油条加煎饼果子（4页）看图说话！发图完毕！！14页新加在药店买的臭粉的照片！

gemini-min · 发表于 2006-2-28 16:23

哇～～太厉害了～～在这里，用这些材料，就能做出油条～佩服啊

mooncake_sh · 发表于 2006-2-28 21:00

佩服佩服！！好贴再顶！！ :D:D

Schnee678 · 发表于 2006-3-25 11:02

原帖由 mooncake_sh 于 2006-2-28 20:00 发表
佩服佩服！！好贴再顶！！ :D:D

$加油$$加油$$加油$

新年大家一起疯 · 发表于 2006-3-25 22:39

好贴！。。。。。。

merry · 发表于 2006-3-26 00:18

原帖由 小笨猪 于 2006-2-7 23:33 发表
臭粉d玉照

药店里除了能买到臭粉，还能买到做豆腐的那个什么“葡萄糖内酯”或者食用石膏粉吗？

zwxw · 发表于 2006-4-1 18:35

原帖由 merry 于 2006-3-26 00:18 发表

药店里除了能买到臭粉，还能买到做豆腐的那个什么“葡萄糖内酯”或者食用石膏粉吗？

这个我也想知道！？

另外那个食粉，就是小苏打在超市里就买得到吗？而且一定要小苏打加臭粉吗？？

niuniu800623 · 发表于 2006-4-2 01:28

原帖由 zwxw 于 2006-4-1 18:35 发表

这个我也想知道！？

另外那个食粉，就是小苏打在超市里就买得到吗？而且一定要小苏打加臭粉吗？？

内脂好像还没有mm在德国的超市买到过。另外小苏打再所有的超市都有的，叫做Natron。

阳光心情 · 发表于 2006-4-2 18:40

:D这么强的贴怎么才看见:(
馋啊！！！:D

澹然 · 发表于 2006-4-17 15:37

根据MM的帖子，我也做成啦！不过家里没称，自己估的量，不过还行！

发张图，大家赏赏！:D

niuniu800623 · 发表于 2006-4-17 16:35

原帖由澹然于 2006-4-17 15:37 发表
根据MM的帖子，我也做成啦！不过家里没称，自己估的量，不过还行！

发张图，大家赏赏！:D

能解谗就行了!!

娇贝儿 · 发表于 2006-4-18 09:53

好厉害呀
!

yuzt · 发表于 2006-5-20 19:44

晚上就试试！！！

黑牡丹 · 发表于 2006-5-27 21:15

原帖由 niuniu800623 于 2005-4-6 01:40 发表
weiter！！！炸到你满意的颜色为止！第二张图是炸好的，旁边的是试炸的小面团！

Last edited by niuniu800623 on 2005-4-6 at 16:55 ]

请问妹妹湿布埃着面团还是给盆口全盖上谢谢

niuniu800623 · 发表于 2006-5-27 21:19

原帖由 黑牡丹 于 2006-5-27 21:15 发表

请问妹妹湿布埃着面团还是给盆口全盖上谢谢

盖上面团就可以了～～

ph2006 · 发表于 2007-1-20 23:21

原帖由 牛奶咖啡 于 2005-5-7 11:01 发表
臭粉是不是食用面碱？偶蒸馒头的时候都用也是起到蓬松的作用

臭粉（碳酸氢铵）：在需要快速大量产生气体的时候就需要用到臭粉。臭粉在加热时或酸性条件下会分解成水，氨气和二氧化碳气体。由于快速释放，氨气在成品里残留很少，不会在成品里尝出氨味。由于臭粉容易分解放出氨气（这就是臭粉名字的出处）而失去作用，它很难储藏，一般在家庭较少使用。在烤制桃酥或某些饼干时要用到臭粉。

ttsuess · 发表于 2007-1-25 15:56

我的天哪，专业水准啊！$送花$

superjade · 发表于 2007-1-25 17:31

服了，煎饼果子也能做
我做一次破一次，根本翻不过来
哎
人比人得死呀:(

FSFE · 发表于 2007-1-26 13:51

LZ 太太强了$支持$ $支持$ $支持$ $支持$

heyuan417 · 发表于 2007-1-29 12:39

hi,niuniu 你的面粉是500克还是1000克啊为什么上面写的量是500克，下面就变成1000克了呢:) :) :) :) :)

niuniu800623 · 发表于 2007-1-29 13:24

原帖由 heyuan417 于 2007-1-29 11:39 发表
hi,niuniu 你的面粉是500克还是1000克啊为什么上面写的量是500克，下面就变成1000克了呢:) :) :) :) :)

方子是按照500g面粉给的，我因为做的多，就放了1000g面粉，剩下的材料也要加倍。

heyuan417 · 发表于 2007-1-29 14:20

谢谢niuniu MM$送花$ ;)

heyuan417 · 发表于 2007-1-29 21:24

niuniu ,你的面和好了需要醒几个小时啊你在帖子上说面揉好后第2天做，我不知道确切的小时数 $考虑$

heyuan417 · 发表于 2007-1-29 21:27

我在线等你的回复啊先谢谢拉
$握手$

niuniu800623 · 发表于 2007-1-29 21:31

原帖由 heyuan417 于 2007-1-29 20:24 发表
niuniu ,你的面和好了需要醒几个小时啊你在帖子上说面揉好后第2天做，我不知道确切的小时数 $考虑$

我一般都是过夜，大概10个小时吧，其实短些也无所谓的。

bear · 发表于 2007-1-31 01:48

$支持$ 崇拜下~~~~

lebenirgendwo · 发表于 2007-2-1 18:45

太好了!$送花$ $送花$

红皮鼠 · 发表于 2007-2-1 23:57

妹妹做的真好$支持$ $支持$

kikikaka · 发表于 2007-2-2 13:54

$支持$ $支持$ $支持$

爱泊海姆2006 · 发表于 2007-2-3 02:27

LZ的水平可以出来挣钱了。我第1个买。:)

sonnebrille · 发表于 2007-3-6 19:58

$送花$ $送花$ $送花$

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[味派荟萃] 油条加煎饼果子（4页）看图说话！发图完毕！！14页新加在药店买的臭粉的照片！

本帖子中包含更多资源

回复 #174 niuniu800623 的帖子

回复 #176 heyuan417 的帖子

浏览过的版块