内个，空气炸锅除了炸薯条和超市里的半成品鸡块还能干啥啊？

遥遥一江水

跟风买了，发现除了薯条鸡块没别的可炸，炸过带鱼，沾的一塌糊涂；炸过春卷，颜色太浅。现在发现有点鸡肋了。觉得不值100大洋。
大厨门有这感觉么？还是我不会用？

chinmumu

我经常用来炸丸子，肉馅加上国内带的炸鸡翅粉，或者这边那种做肉饼的粉也不错。主要是不用看着，炸10分钟就只要晃晃不粘锅就好。同学来家里都喜欢带一袋速冻的鸡翅炸了吃，也不用放油，自己尝试腌制鸡翅裹炸粉效果也不错，鱼块加面粉也试过效果也很好。我的经验就是用完了加上点儿洗涤剂用热水泡着，等吃完饭了再洗就ok了！对我这种喜欢煎炸食物的人来讲是个神器啊！

traumfilm

差不多是这样。我当初也狂长草，后来看这里的好多MM们都说这个东西纯属坑爹的东东，也就干脆拔了草。

stephanie0321

绝对健康，不刷油的话炸出来的都干巴巴的，口感肯定不如普通炸锅炸出来的好。

花景因梦

看了这个贴拔草了。。。

中餐里炸得东西还是不少的，要不再试试别样的？

炸丸子，香酥鸭，软炸肉，锅爆肉，油豆腐，炸粉丝。。。

shiroki

花生仁？话说得炸本身油脂多的东西才好吧，还有啥油脂多的， lz再琢磨琢磨

wawa1957316

花景因梦 发表于 2013-1-10 15:07
看了这个贴拔草了。。。

中餐里炸得东西还是不少的，要不再试试别样的？

丸子可能不行吧
空气的，不会爆开？

cecilia77

我们使用频率还挺高的啊。中餐的菜能做的少些，毕竟不放油不是那个味道，例如春卷。
但是可以自己腌些鸡翅啊，鸡排猪排啥的，可以用空气炸锅啊。有些蔬菜类的，也可以刷点油，进去炸一下，其实就当烤箱使了。我在超市买的那种做burger的冷冻肉馅儿，也是用它炸，滤掉好多油呀～然后自己做汉堡呗。再另外，香肠等超市的半成品是炸得最多的。还有超市买的冷冻那种bretzel，放里面炸一会儿就好了，热热的松松软软的，挺好吃。有时候早餐就用它弄些东西吃，又方便又卫生，用完泡上回头再洗，嘿嘿。

遥遥一江水

cecilia77 发表于 2013-1-10 21:05
我们使用频率还挺高的啊。中餐的菜能做的少些，毕竟不放油不是那个味道，例如春卷。
但是可以自己腌些鸡翅 ...

不爱用它炸肉排，总是粘到网网上，还不好洗

mandymunich

我买了以后也觉得跟设想的不完全一样，炸薯条还是不错的，炸鸡翅跟KFC的大相径庭，更像纽奥良鸡翅，说穿了，其实就是个小烤箱。开始几天有点失望，觉得我炸中餐的各种东西的欲望没了，但是用了之后觉得太方便了，好多时候不要开大烤箱了，而且不用预热。

炸薯条的效果跟我预期的一样，但就这点来说对我来说就足够了，因为我家老公孩子都爱吃薯条，我每次买来bio土豆加勺橄榄油给他们端上一大盘薯条，自己心里就特舒坦。

至于别的炸货，我觉得大家如果心里定位是一个深油炸锅的替代品，那千万别买，肯定要失望的，绝对没有替代性，好多炸货是要在油里漂的，口感缺了油还是不一样的。但是如果是从健康的角度，而且把它想成个厨房的烤箱助厨器具，还是非常不错的，比方那种用烤箱烤的小面包在这里面方便极了。还有就是看饮食习惯，你经常吃的东西在这里面用的着的，你的使用率就会很高而且省时省力省能源，不经常用的，就闲置了，成鸡肋了，而且还占那么大的地方。

顺便说下，我买的是Tefal的，好处是带个搅拌棒，我还用它来烘烤芝麻，核桃，很方便，省了我在炉子前面站半天不停翻炒了。用来做油炸花生米也应该不错，不过我还没试过。

cecilia77

遥遥一江水 发表于 2013-1-10 21:25
不爱用它炸肉排，总是粘到网网上，还不好洗

的确有点粘，不过火力别太猛，经常翻翻面就好些。想着它滤掉好多油嘛～用完加点洗碗精，用热水多泡一会儿，吃完饭再来洗就很容易洗掉啦。

feuerzeug

没炸过油条吗？