谁能告诉我烤箱正确用法呀

中华小当家 · 发表于 2013-1-16 22:36

我怎么觉得跟托盘有关系, 把水汽都挡住了? 之前用那个一条条的, 散热快所以有烘烤的效果.
你可以下次下面垫张锡纸, 就放最底层, 接油接渣都很方便, 不会融化的. 如果要接大量的油, 还可以找个器皿, 放上水, 让油直接滴进水里, 这样就不会烤出烟了~ 这招适合烤鸡烤鸭用~~

当年还有德国同屋女孩教过我, 超市里买的小面包半成品, 烤8分钟那种, 烤之前在自来水那给它快速一两秒冲个澡, 烤完后表皮会更脆~~第一次见她拿着Brötchen在自来水那里冲, 我就变成好奇宝宝

劈马甲 · 发表于 2013-1-16 22:40

中华小当家发表于 2013-1-16 22:36
我怎么觉得跟托盘有关系, 把水汽都挡住了? 之前用那个一条条的, 散热快所以有烘烤的效果.
你可以下次下面 ...

这个是高手了！

水这个主意真不错！一定要试，多谢了

劈马甲 · 发表于 2013-1-16 22:40

野原家新之助发表于 2013-1-16 21:18
打开的姿势不对。

小新，你又淘气了。。。

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