做面条，面皮不太做。

LynnH · 发表于 2012-12-10 10:13

sleepy 发表于 2012-12-10 09:05
苦力男人可以做，擀面皮这种技术活想做他也做不好啊，皮老破，饺子周身打满了补丁，一下锅补丁还掉了，成 ...

唉，我家男人一样悲催。教包饺子教了好多遍，就是不会，包出来的都是张嘴的饺子，再好点儿的，就是下锅了就张嘴了。。。。

话说人家做个苦力神马的也蛮有力气的，怎么捏个饺子就捏不住呢？

cooljht · 发表于 2012-12-10 10:18

sleepy 发表于 2012-12-10 09:05
苦力男人可以做，擀面皮这种技术活想做他也做不好啊，皮老破，饺子周身打满了补丁，一下锅补丁还掉了，成 ...

要给人家机会多练习嘛。
我已经教会2个男生包子饺子了，都是从零基础开始的。

龙宝宝 · 发表于 2012-12-15 21:16

这个是不是很难清理啊，如果机器里有油那不是很脏？

wawa1957316 · 发表于 2012-12-16 15:31

sleepy 发表于 2012-12-10 07:06
有名字和型号吗？Aldi我老去，咋没看到过捏？

昨天我在 Real 买到特价的 7 欧一个， 5折的。

wawa1957316 · 发表于 2012-12-16 15:35

不知道这个怎么样？
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1495937

sleepy · 发表于 2012-12-17 23:34

wawa1957316 发表于 2012-12-16 14:31
昨天我在 Real 买到特价的 7 欧一个， 5折的。

7欧！天，为什么我总是碰不到呢。。。

sleepy · 发表于 2012-12-17 23:36

wawa1957316 发表于 2012-12-16 14:35
不知道这个怎么样？
https://www.dolc.de/forum.php?mod=viewthread&tid=1495937

虽然是做馄饨皮的，周末试试看啦，多谢！只是偶的和面机是做蛋糕的，从没搅过比较稠的面，不知道搅得动不，把电机烧了就糗了。。不知jm们有经验不。。

wawa1957316 · 发表于 2012-12-17 23:42

龙宝宝发表于 2012-12-15 18:16
这个是不是很难清理啊，如果机器里有油那不是很脏？

面条机怎么会有油？
我是用的鸡蛋和的面，压面的时候洒的生粉。

wawa1957316 · 发表于 2012-12-17 23:43

本帖最后由 wawa1957316 于 2012-12-18 12:17 编辑

sleepy 发表于 2012-12-17 20:36
虽然是做馄饨皮的，周末试试看啦，多谢！只是偶的和面机是做蛋糕的，从没搅过比较稠的面，不知道搅得动不 ...

马力不够的机器，是要坏的。我已经弄坏两个，现在买了个大的。

玲儿 · 发表于 2012-12-18 00:08

龙宝宝 · 发表于 2012-12-18 10:53

wawa1957316 发表于 2012-12-17 22:42
面条机怎么会有油？
我是用的鸡蛋和的面，压面的时候洒的生粉。

看了你那做混沌皮的帖子，应该也能做饺子皮吧？
如果可以包饺子就省力气了。。

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