酥皮点心的疑问

chezshen · 发表于 2012-12-11 19:44

泛滥の小青春发表于 2012-12-11 19:35
冰冻的？你说的冻成棍子那种冰冻？那要先化冻啊

当然化冻拉，不化冻怎么包三角形啊，折都不好折啊，但是就是基本软了点我就开始制作了，没有化到像冷鲜柜台里面塑料包装的blatteig这么软。

浮云:$ · 发表于 2012-12-11 19:55

求尾鱼派的做法

chezshen · 发表于 2012-12-11 19:58

浮云:$ 发表于 2012-12-11 19:55
求尾鱼派的做法

thunfisch罐头，mayonnaise，玉米罐头，洋葱切小丁泡水后，这几样一起混合，加入适量盐和胡椒粉，ok搞定了。开始包吧。还挺好吃的。

浮云:$ · 发表于 2012-12-11 20:01

chezshen 发表于 2012-12-11 19:58
thunfisch罐头，mayonnaise，玉米罐头，洋葱切小丁泡水后，这几样一起混合，加入适量盐和胡椒粉，ok搞定 ...

用多少温度和时间来烤呢？！

chezshen · 发表于 2012-12-11 20:07

浮云:$ 发表于 2012-12-11 20:01
用多少温度和时间来烤呢？！

这不是我也在问么，台湾妈妈告诉我 15分钟160的样子，我今天 180也用了，200也用了，发现底部感觉就是没熟，我也不知道怎么回事呢。难道要200度？？。

浮云:$ · 发表于 2012-12-11 20:34

chezshen 发表于 2012-12-11 20:07
这不是我也在问么，台湾妈妈告诉我 15分钟160的样子，我今天 180也用了，200也用了，发现底部感觉就是没 ...

嫩看一下Blaetterteig的包装，上面应该标着使用温度呢，偶记得好像是200度预热，15到20分钟的样子

chezshen · 发表于 2012-12-11 20:38

浮云:$ 发表于 2012-12-11 20:34
嫩看一下Blaetterteig的包装，上面应该标着使用温度呢，偶记得好像是200度预热，15到20分钟的样子{:5_339 ...

对噢，提醒我了，真聪明啊，你！！

浮云:$ · 发表于 2012-12-11 20:41

chezshen 发表于 2012-12-11 20:38
对噢，提醒我了，真聪明啊，你！！

正巧有印象

嫩的三角包的很漂亮的说，教教偶吧~

greengreencity · 发表于 2012-12-11 20:44

不错不错了，只有羡慕的份呢！

chezshen · 发表于 2012-12-11 20:45

浮云:$ 发表于 2012-12-11 20:41
正巧有印象
嫩的三角包的很漂亮的说，教教偶吧~

这就是为啥要买冰冻的了，因为那个拿出来就是矩形，然后切2半，不久2个正方形了么，对角包就行了，台湾妈妈教的，她还会做很多饼干，可惜搬家离我远了啊。。。

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