厦门小食记（竣工礼成）---看贴流口水不回者木小鸡鸡

老太爷2008

谨以此帖献给在海外生活的兄弟姐妹们。

厦门小吃很不错，在厦门的四个日夜，我有75%以上的温饱在鼓浪屿的龙头路解决。


叶氏麻糍，数十年来还是以路边摊形式闻名鹭岛。
我觉得一般，但是名气大啊。


林氏鱼丸，有80+传承，天天路过都要坐下来，来份丸子开会。


张三疯奶茶，开业6年，闻名京沪。
奶茶料足，暖胃暖手暖心。
问总店小二---张三疯何在？
答：和老板去北京了。
不禁感叹，一只小流浪猫也有发达的一天。
看来，吊丝不要气馁，大家都有机会。


厦门有张三疯的地方，左近一定有潘小莲---不是潘金莲。
芒果酸奶最是招牌---芒果够甜，酸奶够味！
若是夏日炎炎来上一杯，定是爽滑到心。


民国古早味道---赵小姐的茶和馅饼。
现在国内的包装真心没话说。


我嚓---这店名取得，够淫荡！
怕怕ing。


厦门小吃最威猛的就是土笋冻了，
就是沙滩里挖出的沙虫。
富含蛋白，煮出一大锅，冷却后就是酱紫了。
沙虫品种不同，风味自是不同。


来个近景。
各色土笋冻拼成一小钹，浇上蘸料，萝卜丝，香菜。
够嚼头！


蚵仔煎是闽南一带的名小吃。只是这家龙头路（有三家分店）这家康记人气实在是爆棚。
和传统不同的是，还加有鸡蛋饼，升级为创新牌子---‘蚝想吃’。
客官仔细瞧了，连煎锅都是特制的：
里圈是煎蚵仔煎，外圈是摊鸡蛋饼的。
提醒：吃康家蚝想吃是要付出排长龙的代价的。


厦门特色点心---金包银。
就是生粉蒸熟做成饼子，包上菇子之类的。


3元一个，热乎乎的，分量很足。
且让我大口咬开，给各位看官瞧个鲜。
我觉得味道还成，太座觉得口味重了点。


要说重口味，还得数这个。
不过这个榴莲糕做的软糯可口，香滑不腻。


厦门历史上作为反清复明的重要基地。
在食文化中还留有记忆。
这个古法做的饼子就是一例。


来到厦门，怎能不吃海鲜排档。
档口烤海鲜是一定少不了的。
热气腾腾，鲜味十足！
而且价格便宜。
生蚝10元4只，带子10元两只，大螺50-60元不等。
吃的太多，以至于第二天.....


吃完热辣的海鲜，不由得不来杯甜饮。
虽然都说海鲜不能和Vc同时，管不了那么多了。
老板，来杯马拉桑（高山语，喝醉了，代指水果汁）


鲜榨杨桃12元一大杯；芒果10元一大杯。
正！
好甜

lilun

土笋冻最后一张

老太爷2008

lilun 发表于 2013-1-2 10:07
土笋冻最后一张

嗯，我在厦门第一天就吃了。
不错！
我不忌口。

P.S.今日偶有小恙，早点下班回家休息，明日继续。
童鞋们，你们有哈喇子，就尽管流吧。

Bye-Bye！


鼓浪屿上有龙头路，厦门岛上有台湾小吃街。
就在1号码头对面。


吃死土豆。
就是奶酪裹着大土豆下锅，然后劈开，浇上各色浇头。
10元一个很实在！
那么大一块淀粉，能不实在么？


海鲜包子，现包现炸现卖！
也是10元。
感情厦门小吃计价单位就是10元！！！


老话怎么说的---包子好吃不在褶上。
这个包子就是应证。
里面有大粒的虾仁，海蛎子，还有鸡蛋。
老板，您能做的再鲜点么？


这个高雄包子！
是炭火火烧的形式做的！
精瘦肉馅鲜美多汁不说，还特实在！
废话，肉馅不多，哪里烤得出汁水来？
6元一个，实惠！


台湾BBQ，各种烤串


一口肠，顾名知义。
肉食动物有口服鸟！


各种丸子，各种包心贡丸！


铁板鱿鱼烩豆腐，卖相不咋地。
味道不错。


吃腻了各种台湾小吃。
来份大陆的湖南‘改良’臭豆腐---没有臭气四溢，只有齿颊留香！

老太爷2008

嘿嘿 勾昂


中华老字号---黄则和花生
花生炖得很糯。
中山路步行街总店里人山人海，和上海南京路乔家沙架势有的一拼。


和很多老字号境遇一样，现在人的口味在改变，并不是很能适应老味道。
既来之，且安之。
要充分体验！充分体验，毕竟那么些吃食，是闻所未闻。


现代都市人还是喜欢油辣的，煎炸类的食物。
龙头路这家宫廷月亮虾饼就是很ing滴。
人家可是上了微博的，来之前前如果能‘推’一次，可免费获得虾饼一个。


离开厦门前又去光顾了林记鱼丸。
这回单点一个鲨鱼丸---10元，又是10元。
看看这块头，值！


厦门的酱烤鱿鱼，随便哪家都很好吃。
无他，鱿鱼新鲜啊。

来厦门不能只吃小吃，我们决定还是要去考察一下馆子！
虽然最终还是选择了大排档出身的小眼睛。
带我们去的的哥说，小眼睛的名气都是水军捧的。
我们觉得都慕名来了，还是要试一下。
闻名不如见面，最大的感触就是
真便宜啊，真便宜！
8个菜，两瓶啤酒，半扎芒果汁（20元，超甜），才190块。


酱油水鱿鱼，必点菜式。
好像厦门很多做法都是酱油水，就是类似红烧。


蛏子


油蛤，很肥啊


花蛤，没油蛤肉多，可是更鲜。


苦瓜苦螺汤---超级清火


鲜鲍，15元一只，觉得真好吃，又补了一盘。


来个近景，看看15元的鲍鱼有多大个。

最后应冬天的景，上个梅花冰糕！


祝大家2013快快乐乐！

lilun

老太爷2008 发表于 2013-1-2 10:14
嗯，我在厦门第一天就吃了。
不错！
我不忌口。

蚵仔煎

老太爷2008

lilun 发表于 2013-1-2 10:21
蚵仔煎

不全面!
应该是升级版的蚵仔煎---蚝想吃



生日当晚，酒店小生送来意外的惊喜。
谢谢瑞颐酒店！

可乐真肥

想知道一楼倒数第二张是什么，有芒果有黄瓜那个，salat？

可乐真肥

看到了芒果螺 我的最爱

chong790911

看了一圈，没鼓浪屿馅饼

greengreencity

不带这么馋人地啊，大新年地！真想马上去厦门了，这生活在国外，在吃上永远是硬伤啊！只能随遇而安了，新年快乐！