请教大家家里都用什么锅炒菜啊？

诺 · 发表于 2013-1-8 22:56

tianniu 发表于 2013-1-8 22:51
我上星期刚去过outlet wertheim village，看到这个牌子的店，可惜当时还不知道他家的铸铁锅原来这么好，就 ...

我有几个LE家的铁锅,我都觉得挺好的,你可以考虑入手一个.KAUFHOF也有卖的,你可以去看看.

诺 · 发表于 2013-1-8 23:12

林间小路发表于 2013-1-8 22:39
这锅有点贵，花了我１２０欧大洋（还是打折时买的），好在店员说，保质期３０年，我一算，差不多够我用 ...

林间小路对，用这锅炒菜感觉很爽。但出锅的时侯就痛苦了，超重，不过我用木锅铲，一般不起锅。实在要起锅时，当锻炼臂力
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有种胶的铲子挺好的,可以将菜铲上来.
PS:用回复回帖吧!回复点评挺麻烦的.

Boesendorfer · 发表于 2013-1-9 00:13

一般炒菜的话可以考虑不锈钢锅或者铸铁锅，煎东西或者做淀粉类食物（炒饭炒面、勾芡）的时候再用有涂层的不粘锅，好的不锈钢锅炒菜不会粘。建议买个好点的，Fissler WMF这样的牌子不锈钢锅用个十几年完全没有问题
Kaufhof价钱虚高，很多东西价钱和官网一样还号称打折。极个别的时候才会有真正的打折，要是不了解行情的建议还是在亚马逊看看，多比较比较价钱，Kaufhof很多锅打折都是假的。问问华人代购也行，他们好像永远7.5折
另外Rewe最近Treue Punkte里面那款WMF不锈钢炒锅就很不错，才39.99

webcxc · 发表于 2013-1-9 09:11

tianniu 发表于 2013-1-8 23:06
这是什么的涂层啊？一般的涂层锅不是这个材料吧。。。

直接翻译是陶瓷涂层。

http://www.amazon.de/Culinario-W ... FPTO/ref=pd_sim_k_7

冰水 · 发表于 2013-1-9 09:17

amazon那个铁锅就不推荐了，我跟风买了一个，后悔了。死沉死沉的，还娇气，洗完的保养，不保养就沾锅。

可爱万岁 · 发表于 2013-1-9 10:07

Aquaspirit 发表于 2013-1-8 18:40
不知道什么牌子，老公Ｎ多年前就买的，老铁锅了，以前差点被我顺手扔掉。

反正你买纯铁的就对 ...

赞同赞同，不过有个问题，铁锅这么重拿得动嘛，我用铁锅炖汤，但是炒菜觉得好重，特别是把菜盛出来的时候

eyeiaan · 发表于 2013-1-9 11:20

tianniu 发表于 2013-1-8 21:53
mm你好，你之前买的是你当时帖子里的第二个锅，也就是那个Elo的，我刚才贴的是第一个锅，就是那个铸铁的C ...

你说的那个我没用过。可是铸铁锅，先不说有没有涂层，但锅真的死沉，确实特别不方便，炒完菜都整不出来啊。
另外wakaka推荐的锅也有平底的，没有那么大。而且特别划算，好像才 30 欧，我当时是在汉诺威一家店看的。本来我都想买那个平底小一点的，但卖的人说我家用gas买大的才合适。
这锅炒菜真是好，几乎没沾过，而且我一点也不觉得有什么保养的问题，我从来不用洗涤剂什么的洗。

王小兔 · 发表于 2013-1-9 11:22

没有涂层的很爱粘锅的说

tianniu · 发表于 2013-1-9 22:45

eyeiaan 发表于 2013-1-9 11:20
你说的那个我没用过。可是铸铁锅，先不说有没有涂层，但锅真的死沉，确实特别不方便，炒完菜都整不出来啊 ...

嗯，mm说的那个铁锅也看了，WOK真的很好，可惜我家灶台不能用这个，平底的我也看了，有点浅，感觉很适合煎鱼煎肉烙饼什么的，炒菜可能还是要深一点的方便。。。我再看看吧，谢谢了！

CHD · 发表于 2013-1-9 22:45

webcxc 发表于 2013-1-9 09:11
直接翻译是陶瓷涂层。

http://www.amazon.de/Culinario-Wokpfanne-umweltfreundlicher-Keramik-Beschi ...

亲这个锅你用过吗看着挺好看的这陶瓷涂层有毒吗

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