酥皮点心的疑问

chezshen · 发表于 2012-12-11 22:12

lele20031021 发表于 2012-12-11 22:10
经验总是2过之后，总结出来的。。。

你还有啥好tipps，分享一下，我不想继续2了。。。。我照着人家的方子做都能做不对的，，实在太2了

lele20031021 · 发表于 2012-12-11 22:20

chezshen 发表于 2012-12-11 22:12
你还有啥好tipps，分享一下，我不想继续2了。。。。我照着人家的方子做都能做不对的，，实在太2了

你想知道干撒的tipps。。。

2总是逃不过躲不开的。。。

还有比如，灌好蛋液之后，手指捏一撮德国红糖，撒几个颗粒到蛋液边边以及中心。。。
烤出来的蛋挞的蛋液上会有一圈圈Brau的晕圈。。。
吃起来会更甜，看着会更有色彩。。。

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